Darjeeling Sungma China Muscatel (UE / USDA organique)

Tea Repertoire

Op. 406

Quantité

Types de produits: BLACK TEA



Type de Thé: Thé Noir

Région du Thé: Domaine de thé Sungma, Darjeeling, Inde

Notes De Dégustation

  • Aspect: Infusion brillante de couleur acajou rouge
  • Arôme: Notes florales (rose, géranium), fruitées( pomme, peau de raisin), boisées (bois de cèdre) avec une pointe de safran.
  • Saveurs: Les notes boisées-épicées (cèdre, safran) se combinent harmonieusement avec des notes fraîches de rose et fruitées (peau de raisin).
  • En bouche: Liqueur complexe, vive et exaltante avec une sensation en bouche rafraîchissante. Une présence de légère amertume et astringence.

Conseils d'Infusion

  • Mesurer 1g de thé par 100ml d'eau. Faire chauffer l'eau à 90℃. Laisser infuser pendant 4 à 5 minutes.

Référence: Op. 406

Darjeeling Second Flush Sungma Chine Muscat Thé Noir en vrac

Conseils pour les Connaisseurs de Thé

Le domaine de Thé Sungma est perché dans la vallée brumeuse de Rungbong à Darjeeling, avec une altitude comprise entre 1100 et 1700m au-dessus du niveau de la mer. Originalement établi dans les années 1860, Le domaine de Thé Sungma a été fusionné avec Turzum Tea Estate après un tremblement de terre dévastateur en 1934. Depuis lors, tous les thés cultivés à Sungma Tea Estate sont transformés à l'usine de Turzum Tea Estate. Sous la supervision rigoureuse de M. Anil Kr. Jha, le surintendant, Sungma-Turzum Tea Estate est maintenant considéré comme l'un des jardins de thé de qualité supérieure à Darjeeling.

Fabriqué à partir de feuilles de thé cultivées biologiquement d'une variété hybride classique de sinensis, notre Darjeeling Second Flush: Sungma China Muscat SFTGFOP1 offre une infusion de couleur acajou rouge avec des notes boisées-épicées et florales distinctives. La note boisée-épicée, évocatrice du bois de cèdre et du safran, est un élément notable de notre Darjeeling deuxième récolte: Sungma China Muscat SFTGFOP1. Cette saveur unique apporte un caractère réchauffant, édifiant mais rafraîchissant à la liqueur tout en harmonieuse combinaison avec la nuance florale et fruitée (peau de rose et de raisin). Une bonne présence d'astringence contribue à la texture veloutée de la liqueur.

Alors que la plupart des thés noirs Darjeeling sont vendus sous forme de mélange sous le nom générique de “Darjeeling”, les thés noirs Darjeeling de qualité supérieure proviennent directement des jardins de thé et ne sont pas mélangés. De plus, l'origine, ainsi que leur grade et parfois des informations supplémentaires telles que le cultivar principal et le numéro de lot sont indiqués dans les meilleurs thés Darjeeling, comme dans notre Collection Darjeeling.

Cultivé naturellement sans pesticide ni engrais chimique. Certifié Biologique IMO.

Le thé noir est connu pour être tout aussi bénéfique que le thé vert pour notre santé et notre bien-être. Une étude récente indique plusieurs avantages pour la santé du thé noir en démontrant que fles flavonoïdes présents dans le thé noir stimulent le système immunitaire pour prévenir la grippe et d'autres infections virales et encourager la croissance de micro-organismes sains dans le foie pour stimuler le métabolisme énergétique et l'amaigrissement.

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