Sejak Spring Dew Boseong (UE / USDA organique)

Région du Thé: Boseong, Corée

Notes De Dégustation

• Aspect: Liqueur translucide, de couleur or pâle.
• Arôme: Arôme de beurre, d'umami, de noisette associé à une subtile pointe de notes florales et marines.
• Saveur: Saveur sucrée, végétale, beurrée ,noisette (châtaigne) avec de délicates notes florales et végétales cuites (petits pois).
• En bouche: Liqueur douce et veloutée avec une note de pin rafraîchissante en finale.

Conseils d'Infusion

• Mesurer 1g de thé par 100ml d'eau. Faire chauffer l'eau à 65℃. Laisser infuser pendant 2-3 minutes.

Conseils pour les Connaisseurs de Thé

Sejak Spring Dew Boseong est un thé vert printanier doux de Corée du Sud, fabriqué à partir de la récolte printanière précoce de feuilles de thé biologiques du cultivar Yabukita cultivé à Boseong. 

En Corée du Sud, il existe trois principales régions productrices de thé - Boseong, Hadong et l'île de Jeju. Alors que les jardins de thé situés sur l'île de Jeju produisent principalement des thés verts industrialisés et mécanisés, les jardins de thé à petite échelle autour de la région de Hadong et Boseong continuent de produire des thés verts et noirs traditionnels de qualité supérieure fabriqués à la main à partir de théiers sauvages cultivés naturellement dans la région. Bien que vous puissiez souvent rencontrer des thés verts coréens de l'île de Jeju à l'étranger, du thé vert Sejak de qualité supérieure, authentique et sauvage de Hadong et Boseong n'est pas facilement disponible sur les marchés hors de la Corée du Sud en raison d'une production limitée. Notre Sejak Boseong Spring Dew offre une occasion rare aux connaisseurs de thé vert d'essayer du vrai thé vert Sejak authentique.

Le thé vert coréen est classé en fonction de la date de récolte et de la maturité des bourgeons et des feuilles: Woojeon/ Ujeon (Première cueillette), Sejak (Deuxième cueillette), Joongjak/ Jungjak (Troisième Pluck) et Daejak (Quatrième Pluck). Chaque grade a sa saveur unique et le thé vert Sejak, traditionnellement fabriqué à partir d'un bourgeon tendre et de deux feuilles nouvellement ouvertes fin avril, est connu pour sa douceur délicate et subtile de noisette. Bien que le thé vert Sejak soit la deuxième meilleure qualité de thés verts coréens, de nombreux connaisseurs de thé en Corée du Sud préfèrent souvent le Sejak au Woojeon, car la saveur du Woojeon est très délicate et l'arrière-goût est souvent court en bouche.

Sejak Spring Dew Boseong est un thé vert très spécial qui combine la méthode de production de thé vert japonais et chinois - cuisson à la vapeur et toasté. Lorsque le thé est infusé, Sejak Boseong Spring Dew offre une liqueur merveilleusement douce, soyeuse et harmonieuse remplie de douceur végétale, beurrée, délicate grillée, de noisette et d'une subtile touche florale et végétale, qui évoque bien la saveur du Dragon Well Long Jing d'une part et gracieuse et beurrée Sencha Asamushi d'autre part.

Un thé vert Sejak rare, authentique et fait à la main de Boseong qui apportera une douce brise printanière de la belle Boseong à votre moment de thé. En tant que riche source de vitamine C, de catéchine et d'acides aminés, Sejak Spring Dew Boseong apaisera non seulement votre esprit, mais nourrira également votre corps.

Certifié MAFRA Bio, ce qui équivaut à Normes biologiques de l'UE.

Plusieurs études indiquent les avantages potentiels du thé vert pour la santé, tels que la promotion de la santé de la peau, la perte de poids, la santé cardiaque et la prévention du cancer.

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