Alle unsere Frühjahrs-Phoenix-Oolongs stammen von Herrn Huang, dem Teemeister der 8. Generation im Dorf Da'an im Wudong-Gebirge, 1000 m über dem Meeresspiegel. In seinem familieneigenen Teegarten gibt es viele alte Teebäume (Gushu), die zwischen 100 und 600 Jahre alt sind, und wir waren bei unserem Besuch in seinem Teegarten wirklich sehr beeindruckt von der Vielfalt der Teesorten und seiner Meisterschaft bei der Herstellung feinster Phoenix-Oolongs. Da diese alten Teebäume sehr wertvoll sind, ist sein Teegarten von der chinesischen Regierung streng geschützt und darf keine Pestizide verwenden.
In 1000 m Höhe über dem Meeresspiegel und im natürlichen Schatten von Bergnebel und Wolken angebaut, ist der rein handgepflückte und handgefertigte Phoenix-Oolong-Tee von Herrn Huang mit seinem unverwechselbaren fruchtigen und blumigen Aroma und Geschmack eine Klasse für sich. Da sie so duftend sind, eignen sie sich auch perfekt als erfrischendes, natürlich fruchtiges und blumiges Kaltgebräu für heiße Sommertage.
Ein wirklich hervorragender Oolong-Tee, der jeden Oolong-Tee-Kenner und Liebhaber von feinem Tee beeindrucken wird.
Phoenix Honey Orchid (80+ alter Baum Mi Lan Xiang)
CHF38.00
Tee-Typ: Oolong-Tee Tee-Region: Dorf Da'an, Wu Dong Shan, Provinz Guangdong, China Verkostungsnotizen Erscheinungsbild: Transluzente, dichte, orange-goldene Tasse. Aroma: Fruchtige (Passionsfrucht, Pfirsich, Grapefruit) und blumige (Orangenblüte) Noten. Geschmack: Eine Folge komplexer Aromen - fruchtig (Pfirsich, Passionsfrucht), blumig (Orangenblüten, Rose) auf einem...
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Phoenix Duck Shit Dancong (50+ Alter Baum Ya Shi Xiang)
CHF28.00
Tee-Typ: Oolong-Tee Tee-Region: Dorf Da'an, Wu Dong Shan, Provinz Guangdong, China Verkostungsnotizen Erscheinung: Transluzente, gold-bernsteinfarbene Tasse. Aroma: Milchig, reife Früchte (Quitte, Nektarine), blumig (Frangipani), eingemachte Früchte (Aprikosenkonfitüre). Geschmack: Blumig (Frangipani, Magnolie), milchig, cremig, Vanille, Petit Pois, pflanzliche Noten. Mundgefühl: Cremiger,...
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Laocong Phoenix Eight Immortals (Gushu 100+ Alter Baum Ba Xian)
CHF84.00
Teesorte: Oolong-Tee Tee-Region: Da'an Village, Wudong Shan, Guangdong Province, China Verkostungsnotizen Erscheinungsbild: Transluzente, helle, goldfarbene Tasse. Aroma: Weiche, cremige Gardenien- und süße Nektarinennoten gehen über in pikante Blumennoten (Osmanthus, Orangenblüte), Steinobst (Quitte, Aprikose) und frisch gepresste Orangen. Geschmack: Milchig, blumige...
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Phoenix Yellow Gardenia (50+ Alter Baum Huang Zhi Xiang)
CHF23.00
Tee-Typ: Oolong-Tee Tee-Region: Dorf Da'an, Wu Dong Shan, Provinz Guangdong, China Verkostungsnotizen Erscheinung: Durchscheinende, dunkle, orange-goldene Tasse. Aroma: Fruchtige (Apfel), blumige (Gardenie) und gebackene Noten. Geschmack: Fruchtig (Apfel, Guave, Quitte), süße blumige Noten (Jasmin, Gardenie) auf gebackenem Hintergrund. Mundgefühl: Köstlicher,...
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Lao Cong Shui Xian (Gushu 150+ Alter Baum Shui Xian)
CHF38.00
Tee-Typ: Oolong-Tee Tee-Region: Dorf Da'an, Wu Dong Shan, Provinz Guangdong, China Verkostungsnotizen Erscheinungsbild: Transluzente, bernsteinfarbene, goldfarbene Tasse. Aroma: Honig, blumige Noten (Orangenblüte), reife Früchte (Aprikose, Brombeere), gebackenes Brot, Tabak, Rosenholz. Geschmack: Fruchtig (Pfirsich, Guave, Grapefruit), holzig (Zigarre, Tabak, Rosenholz), blumige...
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Phoenix Heavenly Fragrance (80+ Alter Baum Tong Tian Xiang)
CHF33.00
Tee-Typ: Oolong-Tee Tee-Region: Dorf Da'an, Wu Dong Shan, Provinz Guangdong, China Verkostungsnotizen Erscheinungsbild: Transluzente, dichte, goldfarbene Tasse. Aroma: Süße, cremige, milchige und fruchtige Noten (Mango, Puddingapfel, Physalis), die in süßere Noten von eingemachten Früchten und Bratapfelkuchen übergehen. Geschmack: Eine Abfolge...
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Phoenix Dacong Oolong-Tee-Probenset
CHF90.00
Tee-Typ: Oolong-Tee Tee-Region: Dorf Da'an, Wu Dong Shan, Provinz Guangdong, China Hinweise zur Verkostung Für all diejenigen, die gerne alle Phoenix Dancong Oolong-Tees von außergewöhnlicher Qualität probieren möchten, haben wir uns entschlossen, dieses Probierset auf den Markt zu bringen. Sie...
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Phoenix Eastern Red (Gushu 150+ Alter Baum Dong Fang Hong)
CHF67.00
Tee-Typ: Oolong-Tee Tee-Region: Dorf Da'an, Wu Dong Shan, Provinz Guangdong, China Verkostungsnotizen Erscheinungsbild: Transluzente, bernsteinfarbene Spirituose. Aroma: Honig, blumig (Tuberose), reife Früchte (Kirsche, rotes Beerenkompott), leichte Rauchnote im Hintergrund. Geschmack: Fruchtig (Kirsche, Himbeere), blumig (Rose), holzig (Zedernholz), Honigsüße mit einem...
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Phoenix Song Zhong (80+ Alter Baum)
CHF33.00
Tee-Typ: Oolong-Tee Tee-Region: Dorf Da'an, Wu Dong Shan, Provinz Guangdong, China Verkostungsnotizen Erscheinungsbild: Transluzente, dichte, orange-goldene Tasse. Aroma: Holzige Noten, brauner Zucker, blumige Noten (Orangenblüten). Geschmack: Holzig (Zedernholz, Rosenholz), Honig, brauner Zucker, medizinisch (süßes Wurzelgemüse, rote Klette), blumig (Orangenblüten), steinige...
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Lao Cong Shui Xian (Gushu 300+ Alter Baum Shui Xian)
CHF84.00
Tee-Typ: Oolong-Tee Tee-Region: Dorf Da'an, Wu Dong Shan, Provinz Guangdong, China Verkostungsnotizen Erscheinungsbild: Transluzente, bernsteinfarbene, goldfarbene Tasse. Aroma: Honig, blumige Noten (Orangenblüte), reife Früchte (Aprikose, Brombeere), gebackenes Brot, Tabak, Palisanderholz. Geschmack: Honig, fruchtig (Pfirsich, Apfel, Grapefruit), leicht aromatische Holznoten (Zeder,...
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Laocong Phoenix Honey Orchid (Gushu 150+ Alter Baum Mi Lan Xiang)
CHF56.00
Tee-Typ: Oolong-Tee Tee-Region: Dorf Da'an, Wu Dong Shan, Provinz Guangdong, China Verkostungsnotizen Erscheinungsbild: Transluzente, dichte, orange-goldene Tasse. Aroma: Fruchtige (Passionsfrucht, Pfirsich, Grapefruit) und blumige (Orangenblüte) Noten. Geschmack: Eine Abfolge komplexer Aromen - fruchtige (Muskattraube, Litschi, Pfirsich, Kumkuat, Timut-Pfeffer), blumige (Orangenblüten,...
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Laocong Phoenix Duck Shit Dancong (Gushu 100+ Alter Baum Ya Shi Xiang)
CHF56.00
Tee-Typ: Oolong-Tee Tee-Region: Dorf Da'an, Wu Dong Shan, Provinz Guangdong, China Verkostungsnotizen Erscheinung: Transluzente, gold-bernsteinfarbene Tasse. Aroma: Reife, weiche, cremige und leicht säuerliche Früchte (Quitte, Physalis), weiße Blumen, eingeklemmte Früchte (Aprikosenkonfitüre). Geschmack: Cremig, milchig, fruchtig (Quittengelee, Physalis), Vanille, blumige Noten...
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Phoenix Almond Fragrance
CHF53.00
Tee-Typ: Oolong-Tee Tee-Region: Dorf Da'an, Wu Dong Shan, Provinz Guangdong, China Verkostungsnotizen Erscheinungsbild: Transluzente, bernsteinfarbene Spirituose. Aroma: Honig, blumig (Orangenblüte), reife Früchte (Passionsfrucht, Grapefruit). Geschmack: Fruchtig (Passionsfrucht, Grapefruit), blumig (Orangenblüte), Honigsüße. Mundgefühl: Weich, geschmeidig, mittelkräftig, komplexer Likör. Ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen...
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