Biologische Teekollektion
Bei Tea Repertoire respektieren wir die Umwelt und bemühen uns, die besten, natürlich angebauten Tees zu beziehen, die unseren ethischen Werten entsprechen. Die Bio-Zertifizierung ist jedoch mit Kosten und bürokratischem Aufwand verbunden, so dass sich nicht alle unsere kleinen Erzeuger, die Tee nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus produzieren, eine EU-Bio-Zertifizierung leisten können.
In dieser Kollektion bieten wir Tees aus lokal zertifizierten biologischen Teegärten aus China, Indien, Japan, Taiwan und Südkorea an. Diese Teegärten sind nach den lokalen Bio-Zertifizierungsstandards wie IMO in Indien, JAS in Japan, MOA in Taiwan und MAFRA in Südkorea zertifiziert. Insbesondere die JAS- und MAFRA-Bio-Standards entsprechen den EU-Bio-Standards.
Entdecken Sie unser Angebot an natürlich angebauten Tees und stärken Sie Ihre Vitalität. Wir sind überzeugt, dass unser authentisches Sortiment an biologischen Teesorten einen wertvollen Beitrag zu Ihrem Teerepertoire darstellt.
Für Liebhaber feiner Keramik empfehlen wir Ihnen unsere exquisiten und anspruchsvollen, handgefertigten Keramiken von ausgewählten Künstlern, die Ihr Teeritual bereichern.
Sejak Tendresse
CHF35.00
Tee-Region: Jiri Mountain, Dorf Ackyang, Hadong, Südkorea Verkostungsnotizen Erscheinung: Durchscheinende, blassgoldene Tasse. Geruch: Röst- und Nussaroma, kombiniert mit einem subtilen Hauch blumiger und maritimer Noten. Geschmack: Süßes, geröstetes, gebackenes Brot, nussiger (Kastanien-) Geschmack mit zarten blumigen und gekochten pflanzlichen (Petit...
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Wild Arbor Joongjak
CHF35.00
Tee-Art: Grüner Tee Tee-Region: Jiri Mountain, Dorf Ackyang, Hadong, Südkorea Verkostungsnotizen Erscheinung: Durchscheinende, blassgoldene Tasse. Geruch: Röstaromen, gebackenes Brot, nussige Aromen (Kastanien) mit einer subtilen Meeresnote. Geschmack: Umami, geröstete, nussige (gegrillte Kastanien) Aromen mit einer leichten Zitrus-Kräuter-Note. Mundgefühl: Abgerundeter, samtiger...
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Balhyocha
CHF25.00
Teesorte: Schwarzer Tee Tee-Region: Jiri Mountain, Hadong, Südkorea Verkostungs-Noten Erscheinungsbild: Klare, kupferbraune Spirituose. Aroma: Noten von Kakao, Leder, Holz, Vanille und gebackenem Brot mit einem Hauch von Lakritz und Lavendel. Geschmack: Kakao, gebackener Cocoyam (Taro), holzig, nussig (Haselnuss), ledrig mit...
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Nangang Honey Black
CHF29.00
Teesorte: Schwarzer Tee Tee-Region: Nangang, Taiwan Verkostungsnotizen Erscheinungsbild: Durchscheinende, orange-braune Tasse. Aroma: Holzig, Honig, blumig (Pfingstrose), Obstkompott (Apfelkompott), Zimt. Geschmack: Honig, holzig & saftig (Ahornsaft), blumig (Pfingstrose), Früchte (Kaki), süße milde Gewürze (Zimt, rote Klettenwurzel). Mundgefühl: Sehr weicher, abgerundeter, mittelkräftiger...
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Jasmine Oolong
CHF42.00
Tee-Typ: Oolong-Tee Tee-Region: Bezirk Nantou, Taiwan Verkostungs-Noten Erscheinung: Klare, bernsteinfarbene, goldfarbene Tasse. Aroma: Intensive Jasmin- und Honignoten mit einem leicht gebackenen Aroma. Geschmack: Honig-, Jasmin- und Gardeniennoten auf einem leicht milchigen, gebackenen Hintergrund. Mundgefühl: Weiches, geschmeidiges Getränk mit anhaltender Süße. ...
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Osmanthus Baozhong
Ausverkauft
Tee-Typ: Oolong-Tee Tee-Region: Nangang, Taiwan Verkostungs-Noten Erscheinungsbild: Durchscheinende, blassgoldene Tasse. Aroma: Blumige (Osmanthus) und fruchtige (Quitte, Aprikose) Noten auf einem cremigen, milchigen Hintergrund. Geschmack: Frisch blumig (Osmanthus), fruchtig (Quitte, Aprikose) auf einem milden, cremigen, milchigen Hintergrund. Ausgewogenes Gleichgewicht zwischen Säure,...
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Amber Four Seasons Spring
CHF40.00
Tee-Typ: Oolong-Tee Tee-Region: Bezirk Nantou, Taiwan Verkostungs-Noten Erscheinungsbild: Durchscheinende, helle, goldfarbene Tasse. Aroma: Süße Gardenienaromen auf einem warmen, vanilligen und röstigen Hintergrund. Geschmack: Gardenie, Aprikose, milchige Noten auf einem röstigen Hintergrund (Brioche, brauner Zucker, Vanille). Mundgefühl: Weicher, runder, mittelkräftiger Likör....
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Tteokcha Wisdom
CHF68.00
Tee-Typ: Dunkler Tee (Fermentierter Tee) Tee-Region: Jiri Mountain, Hadong, Südkorea Verkostungs-Noten Erscheinung: Durchscheinende, bernsteinfarbene, mahagonifarbene Spirituose. Aroma: Fruchtig, ledrig, holzig, Kakaonibs und getrocknetes Heu. Geschmack: Sehr elegantes und feines Aromen-Zusammenspiel - süße, reife Früchte (Aprikose, Quitte), ledrig und holzig. Mundgefühl:...
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Woojeon Spring Dew Hwagae Dorf
CHF53.00
Tee-Typ: Grüner Tee Tee-Region: Jiri Mountain, Dorf Hwagae, Hadong, Südkorea Verkostungsnotizen Erscheinung: Durchscheinende, blassgrüne Flüssigkeit. Aroma: Süße, gekochte pflanzliche und blumige Note, kombiniert mit einem Röstaroma von Kastanien. Geschmack: Sanfter, weicher Likör mit süßer Kastanie, erfrischenden pflanzlichen und blumigen Noten....
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Griechischer Bergtee
CHF16.00
Tee-Typ: Kräutertee Aus dem handgepflückten griechischen Kraut Sideritic Scardica, das auf dem Berg Olympus angebaut wird, gewinnt unser Griechischer Bergtee eine hocharomatische Flüssigkeit mit milden Zitrus- und Blumennoten. Da er von Natur aus koffeinfrei ist, ist er auch als reiche...
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Matcha Saemidori Bio
CHF33.00
Tee-Typ: Matcha Grüner Tee Verkostungs-Noten Erscheinungsbild: Intensive, lebhafte, hellgrüne, schaumige Tasse. Aroma: Zart süßes, gebackenes Gebäckaroma mit einem Hauch von Mandeln. Geschmack: Nussige, buttrige, umami und gebutterte, gedämpfte grüne Noten. Mundgefühl: Vollmundiger, samtiger, cremiger Likör. Keine Bitterkeit und lang anhaltender...
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Sencha Bio
CHF27.00
Tee-Region: Shizuoka, Japan Tee Sorte: Yabukita Verkostungs-Noten Erscheinung: Leicht trübe, blassgrün gefärbte Infusion. Aroma: Cremige, gekochte pflanzliche und grasige Noten, begleitet von einer Meeresbrise. Geschmack: Süß, blumig, grasig, Noten von gedünstetem Gemüse (Spinat, Zucchini) mit einem Hauch von Meer. Mundgefühl:...
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Sencha Koshun Bio
CHF27.00
Tee-Region: Shizuoka, Japan Tee-Kultivar: Koshun Verkostungs-Noten Erscheinungsbild: Durchscheinender, blassgrüner Aufguss. Aroma: Süß, erfrischend blumig, grasige Noten. Geschmack: Süß, blumig, grasig, frisch-pflanzlich (Paprika). Mundgefühl: Weiches, rundes Getränk mit erfrischendem, grasigem Abgang. Zubereitungshinweise 1 g Tee pro 100 ml Wasser abmessen. Wasser...
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Gyokuro Matcha-Pulver
CHF29.00
Tee-Typ: Matcha Grüner Tee Tee-Sorte: Goko Tee-Region: Shizuoka, Japan Verkostungs-Noten Erscheinung: Intensive, lebhafte, hellgrüne, trübe, schaumige Tasse. Geruch: Zartes, süßes Aroma nach gebackenem Gebäck und Schokolade mit einem Hauch von Mandeln. Geschmack: Süße, tiefe, grasige, nussige und buttrige Noten. Im...
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Jiri Mountain Spring Joongjak
CHF38.00
Tee-Art: Grüner Tee Tee-Region: Jiri Mountain, Dorf Hwagae, Hadong, Südkorea Verkostungsnotizen Erscheinung: Durchscheinende, blassgoldene Tasse. Geruch: Röstaromen, gebackenes Brot, nussige Aromen (Kastanien) mit einer subtilen Meeresnote. Geschmack: Umami, geröstete, nussige, grasige Aromen mit einer leicht zitrusartigen Kräuternote. Mundgefühl: Abgerundeter, vollmundiger...
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Dragon Well (Long Jing)
CHF18.00
Dragon Well (auch bekannt als Long Jing) ist sicherlich einer der berühmtesten chinesischen Grüntees mit seinem einzigartigen, unverwechselbaren, flachen, jadegrünen Blattbild. Ein traditionell hergestellter, authentischer Long Jing Grüntee sollte einen unverwechselbaren, süßlich-nussigen Geschmack haben, der an gegrillte Kastanien erinnert. Als...
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Misty Valley Bio
CHF15.00
Misty Valley Green Tea (Bio) ist ein klassischer, gerollter chinesischer Grüntee mit seinem drahtigen, gekräuselten, jadegrünen Blattbild. Unser Misty Valley Green Tea (Bio) stammt aus einem zertifizierten Bio-Teegarten in der südlichen Provinz Zheijiang und wird aus sanften Teeknospen und Blättern...
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Lakyrsiew Mazeppa
CHF29.00
Teesorte: Schwarzer Tee Tee-Region: Lakyrsiew Tea Estate, Shillong, Indien Verkostungs-Noten Erscheinungsbild: Mahagonifarbene, bernsteinfarbene Infusion. Aroma: Fruchtig (Litschi, Traube), Lindenblüte, Rose, Zedernholz Geschmäcker: Muskateller, Traubenschale, Rose, Geißblattnoten mit einer leicht holzigen Note. Mundgefühl: Vollmundiger, lebendiger Likör mit einem samtigen Mundgefühl. Anhaltender...
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Repertoire Darjeeling Grand Cru
CHF33.00
Teesorte: Schwarzer Tee Tee-Region: Darjeeling, Indien Verkostungs-Noten Erscheinungsbild: Glänzende, kupferfarbene Infusion. Aroma: Ausgeprägte holzige (Zedernholz), blumige (Rose, Pfingstrose) und fruchtige (Muskateller) Aromen. Geschmäcker: Holzige Noten (Zeder), Honig, blumige Noten (Rose), fruchtige Noten (Muskat, Pfirsich). Mundgefühl: Komplexer, lebendiger, anhebender Likör mit...
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Sencha Yamakai Bio
CHF25.00
Tee-Region: Shizuoka, Japan Verkostungsnotizen Erscheinungsbild: Durchsichtiger, goldgelber Aufguss. Aroma: Gekochte pflanzliche, blumige und grasige Noten. Geschmack: Süße, blumige Umami-Noten mit einer anhaltenden süßen und erfrischenden Erdbeer- und Himbeernote im Abgang. Mundgefühl: Weiches, leichtes Getränk mit seidigem Mundgefühl und erfrischendem Abgang. ...
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Surugawase Bio
CHF30.00
Surugawase Bio ist ein fein gearbeiteter, leicht oxidierter First-Flush-Tee aus einem zertifizierten Bio-Teegarten in Shizuoka, Japan. Dieser hochwertige Sencha im Jade-Oolong-Stil zeichnet sich durch süße, sanfte, beruhigende, milchige Noten und ein angenehmes aromatisches Bouquet aus. Genießen Sie den Geschmack und...
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Kamairi Tamaryokucha
CHF27.00
Tee-Art: Grüner Tee Tee-Region: Shizuoka, Japan Verkostungs-Noten Erscheinungsbild: Durchscheinende, blassgoldene Tasse. Aroma: Röstaromen, gebackenes Brot, nussige Aromen mit einer subtilen Meeresnote. Geschmack: Umami, Röst- und Nussaromen mit einer leicht krautigen Note. Mundgefühl: Abgerundeter, samtiger Likör mit einem weichen Mundgefühl. Leichte...
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Zairai Bio
CHF30.00
Zairai Bio ist ein fein gearbeiteter, leicht oxidierter Jade-Oolong-Tee aus einem JAS-zertifizierten Bio-Teegarten in Shizuoka, Japan. Dieser erstklassige Sencha im Jade-Oolong-Stil zeichnet sich durch süße, erfrischende, blumige und grasige Noten und ein angenehmes aromatisches Bouquet aus, das an das Aroma...
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Imperial Sencha Asamushi Bio
CHF33.00
Tee-Region: Shizuoka, Japan Tee Sorte: Yabukita Verkostungs-Noten Erscheinungsbild: Durchscheinender, blassgrüner Aufguss. Aroma: Süß, pflanzlich, leicht röstige Noten. Geschmack: Süß, umami, pflanzlich, leicht röstig, grasige Noten. Mundgefühl: Weiches, abgerundetes, samtiges Getränk mit lang anhaltendem, süßem Abgang. Zubereitungshinweise 1 g Tee pro...
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Merry Christmas Mr. Lawrence
CHF21.00
Teesorte: Schwarzer Tee Tee-Region: Shizuoka, Japan Verkostungs-Noten Erscheinung: Klare, kupferfarbene, mahagonibraune Spirituose. Aroma: Pflaume, Honig, rote Beeren, holzige Noten. Geschmack: Zedernholz, Honig, Pflaume, Noten von getrockneten Persimonen. Ausgewogenes Gleichgewicht zwischen Süße und feiner Herbheit. Mundgefühl: Abgerundeter, weicher, geschmeidiger Likör mit...
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Woojeon Spring Waltz Hadong Ackyang Dorf
CHF49.00
Tee-Typ: Grüner Tee Tee-Region: Jiri Mountain, Dorf Ackyang, Hadong, Südkorea Verkostungsnotizen Erscheinung: Durchscheinende, blassgrüne Flüssigkeit. Aroma: Süße, gekochte pflanzliche und blumige Note, kombiniert mit einem Hauch von Röstaromen der Kastanie. Geschmack: Sanfter, weicher Likör mit süßen, cremigen, erfrischenden pflanzlichen und...
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Sejak Sparrow's Tongue
CHF38.00
Tee-Region: Jiri Mountain, Dorf Hwagae, Hadong, Südkorea Verkostungsnotizen Erscheinung: Durchscheinende, blassgoldene Tasse. Geruch: Röst- und Nussaroma, kombiniert mit einem subtilen Hauch blumiger und maritimer Noten. Geschmack: Süßer, röstiger, nussiger (Kastanien-) Geschmack mit zarten Zitrus-, Blumen- und gekochten pflanzlichen (Petit Pois-)...
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Jiri, The Mountain of Wisdom
CHF29.00
Teesorte: Schwarzer Tee Tee-Region: Jiri Mountain, Dorf Hwagae, Hadong, Südkorea Verkostungsnotizen Erscheinung: Klare, kupferbraune Spirituose. Aroma: Noten von Kakao, Holz, Vanille und gebackenem Brot mit einem Hauch von Karamell. Geschmack: Kakao, gebackener Cocoyam (Taro), holzig, nussig (Haselnuss), Vanille mit einem...
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Lakyrsiew Moonlight
CHF28.00
Teesorte: Schwarzer Tee Tee-Region: Lakyrsiew Tea Estate, Shillong, Indien Verkostungs-Noten Erscheinungsbild: Mahagonifarbene, bernsteinfarbene Infusion. Aroma: Fruchtig (Traube), Lindenblüte, Rose, Zedernholz Geschmäcker: Muskateller, Clementine, Rose, Orangenblüte, leicht holzige Noten. Mundgefühl: Mittel bis vollmundig, lebendiger Likör mit samtigem Mundgefühl. Anhaltender Muskateller-Abgang. Anleitung...
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Imperial Jasmine Bio
CHF17.00
Tee-Art: Grüner Tee Tee-Region: Provinz Fujian, China Verkostungs-Noten Erscheinungsbild: Durchscheinende, blasse, goldene Tasse. Aroma: Süße, erfrischende Aromen von Jasminblüten. Geschmack: Honigsüße, blumige Jasmin-Note, kombiniert mit erfrischendem Grüntee-Saft. Mundgefühl: Abgerundeter, weicher Likör mit lang anhaltendem, süßem Jasmin-Abgang. Anleitung zum Aufbrühen 1...
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Lakyrsiew White Peony B157
CHF29.00
Tee-Typ: Weißer Tee Tee-Region: Shillong, Indien Verkostungs-Noten Erscheinung: Durchscheinende, blassgrüne Flüssigkeit. Aroma: Blumige (Rose, Orangenblüte), honigartige und fruchtige (weißer Pfirsich, Clementine) Noten. Geschmack: Fruchtige (Clementine, Muskat, Honigmelone), blumige (Rose) und pflanzliche (Tomatenstängel, Gurke) Noten. Ausgewogenes Gleichgewicht zwischen feiner Süße und...
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Lakyrsiew White Peony AV2
CHF29.00
Tee-Typ: Weißer Tee Tee-Region: Shillong, Indien Verkostungs-Noten Erscheinung: Durchscheinende, blassgrüne Flüssigkeit. Aroma: Blumige (Rose, Orangenblüte), honigartige und fruchtige (weißer Pfirsich, Clementine) Noten. Geschmack: Fruchtige (Clementine, Muskat, Honigmelone), blumige (Rose) und pflanzliche (Tomatenstängel, Gurke) Noten. Ausgewogenes Gleichgewicht zwischen feiner Süße und...
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Yuzu Punch Bio
CHF27.00
Tee-Typ: Kräutertee Erleben Sie den erfrischenden und belebenden Geschmack unseres neuen Aufgusses, Yuzu Punch Bio. Hergestellt aus saftiger, süßer Yuzu, die auf einer zertifizierten Bio-Farm in der japanischen Präfektur Koichi angebaut wird, hat dieser Bio-Aufguss einen köstlich pikanten und aromatischen...
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Matcha Evergreen Bio
CHF43.00
Tee-Typ: Matcha Grüner Tee Tee-Region: Kagoshima, Japan Verkostungs-Noten Erscheinungsbild: Lebendige, hellgrüne, trübe, schaumige Tasse. Aroma: Zarte Kräuternote (Brunnenkresse), harmonisch begleitet von süßem, nussigem Aroma. Geschmack: Walnuss-, Mandel- und Umami-Aromen mit einer krautigen Brunnenkresse-Note. Mundgefühl: Reichhaltiger, vollmundiger, cremiger Likör mit weichem...
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Rooibos du Soleil (EU / USDA Bio)
CHF13.00
Tee-Typ: Kräutertee Hergestellt aus nachhaltig biologisch angebauten Rooibosblättern im schönen Cederberg, Südafrika, ergibt unser Rooibos du Soleil einen vollmundigen, wohlschmeckenden Likör mit Noten von Herbheit, Kirsche und Vanille. Da er von Natur aus koffeinfrei ist, ist er eine wunderbare koffeinfreie...
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10 Years Aged Cooked Puerh
CHF28.00
Tee-Typ: Pu-erh-Tee Tee-Region: Präfektur Lincang, Provinz Yunnan, China. Verkostungsnotizen Erscheinung: Sehr dunkel mit roten Schimmern. Geruch: Vorherrschende erdige und würzige Noten und verwandte Aromen (Pilze, Trüffel) Geschmack: Erdige Aromen, Unterholz, Wild (Leder) und Pilze (Trüffel). Im Abgang ein Hauch von...
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Genmaicha Bio
CHF21.00
Tee-Art: Grüner Tee Tee-Region: Uji, Kyoto, Japan Verkostungs-Noten Erscheinungsbild: Durchscheinende, blassgrüne Teemischung. Aroma: Intensive nussige, röstige und buttrige Aromen mit pflanzlichen und maritimen Noten im Hintergrund. Geschmack: Typische Sencha-Aromen - maritime, pflanzliche (Petit Pois, Zucchini), Umami-Noten - harmonisch kombiniert mit...
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Matcha Genmaicha Duo Blend
CHF25.00
Tee-Art: Grüner Tee Tee-Region: Uji, Kyoto, Japan Verkostungs-Noten Erscheinungsbild: Leicht trübe, blassgrün gefärbte Infusion Aroma: Intensive Röstaromen (gegrillter Sesam, gebackenes Brot) mit mildem Meeres- und Kräuteraroma. Geschmack: Süße, buttrige, geröstete, nussige Aromen (Sesam), begleitet von zarten maritimen (gegrillter Seetang) und...
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Hojicha Bio
CHF21.00
Tee-Typ: Gerösteter Grüntee Tee-Region: Uji, Kyoto, Japan Verkostungs-Noten Erscheinungsbild: Durchsichtiger, fein mahagonifarbener Aufguss. Aroma: Intensive Röstaromen (Kaffeebohne), gebrannter brauner Zucker. Geschmack: Röstaromen, Kaffeebohnen, Vanille, Karamell-Aromen. Mundgefühl: Weicher, milder, leichter Likör. Keinerlei Adstringenz. Zubereitungshinweise 1 g Tee pro 100 ml Wasser...
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Hand-Picked Gyokuro Okumidori Bio
CHF55.00
Tee-Typ: Grüner Tee Teekultivar: Okumidori Tee-Region: Shizuoka, Japan Verkostungsnotizen Erscheinung: Leicht trübe, blassgrün gefärbte Infusion. Aroma: Cremig, gekochte pflanzliche und marine Noten, begleitet von krautigen Noten. Geschmack: Reichhaltig, umami, in Butter gedünstetes Grünzeug (Spinat, Zucchini) mit erfrischender Erdbeernote und krautigem...
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Wild Jasmine Green Tea
CHF15.00
Tee-Art: Grüner Tee Tee-Region: Provinz Ha Giang, Vietnam Verkostungs-Noten Erscheinungsbild: Sehr blasse, gelbgrüne Tasse. Aroma: Intensive Aromen von Jasminblüten. Geschmack: Opulent und reichhaltig, süße Jasminblütennote kombiniert mit sanftem und erfrischendem Grünteesaft. Mundgefühl: Abgerundeter, samtiger Likör mit lang anhaltendem, süßem Jasmin-Abgang. ...
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Moringa Bio
CHF16.00
Tee-Typ: Kräutertee Tee-Region: Vietnam Verkostungs-Noten Erscheinungsbild: Durchscheinender, blassgrün-gelber Aufguss. Aroma: Pflanzlich, krautig, grasig und leicht erdig. Aromen: Pflanzlicher, süßer, grasiger Likör mit leicht erdigen Noten. Mundgefühl: Weicher, runder, beruhigender Likör. Hinweise zum Brauen 1 g Moringablätter pro 100 ml Wasser...
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Sencha Morning Dew Bio
CHF28.00
Dieser köstliche, biologisch angebaute Sencha aus 100% Tsuyuhikari-Kultivar in Kagoshima ist ein perfekter grüner Tee für den Start in den Morgen. Die schöne, leuchtende, smaragdgrüne Tasse ist vollmundig und lecker, mit erfrischenden, pflanzlichen Umami-Noten und einem Hauch von Kastanie -...
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Matcha Okumidori
CHF29.00
Tee-Typ: Matcha Grüner Tee Verkostungs-Noten Erscheinungsbild: Lebhaftes, hellgrünes, trübes, schaumiges Getränk. Aroma: Süßes, buttriges Mürbegebäck auf einem leicht grasigen Hintergrund. Geschmack: Nussige (Walnussschale), gebutterte, gedämpfte grüne Noten mit einer erfrischenden grasigen, blumigen Note im Abgang. Mundgefühl: Vollmundiger, kräftiger Likör mit...
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