Wie man Gong Fu Tee aufbrüht

Es gibt ein paar grundlegende Schritte, die Sie immer befolgen sollten. Das Vorheizen der Teekanne ist ein obligatorischer Schritt. Durch das Vorheizen können Sie die köstlichsten Aromen genießen und Ihre Teekanne von Rückständen und Staub befreien. Sie sollten die Teeblätter immer in eine vorgewärmte Teekanne geben. Auch die Wahl der richtigen Menge an Teeblättern ist ein wichtiger Schritt. Bei der traditionellen Gongfu-Teezubereitungsmethode werden sogar bis zu 1 Gramm Blätter pro 10 ml benötigt. Sie können jedoch mit mindestens 5-7 Gramm Blättern für 100-150 ml Wasser beginnen. Der erste Aufguss sollte etwa 5 Sekunden dauern und wird verworfen, es sei denn, es handelt sich um grünen Tee. Er soll die Teeblätter darauf vorbereiten, sich zu öffnen, damit sie bei den folgenden Aufgüssen ihr volles Aroma entfalten können. In der Regel wird der erste Aufguss in die Teetasse gegossen, um sie zu erwärmen, während man auf den zweiten Aufguss zum Trinken wartet. In der Regel können Sie die Teeblätter für den zweiten Aufguss 10 Sekunden lang ziehen lassen und für jeden weiteren Aufguss 5 Sekunden hinzufügen. Wenn der zweite Aufguss fertig ist, wird er in die Kanne gegossen und gleichmäßig auf die Tassen verteilt. Das erneute Ziehen wird fortgesetzt, bis die Teeblätter ihr gesamtes Aroma verloren haben, wobei die Ziehzeit mit jedem Aufguss verlängert wird.

Grundlegende Utensilien