Matcha Evergreen Bio

Tea Repertoire

CHF43.00

Typ: MATCHA

Tee-Typ: Matcha Grüner Tee

Tee-Region: Kagoshima, Japan

Verkostungs-Noten

Erscheinungsbild: Lebendige, hellgrüne, trübe, schaumige Tasse.
Aroma: Zarte Kräuternote (Brunnenkresse), harmonisch begleitet von süßem, nussigem Aroma.
Geschmack: Walnuss-, Mandel- und Umami-Aromen mit einer krautigen Brunnenkresse-Note.
Mundgefühl: Reichhaltiger, vollmundiger, cremiger Likör mit weichem und erfrischendem Mundgefühl. Ein Hauch von milder Bitterkeit, die an Walnussschale erinnert, führt zu einem anhaltenden nussigen Abgang.

Zubereitungshinweise

Geben Sie 2 Teelöffel Matcha (ca. 3 g) in die Chawan-Schale.
30 ml heißes Wasser (80℃) aufgießen und Matcha und heißes Wasser mit dem Bambusbesen verrühren.
Milch erwärmen und aufschäumen.
Gießen Sie die aufgeschäumte Milch vorsichtig über die Matcha-Wasser-Mischung.

ALLES, WAS SIE ÜBER UNSEREN MATCHA EVERGREEN BIO WISSEN MÜSSEN

Unser Matcha Evergreen Bio stammt aus einem zertifizierten Bio-Teegarten in Kagoshima.

Wenn Sie ein Matcha-Kenner sind, wissen Sie wahrscheinlich, wie schwierig es ist, einen Matcha von anständiger Qualität zu bekommen, der biologisch angebaut wird und für Zeremonien geeignet ist. Oft ist der auf dem Markt verkaufte Bio-Matcha so bitter, von gelblich-stumpfgrüner Farbe mit krautigem und adstringierendem Abgang, dass er weit von der ikonischen, weichen und cremigen, pflanzlichen Süße entfernt ist, die wir bei einem richtig im Schatten gewachsenen Qualitäts-Matcha suchen. Als wir diesen natürlich gewachsenen, köstlichen Matcha aus Kagoshima entdeckten, waren wir begeistert von seinem cremigen, pflanzlichen und nussigen Geschmack und seiner geschmeidigen, seidigen Textur, der es an Bitterkeit und Adstringenz mangelt.

Unser Matcha Evergreen Bio ist der zeremonielle Usucha-Matcha, der sich perfekt für die Zubereitung eines köstlichen, nussigen Gourmet-Matcha-Latte, japanischen Gebäcks und von Süßigkeiten eignet. Wenn Sie ein Fan von Matcha Latte Supreme sind, unserem meistverkauften Matcha für die Zubereitung von Matcha Latte, Gebäck und Süßigkeiten, dann probieren Sie unseren neuen Matcha, Matcha Evergreen Bio. Er ist wirklich reichhaltig, weich und cremig und sein erfrischender, süßer und nussiger Geschmack ist noch intensiver als der von Matcha Latte Supreme. Er bietet einen herrlich nussigen und krautigen Abgang, ohne die unangenehme Bitterkeit, die man bei minderwertigem Matcha-Pulver findet.

Da es sich um einen echten Matcha von Spitzenqualität mit einer hervorragenden, leuchtend grünen Farbe handelt, können Sie ihn sogar als traditionellen, zeremoniellen dünnen Matcha (Ushucha) genießen, den wir nur mit Wasser trinken.

Auch seine herrlich grüne Farbe (im Gegensatz zu der gelbgrünen Farbe, die man bei minderwertigem Matcha findet, der nachlässig und ohne langen Schattierungsprozess hergestellt wurde) wird Ihren Matcha-Latte und Ihre Matcha-Patisserie (Kuchen, Matcha-Crepes, Matcha-Eis und Matcha-Desserts) wirklich hervorheben.

Für eine perfekt erfrischende Tasse Matcha Latte empfehlen wir Hafer-, Mandel- oder Kokosmilch, die eine herrlich schaumige Basis bildet.

An heißen Sommertagen ergibt sie einen super leckeren, erfrischenden Matcha Latte auf Eis. Da es sich um einen hochwertigen kulinarischen Matcha handelt, der von Natur aus weich ist und keine Bitterstoffe enthält, brauchen Sie Ihrem Matcha-Latte keinen zusätzlichen Zucker hinzuzufügen.

Natürlich gewachsen, pestizidfrei.

Tipps für Teegenießer

Matcha ist ein fein gemahlenes Grünteepulver, das aus Teeblättern hergestellt wird, die 3-6 Wochen vor der Ernte im Schatten gewachsen sind. Aufgrund der begrenzten Sonneneinstrahlung durchlaufen die Teepflanzen eine Kette physiologischer Veränderungen, um zu überleben, was wiederum zu einer Veränderung der chemischen Zusammensetzung der Teeblätter führt. Der auf diese Weise hergestellte Matcha-Tee ist äußerst reich an Antioxidantien und L-Theanin.

Steigern Sie Ihre Vitalität mit unserem Matcha. Unser Matcha kann Ihr perfekter täglicher Begleiter sein, um das Immunsystem zu stärken und das Wohlbefinden zu steigern.

Matcha ist als Supernahrungsmittel bekannt, das reich an Antioxidantien und Aminosäuren ist, und hat sich zu einer beliebten Kochzutat für kreative Köche und Pâtissiers entwickelt. Seien Sie kreativ und fügen Sie unseren Matcha Evergreen Bio (Barista Edition) zu Ihren Rezepten hinzu und teilen Sie ihn mit uns in den sozialen Medien. Sie können unseren Blogartikel über Matcha-Rezepte hier lesen:

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