Sencha ist der beliebteste Tee in Japan. Es handelt sich um eine Art von grünem Tee, der gedämpft wurde, um den weiteren Oxidationsprozess zu stoppen, dann werden die Teeblätter gerollt und getrocknet. Das anfängliche Dämpfen unterscheidet sich von der chinesischen Teeherstellung, bei der der Tee im Allgemeinen in der Pfanne gebrannt wird. Sencha wird aus der Sorte Yabukita hergestellt, der in Japan am häufigsten angebauten Teepflanze, und die Teeblätter sind in der Regel direktem Sonnenlicht ausgesetzt, mit Ausnahme von Kabusecha, einer Sencha-Art, die wie Gyokuro oder Matcha beschattet wurde.
Sencha Asamushi
CHF38.00
Tee-Region: Uji, Kyoto, Japan Verkostungsnotizen Erscheinungsbild: Leicht trübe, blassgrün gefärbte Infusion. Aroma: Cremige, gekochte pflanzliche und grasige Noten, begleitet von einer Meeresbrise. Geschmack: Süß, umami, grasige Noten, gedünstetes Gemüse (Spinat, Zucchini) mit einem Hauch von Meer. Mundgefühl: Weiches, leichtes Getränk...
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Sencha Bio
CHF27.00
Tee-Region: Shizuoka, Japan Tee Sorte: Yabukita Verkostungs-Noten Erscheinung: Leicht trübe, blassgrün gefärbte Infusion. Aroma: Cremige, gekochte pflanzliche und grasige Noten, begleitet von einer Meeresbrise. Geschmack: Süß, blumig, grasig, Noten von gedünstetem Gemüse (Spinat, Zucchini) mit einem Hauch von Meer. Mundgefühl:...
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Sencha Koshun Bio
CHF27.00
Tee-Region: Shizuoka, Japan Tee-Kultivar: Koshun Verkostungs-Noten Erscheinungsbild: Durchscheinender, blassgrüner Aufguss. Aroma: Süß, erfrischend blumig, grasige Noten. Geschmack: Süß, blumig, grasig, frisch-pflanzlich (Paprika). Mundgefühl: Weiches, rundes Getränk mit erfrischendem, grasigem Abgang. Zubereitungshinweise 1 g Tee pro 100 ml Wasser abmessen. Wasser...
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Golden Treasure Shiracha (Weißer Sencha)
CHF48.00
Tee-Region: Fukuoka, Japan Sorte: Hoshino Midori Verkostungs-Noten Erscheinungsbild: Helle, grüne, goldfarbene Infusion. Aroma: Cremig, gekochtes Gemüse, Pfirsich und süße Blumennoten. Geschmack: Süß, umami, buttrig, gedünstetes Gemüse (Spinat, Zucchini) und blumige Noten. Mundgefühl: Cremiger, vollmundiger Likör mit seidigem Mundgefühl. Zubereitungshinweise 1...
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Yuzu Sencha Fujiyama
CHF34.00
Tee-Region: Shizuoka, Japan Teekultivar: Okumidori und Yabukita-Mischung Verkostungsnotizen Erscheinungsbild: Leicht trübe, leuchtend gelb-grün gefärbte Infusion. Aroma: Süß, blumig, zitrusartig, gekochte pflanzliche und grasige Noten Geschmack: Süße, blumige, zitrusartige Yuzu-Noten auf dem Hintergrund von gekochtem Gemüse und Umami. Mundgefühl: Weiches, mittelkräftiges...
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Sencha Yamakai Bio
CHF25.00
Tee-Region: Shizuoka, Japan Verkostungsnotizen Erscheinungsbild: Durchsichtiger, goldgelber Aufguss. Aroma: Gekochte pflanzliche, blumige und grasige Noten. Geschmack: Süße, blumige Umami-Noten mit einer anhaltenden süßen und erfrischenden Erdbeer- und Himbeernote im Abgang. Mundgefühl: Weiches, leichtes Getränk mit seidigem Mundgefühl und erfrischendem Abgang. ...
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Imperial Sencha Asamushi Bio
CHF33.00
Tee-Region: Shizuoka, Japan Tee Sorte: Yabukita Verkostungs-Noten Erscheinungsbild: Durchscheinender, blassgrüner Aufguss. Aroma: Süß, pflanzlich, leicht röstige Noten. Geschmack: Süß, umami, pflanzlich, leicht röstig, grasige Noten. Mundgefühl: Weiches, abgerundetes, samtiges Getränk mit lang anhaltendem, süßem Abgang. Zubereitungshinweise 1 g Tee pro...
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Sencha Kirai
CHF45.00
Tee-Region: Kagoshima, Japan Verkostungsnotizen Erscheinungsbild: Leicht trübe, blassgrün gefärbte Infusion. Aroma: Cremige, gekochte pflanzliche und grasige Noten, begleitet von einer Meeresbrise. Geschmack: Süß, umami, grasige Noten, gedünstetes Gemüse (Spinat, Zucchini) mit einem Hauch von Meer. Mundgefühl: Weiches, leichtes Getränk mit...
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Sencha Morning Glory
CHF25.00
Tee-Region: Kagoshima, Japan Verkostungsnotizen Erscheinungsbild: Leicht trübe, fluoreszierende smaragdgrüne Farbe des Aufgusses. Aroma: Röstaromen, gekochte pflanzliche und grasige Noten, begleitet von einer Meeresbrise. Geschmack: Süße, geröstete Kastanien, Noten von gedämpftem Gemüse (Spinat, Zucchini). Mundgefühl: Vollmundiger Likör mit einem samtigen Mundgefühl...
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Sencha Dew Light
CHF45.00
Tee-Region: Kagoshima, Japan Verkostungsnotizen Erscheinungsbild: Leicht trübe, blassgrün gefärbte Infusion. Aroma: Cremige, gekochte pflanzliche und grasige Noten, begleitet von einer Meeresbrise. Geschmack: Süß, umami, grasige Noten, gedünstetes Gemüse (Spinat, Zucchini) mit einem Hauch von Meer. Mundgefühl: Weiches, leichtes Getränk mit...
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Sencha Morning Dew Bio
CHF28.00
Dieser köstliche, biologisch angebaute Sencha aus 100% Tsuyuhikari-Kultivar in Kagoshima ist ein perfekter grüner Tee für den Start in den Morgen. Die schöne, leuchtende, smaragdgrüne Tasse ist vollmundig und lecker, mit erfrischenden, pflanzlichen Umami-Noten und einem Hauch von Kastanie -...
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Zairai Bio
CHF30.00
Zairai Bio ist ein fein gearbeiteter, leicht oxidierter Jade-Oolong-Tee aus einem JAS-zertifizierten Bio-Teegarten in Shizuoka, Japan. Dieser erstklassige Sencha im Jade-Oolong-Stil zeichnet sich durch süße, erfrischende, blumige und grasige Noten und ein angenehmes aromatisches Bouquet aus, das an das Aroma...
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Surugawase Bio
CHF30.00
Surugawase Bio ist ein fein gearbeiteter, leicht oxidierter First-Flush-Tee aus einem zertifizierten Bio-Teegarten in Shizuoka, Japan. Dieser hochwertige Sencha im Jade-Oolong-Stil zeichnet sich durch süße, sanfte, beruhigende, milchige Noten und ein angenehmes aromatisches Bouquet aus. Genießen Sie den Geschmack und...
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Sencha Tsuyuhikari
CHF25.00
Tee-Region: Kagoshima, Japan Verkostungsnotizen Erscheinungsbild: Leicht trübe, fluoreszierende smaragdgrüne Farbe des Aufgusses. Aroma: Cremige, gekochte pflanzliche und grasige Noten, begleitet von einer Meeresbrise. Geschmack: Süße, geröstete Kastanien, Noten von gedünstetem Gemüse (Spinat, Zucchini) mit einem Hauch von erfrischender Minze im...
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Sencha Yabukita
Ausverkauft
Tee-Region: Yame, Fukuoka, Japan Verkostungsnotizen Erscheinungsbild: Leicht trübe, fluoreszierend grün gefärbte Infusion. Aroma: Cremig, gekochtes Gemüse & grasige Noten, begleitet von einer Meeresbrise. Geschmack: Süß, umami, buttrig, Noten von gedünstetem Gemüse (Spinat, Zucchini). Mundgefühl: Weiches, leichtes Getränk mit seidigem Mundgefühl...
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