Entdecken Sie Oriental Beauty Avant-Garde Oolong Tee
Avantgarde /ˌæv.ɑ̃ːˈɡɑːd /
Adjektiv, das neue und experimentelle Ideen und Methoden begünstigt oder einführt.
Oriental Beauty Avant-Garde von Tea Repertoire ist sicherlich eine avantgardistische Version des Oolong-Tees Oriental Beauty, da keines der folgenden Kriterien - Teeterroir, Sorte, Erntezeit und Herstellungsverfahren - genau in die gängige Definition oder das etablierte Verständnis des Prototyps von Oriental Beauty, einem legendären Oolong, der als Champagner des Tees bekannt ist, passt.
Wie avantgardistisch ist er also? Abgesehen davon, dass er immer noch aus von Käfern befallenen Teeblättern hergestellt wird, ist er in jeder Hinsicht unkonventionell - er wird aus der Sorte Jin Xuan (einer bekannten Sorte für die Herstellung von Milk Oolong) hergestellt und nicht aus der Sorte Qing Xin Da Mao, der herkömmlichen Sorte für Oriental Beauty. Er wird in den Ali-Bergen auf über 1200 m Höhe angebaut und nicht in Hsinchu im Norden Taiwans. Er wird nicht aus der Sommerernte, sondern aus der Winterernte hergestellt. Er ist nicht nur oxidiert, sondern auch geröstet worden. Die Teeblätter sind nicht gedreht, sondern zu Kügelchen gerollt...
Nun könnte man sich fragen, ob man diesen Tee noch als Oriental Beauty bezeichnen kann. Wie auch immer Sie zu dieser Definitions- und Benennungsfrage stehen mögen, Sie werden auf jeden Fall von dem großartigen Orchester seiner köstlichen Aromen beeindruckt sein - lebhafte und anhaltende Noten von Muskat, Pfirsich, Honig und Orangenblüten. Ein außergewöhnlicher Tee, der Sie in die Belle Epoque entführt wie ein Glas Perrier-Jouet.
Der von Sujin Lee verfasste Artikel wurde mit CaffeineMag, London, UK, geteilt. Eine inspirierte Version wurde veröffentlicht.
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