Yunnan Wild Ancient Black Tea

Tea Repertoire

Op. 450

CHF27.00

Typ: BLACK TEA

Teesorte: Schwarzer Tee

Tee-Region: Da Shue Shan, Provinz Yunnan, China

Verkostungsnotizen

Erscheinungsbild: Durchscheinende, orangefarbene, mahagonifarbene, braune Spirituose.
Aroma: Holzig (Eukalyptus), blumig (Veilchen), würzig (lederartig), erdig, rauchig.
Geschmack: Holzige (Eukalyptus), honigartige, blumige und fruchtige (Aprikose, rote Beeren) Noten. Ausgeprägte Eukalyptusnote im Abgang, die den Gaumen erfrischt.
Mundgefühl: Ein komplexer Likör mit einem samtigen Mundgefühl. Die feine Säure verleiht dem Likör mehr Lebendigkeit, während die feine Adstringenz zum Körper beiträgt.

Zubereitungshinweise

1 g Tee pro 100 ml Wasser abmessen. Wasser auf 90℃ aufkochen. 4-5 Minuten ziehen lassen.

Referenz: Op. 450

Tipps für Teekenner

Yunnan Wild Ancient Black Tea ist eine Neuauflage unserer Schwarzteekollektion. Hergestellt aus wild gewachsenen Assamica-Teeblättern der Sorte Yunnan Big Leaf, die in den Höhenlagen des Da Shue Shan (auch bekannt als Big Snow Mountain) in der Provinz Yunnan in China angebaut werden, bietet dieser Wilde Alte Schwarze Tee, der aus Teeblättern von wilden Gushu-Teebäumen hergestellt wird, einen unverwechselbar köstlichen, weichen und beruhigenden schwarzen Tee mit einem starken Cha Qi.

Nach dem Aufbrühen bietet der Yunnan Wild Ancient Black Tea eine hochkomplexe, lebendige Spirituose mit einem unverwechselbaren Aromen-Zusammenspiel aus Eukalyptus, Honig, Aprikose und roten Beeren. Die Harmonie zwischen fruchtiger Süße, feiner Säure und delikater Adstringenz verleiht dem Tee eine großartige Struktur, während die Eukalyptusnote lange am Gaumen verweilt und ein erfrischendes Mundgefühl vermittelt.

Ein fantastischer schwarzer Tee mit großer Komplexität und Tiefe. Sehr zu empfehlen für die Liebhaber unserer Yunnan Purple Buds und Darjeeling Second Flush. Wenn Ihnen unser Second Flush Darjeeling Turzum Himalayan Mystic geschmeckt hat, werden Sie diesen komplexen Schwarztee sicher auch sehr mögen.

Schwarzer Tee ist bekannt dafür, dass er für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden ebenso vorteilhaft ist wie grüner Tee. Eine kürzlich durchgeführte Studie hat gezeigt, dass die in schwarzem Tee enthaltenen Flavonoide das Immunsystem stärken, um Grippe und andere Virusinfektionen zu verhindern, und das Wachstum gesunder Mikroorganismen in der Leber fördern, um den Energiestoffwechsel und die Gewichtsabnahme zu unterstützen.

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