Alishan Qing Xin Jade Light Roasted

Tea Repertoire

CHF24.00

Menge

50g Beutel

100g Beutel

100g Dose

Anzahl

Typ: OOLONG TEA

Tee-Typ: Oolong-Tee

Tee-Region: Alishan, Bezirk Chiayi, Taiwan

Verkostungs-Noten

Erscheinung: Klare, gold-bernsteinfarbene Tasse.
Aroma: Intensive blumige Noten (Rose, Orchideen, Frangipani), Brioche, süße Milchnoten.
Geschmack: Süße, erfrischende Blumennoten (Rose, Frangipani) auf einem milden, buttrigen, biskuitartigen Hintergrund.
Mundgefühl: Abgerundeter, weicher Likör mit geschmeidigem Mundgefühl. Anhaltende, frische, blumige Süße im Abgang.

Zubereitungshinweise

1 g Tee pro 100 ml Wasser abmessen. Wasser auf 90℃ aufkochen. 4-5 Minuten ziehen lassen.

Referenz: Op. 155

Tipps für Teekenner

Qing Xin, was im Chinesischen wörtlich „Grünes Herz“ bedeutet, ist eine der vier Hauptkultivare, die in Taiwan angebaut werden (d. h. Qing Xin, Qing Xin Da Pan, Si Ji Chun, Jin Xuan). Qing Xin ist die begehrteste Sorte für die Herstellung von Oolong-Hochgebirgstees in Taiwan und gilt unter Teekennern als begehrtes Merkmal von Hochgebirgs-Oolong-Tees. Auch der legendäre taiwanesische Oolong-Tee Dong Ding wird traditionell aus der Sorte Qing Xin hergestellt.

Unser Alishan Qing Xin Jade Light Roasted Oolong Tea wird aus handgepflückten, zarten Blättern hergestellt, die in 1500 m Höhe in Ali Mountain, Chiayi County, Taiwan, einer der berühmtesten Regionen für Hochgebirgs-Oolong-Tees, wachsen. Mit seinem mineralreichen Boden und dem kühlen, nebligen Klima bietet der Ali-Berg ein ideales Terroir für Hochgebirgs-Oolong-Tees von höchster Qualität. Da die Teesträucher, die in den hohen Lagen wachsen, durch die begrenzte Sonneneinstrahlung und die kühleren Temperaturen in ihrem Lebensraum beeinträchtigt werden, bringt der Teestrauch süßere und zartere Blätter hervor, da die Blätter mehr Aminosäuren, aber weniger Catechin enthalten.

Unser Alishan Qing Xin Jade Light Roasted, der 40-50 Mal gerollt und von unserem Teemeister Wang sorgfältig geröstet wurde, bietet einen hocharomatischen und intensiven, blumigen Aufguss mit einem süßen, erfrischenden, blumigen Bouquet, das an Rosen und Orchideen erinnert, auf einem leicht milchigen, biskuitartigen Hintergrund.

Alishan Qing Xin Jade ist ein hervorragender Begleiter für Madeleine, Financier, Scone oder viktorianischen Biskuit während Ihrer Nachmittagstee-Pause. Wenn Sie auf Diät sind, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen - Alishan Qing Xin Jade kann mit seiner natürlichen Süße und seinem Biskuitgeschmack durchaus dazu beitragen, Ihren Heißhunger auf Zucker zu stillen.

Ein absolutes Muss für Ihr Oolong-Tee-Repertoire. Dieser exquisite, seltene Qing Xin Oolong-Tee aus dem Hochgebirge wird Ihren Gaumen auf eine neue Ebene der Wertschätzung von Oolong-Tee führen.

Wie alle Teesorten bietet auch der Oolong-Tee gesundheitliche Vorteile, die unser Wohlbefinden steigern. Mehrere Studien deuten darauf hin, dass Oolong-Tee eine reichhaltige Quelle antioxidativer Polyphenole ist und dass er ebenso wie grüner Tee zur Gewichtsabnahme und zur Herz-Kreislauf-Gesundheit beitragen kann, indem er Bluthochdruck und Cholesterin senkt.

Wenn Sie dieses Produkt mögen, mögen Sie vielleicht auch Alishan Golden Lily und Qi Lai Mountain Concubine Oolong.