Sencha Asamushi

Tea Repertoire

Op. 217

CHF38.00

Typ: GREEN TEA

Tee-Region: Uji, Kyoto, Japan

Verkostungsnotizen

Erscheinungsbild: Leicht trübe, blassgrün gefärbte Infusion.
Aroma: Cremige, gekochte pflanzliche und grasige Noten, begleitet von einer Meeresbrise.
Geschmack: Süß, umami, grasige Noten, gedünstetes Gemüse (Spinat, Zucchini) mit einem Hauch von Meer.
Mundgefühl: Weiches, leichtes Getränk mit seidigem Mundgefühl und erfrischendem Abgang.

Anleitung zum Aufbrühen

1 g Tee pro 100 ml Wasser abmessen. Wasser auf 65℃ aufkochen. 2-3 Minuten ziehen lassen.
Auszeichnungen: 3 Sterne bei Great Taste Awards 2020

Referenz: Op. 217

Tipps für Teekenner

Sencha Asamushi ist ein leicht gedämpfter Sencha, der von japanischen Grünteekennern für seine eleganten und erfrischenden Aromen und Geschmacksrichtungen hoch gelobt wird. Dieser anmutige Sencha Asamushi stammt aus einem preisgekrönten, familiengeführten Teegarten in Uji, der während der Tensho-Ära angelegt wurde, und ist eines der besten Beispiele für Sencha, die wir kennen.

Unser Sencha Asamushi wird aus sorgfältig angebauten Teeblättern der Sorte Yabukita hergestellt, die in den malerischen Hügeln von Uji wachsen und von unserem großen Teemeister in der 16. Generation meisterhaft in eine schöne, dunkelgrüne Nadelform gebracht werden. Er bietet einen erfrischenden, seidigen Aufguss mit leichten Umami-Noten und gekochtem Gemüse (Zucchini und Spinat). Ab dem zweiten und dritten Aufguss ist die grasige Note in der Tasse stärker präsent, was das erfrischende Mundgefühl verstärkt.

Wie alle grünen Tees ist auch der Sencha Asamushi reich an Antioxidantien und bekannt für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile, wie die Förderung der Herzgesundheit, die Krebsprävention, die Stärkung des Immunsystems und die Senkung des Blutdrucks.

Ein hervorragendes Beispiel für einen meisterhaft hergestellten Sencha Asamushi, der nicht nur Ihre Vitalität und Energie steigert, sondern auch Ihre Lebensgeister zu jeder Tageszeit weckt.

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