Wuyi Mountain Heavenly Fragrance

Tea Repertoire

Op. 146

CHF47.00

Typ: OOLONG TEA

Tee-Typ: Oolong-Tee

Tee-Region: Berg Wuyi, Provinz Fujian, China

Anleitung zum Aufbrühen

Messen Sie 1 g Tee pro 100 ml Wasser ab. Wasser auf 90℃ aufkochen. 4-5 Minuten ziehen lassen.

Verkostungsnotizen

Erscheinung: Klare, bernsteinfarbene, dunkle, mahagonifarbene Spirituose.
Aroma: Blumige (Tuberose), fruchtige (rote Beeren) Süße und holzige, geröstete Noten.
Geschmack: Tuberose, Steinobst (Pfirsich, Aprikose), Waldbeerennoten auf einem gerösteten, holzigen Hintergrund. Ein Hauch von Mineralität.
Mundgefühl: Abgerundeter, samtiger Likör mit cremiger Textur.

Referenz: Op. 146

Tipps für Teekenner

Wuyi Mountain Heavenly Fragrance (auch bekannt als Tong Tian Xiang) ist ein hocharomatischer, komplexer Felsen-Oolong-Tee, der aus dem Wuyi-Berg in der Provinz Fujian stammt. Er wird aus sorgfältig von Hand gepflückten Teeblättern der Teesorte Tong Tian Xiang hergestellt, einer Felsen-Oolong-Teesorte aus dem Wuyi-Berg, die für ihr stark duftendes Aroma und ihre ausgeprägten blumigen und fruchtigen Noten bekannt ist. Die Teeblätter wurden meisterhaft verarbeitet, indem sie einen Monat lang sorgfältig überwacht in der Sonne gewelkt, bei mittlerem Grad oxidiert und bei niedriger Hitze auf Holzkohle geröstet wurden.

Nach dem Brauen bietet der Likör ein reiches, komplexes Aroma, das sich um Brennholz, cremige Tuberose, Nektarine, Waldbeeren und mineralische Noten entfaltet. Das Orchester der verschiedenen Geschmacksnoten ist so fein und elegant, während die Tasse dick, cremig und samtig schmeckt. Wir empfehlen dringend, diesen Tee mit Gong Fu cha aufzubrühen, um das volle Potenzial und die Komplexität dieses robusten, aber dennoch sehr feinen Felsen-Oolong-Tees zu erleben.

Wenn Sie unseren Big Red Robe (auch bekannt als Da Hong Pao), den legendären chinesischen Oolong-Tee vom Wuyi-Berg oder Nine Dragon Robe lieben, sollten Sie diesen Tee unbedingt probieren.

Aufgrund des besonderen Terroirs des Wuyi-Bergs wird der Oolong-Tee in dieser Region auch als „Felsentee“ bezeichnet, denn der felsige Boden des Wuyi-Bergs nährt die Teesträucher, so dass man eine ausgeprägte Mineralität im Tee feststellen kann.

Wie alle Teesorten bietet auch der Oolong-Tee gesundheitliche Vorteile, die unser Wohlbefinden steigern. Mehrere Studien deuten darauf hin, dass Oolong-Tee eine reichhaltige Quelle antioxidativer Polyphenole ist und dass er ebenso wie grüner Tee die Gewichtsabnahme und die kardiovaskuläre Gesundheit fördern kann, indem er Bluthochdruck und Cholesterinspiegel senkt.

Wenn Ihnen dieses Produkt gefällt, mögen Sie vielleicht auch Phoenix Honey Orchid, Nine Dragon Robe und Zheng Shan Xiao Zhong.