Sencha Morning Glory

Tea Repertoire

CHF25.00

Typ: GREEN TEA

Tee-Region: Kagoshima, Japan

Verkostungsnotizen

Erscheinungsbild: Leicht trübe, fluoreszierende smaragdgrüne Farbe des Aufgusses.
Aroma: Röstaromen, gekochte pflanzliche und grasige Noten, begleitet von einer Meeresbrise.
Geschmack: Süße, geröstete Kastanien, Noten von gedämpftem Gemüse (Spinat, Zucchini).
Mundgefühl: Vollmundiger Likör mit einem samtigen Mundgefühl und erfrischendem Abgang.

Zubereitungshinweise

1 g Tee pro 100 ml Wasser abmessen. Wasser auf 65℃ aufkochen. 2-3 Minuten ziehen lassen.

Referenz: Op. 241

Tipps für Teekenner

Sencha Morning Glory ist unsere Meistermischung aus eleganten und erfrischenden Asanoka- und Tsuyuhikari-Sorten. Asanoka bedeutet „Morgenduft“ und Tsuyuhikari „Tau-Licht“. Diese köstliche Mischung ergibt einen perfekten Morgen-Sencha mit ausgeprägtem Gourmet-Röstaroma - ein köstlicher grüner Tee zum Frühstück!

Asanoka（朝の香）ist eine einzigartige, aromatische japanische Teesorte, die in den 1990er Jahren am Teeforschungsinstitut in Chiran, Kagoshima, durch Kreuzung zwischen dem Yabukita-Kultivar und einer chinesischen Sorte namens Hiramizu aus der Provinz Zheijiang entwickelt wurde. Der Asanoka enthält einen hohen Anteil an Aminosäuren und bietet einen süßen, umamiartigen Geschmack mit erfrischenden blumigen und grasigen Noten.

Tsuyuhikari ist eine stark duftende Kreuzung zwischen Asatsuyu (あさつゆ) und Shizu 7132, die 1970 in der Präfektur Shizuoka entwickelt wurde. Als Kreuzung der beiden vielversprechenden Sorten zeichnet sich Tsuyuhikari einerseits durch den kräftigen Umami und den reichen Geschmack des Asatsuyu und andererseits durch die erfrischende blumige Note des Shizu 7132 aus.

Unsere Meistermischung Sencha Morning Glory hat eine schöne smaragdgrüne Farbe und zeichnet sich durch eine wunderbare Ausgewogenheit und Harmonie zwischen reichhaltigem, ausgeprägtem Umamigeschmack und süßem, röstigem Kastanienaroma aus - ein wahrer Hochgenuss! Da es sich um einen vollmundigen grünen Tee handelt, lässt er sich gut mit Speisen kombinieren und eignet sich perfekt als grüner Tee zum Frühstück!

Wie alle grünen Tees ist auch Sencha Morning Glory reich an Antioxidantien und bekannt für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile, wie die Förderung der Herzgesundheit, die Krebsprävention, die Stärkung des Immunsystems und die Senkung des Blutdrucks.

Ein köstlicher, vollmundiger Gourmet-Sencha mit erfrischendem Mundgefühl. Sencha Morning Glory steigert nicht nur Ihre Vitalität und Energie, sondern hebt auch Ihre Lebensgeister zu jeder Tageszeit.

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