An Ji Bai Cha

Tea Repertoire

CHF29.00

Typ: GREEN TEA

Tee-Region: Zhejiang-Provinz, China

Verkostungsnotizen

Aussehen : Leuchtend grüne Farbe, die an frisches Frühlingslaub erinnert, mit schlanken, nadelartigen Formen, die sich beim Aufbrühen anmutig entfalten.
Geruch: zart und einladend, mit Noten von Kastanien und Bambus, mit einem Hauch von Süßgras und Frühlingsblüten, die verführerisch in der Luft verbleiben.
Geschmack: dezente Süße und erfrischende fruchtige und pflanzliche Noten. Mit jedem Schluck entfalten sich Anklänge von Kastanie und Bambus, die ein harmonisches Gleichgewicht schaffen, das die Geschmacksknospen verführt.
Gefühl im Mund: Der Tee An Ji Bai Cha umhüllt den Gaumen mit einer sanften und samtigen Textur und vermittelt ein erfrischendes Gefühl, das die Sinne belebt. Sein leichter Körper und sein sauberer Abgang hinterlassen einen lang anhaltenden Nachgeschmack, der sowohl befriedigend als auch verjüngend ist.

Anleitung zum Aufbrühen

1 g Tee pro 100 ml Wasser abmessen. Wasser auf 80℃ aufkochen. 2-3 Minuten ziehen lassen.

Referenz: Op. 245

Der aus China stammende An Ji Bai Cha Tee ist eine bemerkenswerte Grünteesorte, die für ihr zartes, unverwechselbares Aussehen und ihr erfrischendes Geschmacksprofil bekannt ist. Sein Name bedeutet übersetzt „An Ji Weißer Tee“ und bezieht sich auf die Teesorte An Ji Bai Ye, die eine helle Farbe und einen subtilen Geschmack aufweist. Die Sorte An Ji Bai Ye ist reicher an Aminosäuren als andere Teesorten, was zu der einzigartigen, erfrischenden Süße dieses wunderschönen Grüntee-Meisterwerks beiträgt. Die Teeblätter zeichnen sich durch ihre leuchtend grüne Farbe und ihre schlanke, nadelförmige Form aus und verströmen einen Hauch von Eleganz und Reinheit.

Eingebettet in die malerische Landschaft der chinesischen Provinz Zhejiang bieten die Teegärten, in denen An Ji Bai Cha angebaut wird, einen ruhigen Zufluchtsort für Teeliebhaber und Naturfreunde gleichermaßen. Die Gärten werden von erfahrenen Landwirten sorgfältig gepflegt, die das komplizierte Gleichgewicht verstehen, das erforderlich ist, um die Teepflanzen bis zur Perfektion zu kultivieren. Das gemäßigte Klima der Region, der fruchtbare Boden und die reichliche Sonneneinstrahlung bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau von hochwertigem Tee.

Das einzigartige Mikroklima der Teegärten spielt eine entscheidende Rolle bei der Ausprägung des besonderen Geschmacksprofils des An Ji Bai Cha-Tees. Die Höhenlage, die Luftfeuchtigkeit und die täglichen Temperaturschwankungen tragen zur Entwicklung der Teeblätter bei und verleihen ihnen eine feine Süße und ein blumiges Aroma. Die kühlen Gebirgsbrisen, die durch die Gärten wehen, verstärken den Geschmack des Tees und sorgen für ein sanftes und belebendes Gebräu.

An Ji Bai Cha hat ein frisches und erfrischendes Geschmacksprofil, das sich durch subtile Noten von Kastanien und Bambus auszeichnet. Der Aufguss verströmt ein leichtes pflanzliches Aroma, das an frisch geschnittenes Gras und Frühlingsblüten erinnert. Mit jedem Schluck vermittelt der Tee ein wohltuendes Gefühl, belebt die Sinne und hinterlässt einen anhaltenden Nachgeschmack, der sowohl rein und sehr erfrischend als auch befriedigend ist.

Neben seinem köstlichen Geschmack bietet An Ji Bai Cha Tee eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, die ihn zu einer beliebten Wahl für gesundheitsbewusste Menschen machen. Diese an Antioxidantien und Polyphenolen reiche Grünteesorte ist dafür bekannt, dass sie den Stoffwechsel ankurbeln, das Gewichtsmanagement unterstützen und das allgemeine Wohlbefinden fördern kann. Der regelmäßige Verzehr von An Ji Bai Cha kann auch die Verdauung verbessern, die kognitiven Funktionen fördern und das Risiko chronischer Krankheiten verringern.