Matcha Foundation

Tea Repertoire

CHF29.00

Typ: MATCHA

Tee-Typ: Matcha Grüner Tee

Tee-Region: Uji, Kyoto, Japan

Verkostungs-Noten

Erscheinungsbild: Intensive, lebhafte, hellgrüne, trübe, schaumige Tasse.
Aroma: Zart süß, milchig, nussig, mit Noten von gebackenem Gebäck.
Geschmack: Süß, nussig, milchig, Noten von in Butter gedünstetem Grünzeug.
Mundgefühl: Wunderbar weicher, sanfter und gut abgerundeter Likör mit samtigem Mundgefühl.

Hinweise zum Brauen

Den Matcha sieben, um Klumpen zu entfernen und den weichen Geschmack zu verbessern.
Geben Sie 2 Chashaku oder 1 Teelöffel Matcha (ca. 2 g) in die Chawan-Schale.
Gießen Sie 60 ml heißes Wasser (70℃) auf und verquirlen Sie den Matcha mit einem Bambus-Chasen, bis er cremig und schaumig wird.

Tipps für Tee-Kenner

Matcha Foundation stammt aus einem preisgekrönten, historischen Teegarten in Uji, Japan. Für diejenigen, die noch nie in Japan waren: Uji ist der Geburtsort des japanischen Grüntees, wo sich viele berühmte japanische Teegärten befinden, die den Ruf haben, den besten Matcha des gesamten japanischen Archipels zu produzieren.

Unser Matcha Foundation ist ein Matcha aus einem einzigen Anbaugebiet, der aus sorgfältig 4 Wochen im Schatten gewachsenen, handgepflückten Teeblättern der Sorten Yabukita und Okumidori hergestellt wird.

In der Nase bietet der trockene Matcha ein süßes Aroma, das an gebackene Desserts auf Puddingbasis erinnert. Als Usucha (dünner Matcha) zubereitet, bietet Matcha Foundation einen wunderbar sanften, weichen Aufguss mit lang anhaltendem, buttrigem, nussigem und milchigem Geschmack.

Matcha ist eines der Superfoods, die als besonders reich an Antioxidantien und Aminosäuren bekannt sind. Entdecken Sie unser Sortiment an Matcha in höchster zeremonieller Qualität, um Ihren täglichen Lieblings-Matcha zu finden und Ihre tägliche Vitalität zu steigern. Unsere köstliche Matcha-Foundation ist so sanft, weich und abgerundet, dass sie Ihr perfekter täglicher Begleiter sein wird, um Ihr Immunsystem und Ihr Wohlbefinden zu stärken.

Matcha-Kennern empfehlen wir dringend, den Unterschied zwischen unseren Matcha-Sorten Matcha Yabukita, Matcha Uji Hikari und Matcha Samidori zu probieren.

Was ist Matcha?

Matcha ist ein fein gemahlenes Grünteepulver, das aus Teeblättern hergestellt wird, die 3-6 Wochen vor der Ernte im Schatten gewachsen sind. Aufgrund der begrenzten Sonneneinstrahlung durchlaufen die Teepflanzen eine Kette physiologischer Veränderungen, um zu überleben, was wiederum zu einer Veränderung der chemischen Zusammensetzung der Teeblätter führt. Der auf diese Weise hergestellte Matcha-Tee ist äußerst reich an Antioxidantien und L-Theanin.

Matcha-Zubehör:

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