Yunnan Golden Black Gianduja

Teesorte: Schwarzer Tee

Tee-Region: Simao, Provinz Yunnan, China

Verkostungs-Noten

• Erscheinungsbild: Klarer, dunkler, orange-brauner Aufguss mit goldener Tönung. 
• Aroma: Holzige, kakaoartige und nussige Aromen mit einem Hauch von Ledernoten.
• Geschmack: Schokoladige, holzige, malzige Aromen mit einem Hauch von Haselnüssen.
• Mundgefühl: Abgerundeter, weicher Likör mit samtigem Mundgefühl. Lang anhaltender süßer Abgang.

Zubereitungshinweise

• 1 g Tee pro 100 ml Wasser abmessen. Wasser auf 90℃ aufkochen. 4-5 Minuten ziehen lassen.

Referenz: Op. 414 

Tipps für Teekenner

Yunnan Golden Black | Gianduja ist eine Sorte von Dian Hong Schwarztee aus der südwestlichen chinesischen Provinz Yunnan, die als Geburtsort des Tees bekannt ist. Die Provinz Yunnan ist die südwestliche Grenze Chinas, die an Vietnam, Laos, Birma und Tibet grenzt, und ist eine bekannte Region mit einer großen biologischen Vielfalt. Insbesondere die nebelverhangenen Berge und gewundenen Flüsse der Region bieten einen idealen Lebensraum für Teesträucher. 

Der Yunnan Golden Black | Gianduja wird aus Blättern von wilden Teesträuchern in der Präfektur Simao hergestellt und kunstvoll zu kastanienbraunen Blättern mit goldenen Spitzen verarbeitet. Er bietet eine köstliche Spirituose mit holzigen, dunklen Schokoladenaromen und einem Hauch von Haselnüssen im Abgang - voilà, Wir haben diesen feinen schwarzen Tee von Dian Hong „Yunnan Golden Black | Gianduja“ genannt, inspiriert durch seine Mischung aus Zartbitterschokolade und Haselnussaromen, die an die köstliche, mit Haselnüssen gefüllte Schokolade Gianduja aus Turin erinnert!  

Unser Yunnan Golden Black | Gianduja ist ein leicht zu trinkender schwarzer Tee mit einem weichen Mundgefühl, der von Liebhabern dunkler Schokolade sehr geschätzt werden dürfte. Er ist die perfekte Wahl für einen wärmenden Schwarztee an kühlen Tagen und passt hervorragend zu Desserts mit Schokolade.

Schwarzer Tee ist bekannt dafür, dass er für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden ebenso nützlich ist wie grüner Tee. Eine neuere Studie weist auf mehrere gesundheitliche Vorteile von schwarzem Tee hin, indem sie zeigt, dass die im schwarzen Tee enthaltenen Flavonoide das Immunsystem stärken, um Grippe und andere Virusinfektionen zu verhindern, und das Wachstum gesunder Mikroorganismen in der Leber fördern, um den Energiestoffwechsel und die Gewichtsabnahme zu unterstützen. 

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