Gaba Oolong

Tea Repertoire

Op. 108

CHF50.00

Typ: OOLONG TEA

Tee-Typ: Oolong-Tee

Tee-Region: Alishan, Bezirk Chiayi, Taiwan

Verkostungs-Noten

Erscheinungsbild: Transluzente, helle, gold-bernsteinfarbene Tasse.
Aroma: Gebackener Taro (Cocoyam), Leder, Kirsche, Pflaume, Vanille, Röstnoten mit einem Hauch von Zimt.
Geschmack: Gebackener Taro, Leder, Zimt, Vanille, Röstaromen.
Mundgefühl: Sehr weicher, abgerundeter Likör mit einer anhaltenden süßen Kokosnussnote im Abgang. Keinerlei Adstringenz.

Zubereitungshinweise

1 g Tee pro 100 ml Wasser abmessen. Wasser auf 95℃ aufkochen. 4-5 Minuten ziehen lassen.

Referenz: Op. 108

Tipps für Teegenießer

GABA (Gamma-Aminobuttersäure) ist eine Aminosäure, die für ihre beruhigende Wirkung auf das Nervensystem und die damit verbundene Entspannung des Körpers bekannt ist. Um als GABA-Tee bezeichnet werden zu können, müssen die verarbeiteten Teeblätter mindestens 150 mg GABA pro 100 g Trockengewicht enthalten. Die GABA-Technologie, bei der frische Teeblätter während des Oxidationsprozesses Stickstoff ausgesetzt werden, wurde erstmals 1987 von japanischen Forschern entwickelt, um den natürlich vorkommenden GABA-Gehalt im Tee zu erhöhen.

Unser GABA-Oolong, der aus Teeblättern aus den Höhenlagen des Ali-Berges hergestellt wird, übertrifft den üblichen GABA-Gehalt bei weitem und enthält etwa 400 mg pro 100 g Tee. Unser GABA Oolong-Tee bietet nach dem Aufbrühen einen durchscheinenden, leuchtend bernsteinfarbenen Aufguss mit ausgeprägten Aromen von gebackenem Taro (Cocoyam) und dunklem Steinobst (Pflaume, Kirsche) mit einem Hauch von Zimt. Dieses einzigartige Taro-Aroma im Aufguss, das mit GABA in Verbindung gebracht wird, sorgt nachweislich für Wohlbefinden und Entspannung. Die Tasse ist außerdem sehr weich und geschmeidig, ohne adstringierend zu wirken, was sie zu einem perfekten Oolong-Tee für jeden Tag macht.

Liebhaber von feinem schwarzen Tee werden diesen weichen, beruhigenden und ausgewogenen GABA-Oolong-Tee von Alishan ebenfalls zu schätzen wissen.

Wie alle Teesorten bietet auch der Oolong-Tee gesundheitliche Vorteile, die unser Wohlbefinden steigern. Mehrere Studien deuten darauf hin, dass Oolong-Tee eine reichhaltige Quelle antioxidativer Polyphenole ist, und dass er ebenso wie grüner Tee die Gewichtsabnahme und die kardiovaskuläre Gesundheit fördern kann, indem er Bluthochdruck und Cholesterinspiegel senkt.

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