Gymnopédie No.1

Tea Repertoire

CHF39.00

Typ: OOLONG TEA

Tee-Typ: Oolong-Tee

Tee-Region: Lugu, Taiwan

Verkostungs-Noten

Erscheinungsbild: Klare, mahagonifarbene Spirituose.
Geruch: Komplexe Aromen - Brennholz, getorfter Whiskey, Pflaumen und Rosinen, verbrannter Zucker mit einer anhaltenden blumigen und karamelligen Süße.
Geschmack: Brennholz, getorfter Whiskey, verbrannter Zucker, Pflaume, Rosine, Honig, Karamell.
Mundgefühl: Sehr weiches und rundes Mundgefühl und samtige Textur. Anhaltend süßer Abgang.

Anleitung zum Aufbrühen

1 g Tee pro 100 ml Wasser abmessen. Wasser auf 95℃ aufkochen. 4-5 Minuten ziehen lassen.

Auszeichnungen: 1 Stern bei den Great Taste Awards 2023

Tipps für Teekenner

Gymnopédie No.1 ist ein Name, den wir diesem Teemeisterwerk gegeben haben, weil wir dachten, dass dieser wunderbar komplexe Tee den Namen des Meisterwerks des französischen Komponisten Erik Satie (1866-1925) verdient.

Dieser Oolong-Tee wird aus einer sehr begehrten, duftenden Qing Xin-Sorte hergestellt, die in der Gemeinde Lugu angebaut wird, einem bedeutenden Teeanbaugebiet in Zentral-Taiwan, der Heimat vieler berühmter Oolong-Tees. Er wurde sorgfältig von Hand gepflückt und durchlief einen delikaten, sorgfältigen und langsamen Oxidationsprozess. Abschließend wurden die Teeblätter einen Monat lang sorgfältig mit Holzkohle aus Longanholz geröstet. Zu Ihrer Information: Longan ist eine in Asien angebaute Litschifruchtart.

Das Ergebnis ist ein unglaublich komplexer, außergewöhnlicher Oolong-Tee, der den Geschmack von Brennholz, getorftem Whiskey, Rosinen, Pflaumen, Karamell und blumigen Noten bietet. Die natürliche Süße im Abgang bleibt lange am Gaumen haften. Es handelt sich um eine wirklich einzigartige und köstliche Oolong-Teespezialität, die von Liebhabern von dunkel geröstetem Oolong-Tee, Kaffeespezialitäten und getorftem Whiskey sehr geschätzt wird. Vor allem Liebhaber von „Lao Cha“ (seltener taiwanesischer antiker Oolong, d. h. gealterter Tee) werden diesen Tee lieben.

Wie alle Teesorten bietet auch der Oolong-Tee gesundheitliche Vorteile, die unser Wohlbefinden steigern. Mehrere Studien weisen darauf hin, dass Oolong-Tee eine reichhaltige Quelle antioxidativer Polyphenole ist, und dass er ebenso wie grüner Tee zur Gewichtsabnahme und zur Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit beitragen kann, indem er Bluthochdruck und Cholesterinspiegel senkt.

Wenn Ihnen dieses Produkt gefällt, mögen Sie vielleicht auch Nighthawks, Black Forest und Heavy Roasted Dong Ding.