Gyokuro Kukicha Tea

Tee-Art: Grüner Tee

Tee-Region: Uji, Kyoto, Japan

Verkostungs-Noten

• Erscheinungsbild: Leicht trübe, blass grünlich-gelb gefärbte Infusion
• Aroma: Reiche Krustentiernoten, begleitet von gekochten pflanzlichen (Spinat) und krautigen Noten
• Geschmack: Meeresnoten (Jod, Seetang), Butter- und Umami-Aromen, begleitet von aromatischen Kräuternoten
• Mundgefühl: Weicher, abgerundeter, vollmundiger Likör. Samtiges Mundgefühl und frischer, minziger Abgang, der zu einem kühlenden Gefühl am Gaumen führt. Ein Hauch von feiner Bitterkeit und Adstringenz verleiht dem Körper mehr Struktur.

Anleitung zum Aufbrühen

• 1 g Tee pro 100 ml Wasser abmessen. Wasser auf 75℃ aufkochen. 2-3 Minuten ziehen lassen.

Referenz: Op. 205

Tipps für Teekenner

Gyokuro Kukicha stammt aus Uji, Kyoto in Japan, wo sich viele berühmte und preisgekrönte japanische Teegärten befinden, die den Ruf haben, die besten grünen Tees des gesamten japanischen Archipels zu produzieren. 

Normalerweise wird Kukicha aus den Stängeln und Blattrippen des Sencha hergestellt. In Uji, Kyoto, wird Kukicha jedoch auch aus den Stängeln des kostbaren Gyokuro-Grüntees hergestellt und „Karigane“ genannt. Unser Grüntee Gyokuro Kukicha wird aus den Stängeln der hochwertigsten Gyokuro-Grünteeblätter hergestellt, die vor der Ernte 30 Tage lang nach einem traditionellen Verfahren beschattet wurden. Da die Stängel nur etwa 5 bis 10 % der geernteten Gyokuro-Teeblätter ausmachen, wird in Uji jedes Jahr nur eine winzige Menge Gyokuro Karigane produziert. Gyokuro Karigane von Spitzenqualität ist sehr selten und wird von Gyokuro-Kennern in Japan sehr geschätzt.

Unser Gyokuro Kukicha-Grüntee wird auf die gleiche Weise angebaut wie der hochwertigste Gyokuro-Grüntee und ist sehr reich an L-Theanin, der entscheidenden Aminosäure für die Entwicklung seines weichen, süßen und tiefen Umami-Geschmacks. Wenn Sie regelmäßig Gyokuro-Grüntee trinken, werden Sie feststellen, dass die Stängel dem Aufguss eine einzigartige, zarte Süße und aromatische pflanzliche Noten verleihen. Unser Gyokuro Kukicha Grüntee ist ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und könnte Ihr perfekter täglicher Begleiter sein, um Ihre Energie zu steigern und Ihr Immunsystem zu stärken! 

Unser Gyokuro Kukicha bietet auch kalt aufgebrüht einen herrlich erfrischenden und aromatischen Aufguss. Geben Sie 12 g Gyokuro Kukicha-Grünteeblätter in eine 1-Liter-Kanne und füllen Sie die Kanne mit kaltem, frischem, gefiltertem Wasser. Stellen Sie die Kanne über Nacht in den Kühlschrank. Probieren Sie diesen kalt gebrühten Gyokuro Kukicha nach dem Sport, Sie werden sich danach so erfrischt und verjüngt fühlen!  

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