Lakyrsiew White Peony AV2

Op. 601

CHF29.00

Tee-Region: Shillong, Indien

Verkostungs-Noten

Erscheinung: Durchscheinende, blassgrüne Flüssigkeit.
Aroma: Blumige (Rose, Orangenblüte), honigartige und fruchtige (weißer Pfirsich, Clementine) Noten.
Geschmack: Fruchtige (Clementine, Muskat, Honigmelone), blumige (Rose) und pflanzliche (Tomatenstängel, Gurke) Noten. Ausgewogenes Gleichgewicht zwischen feiner Süße und Säure.
Mundgefühl: Sehr feiner, weicher, geschmeidiger und leichter Likör.

Für Liebhaber und Kenner von weißem Tee, die bei der Auswahl unserer erlesenen weißen Tees zögern, bieten wir hier einige Vergleichsmöglichkeiten. Im Vergleich zu unserer chinesischen Weißen Pfingstrose aus der Sorte Fuding Dai Bai, die in Fuding in der Provinz Fujian angebaut wird, werden Sie feststellen, dass die Weiße Pfingstrose AV2 von Lakyrsiew weniger pflanzliche und krautige, dafür aber ausgeprägtere fruchtige Noten aufweist, mit einer zarten, aber erfrischenden, süßen Akazienhonig-, Blumen- und Pfirsichnote. Im Vergleich zur Weißen Pfingstrose B157 ist die Weiße Pfingstrose AV2 leichter, weniger fruchtig, dafür mit mehr blumigen und pflanzlichen Noten.

Anleitung zum Aufbrühen

1g Tee pro 100ml Wasser abmessen. Wasser auf 85℃ aufkochen. 3-5 Minuten ziehen lassen.

Referenz: Op.

Tipps für Tee-Kenner

Wir sind sehr stolz darauf, Ihnen diesen außergewöhnlich seltenen, einzigartigen weißen Tee aus einem familiengeführten Teegarten in Shillong, Nordindien, vorstellen zu können. Hergestellt aus ausschließlich handgepflückten, erhabenen weißen Flaumknospen und sanften Frühlingsteeblättern der Elite-Sorte Darjeeling, 100% AV2, wird dieser unglaubliche weiße Tee Sie mit seinen zarten Clementinen-, Rosen-, Orangenblüten- und erfrischenden pflanzlichen Noten umhauen. Es ist uns gelungen, nur 1 kg dieser seltenen Teemenge zu beschaffen, und wir empfehlen allen Teekennern und Liebhabern von weißem, Oolong- und Darjeeling-Tee, ihn zu probieren!

Der Ursprung des weißen Tees liegt in Fujian, China, und wir bieten in unserer weißen Teekollektion auch weißen Tee von außergewöhnlicher Qualität, Silver Needle (Yin Zhen) und White Peony aus Fuding an. Die Weiße Pfingstrose (auch bekannt als Bai Mu Dan) ist ein zarter weißer Tee, der aus einer flaumigen Silberknospe und den beiden obersten, im Frühjahr geernteten Blättern besteht. Weißer Tee ist der am wenigsten verarbeitete Tee unter den sechs verschiedenen Teesorten, da er nicht gebrannt, gedämpft oder gerollt wird. Stattdessen werden die frisch geernteten zarten Knospen und Blätter in der Sonne getrocknet, damit die natürliche, milde Oxidation stattfinden kann. Das Ergebnis ist ein sehr weicher, leichter, sanfter Likör mit zarten, fruchtigen, blumigen und pflanzlichen Aromen.

Im Vergleich zu unserer chinesischen Weißen Pfingstrose aus der Sorte Fuding Dai Bai, die in Fuding in der Provinz Fujian angebaut wird, werden Sie feststellen, dass die Weiße Pfingstrose AV2 von Lakyrsiew weniger pflanzliche und krautige, dafür aber ausgeprägtere fruchtige Noten bietet, mit zarten, aber erfrischenden, süßen Akazienhonig-, Blumen- und Pfirsichnoten. Im Vergleich zur Weißen Pfingstrose B157 ist die Weiße Pfingstrose AV2 leichter, weniger fruchtig, aber mit mehr blumigen und pflanzlichen Noten.

Natürlich gewachsen ohne Pestizide und chemische Düngemittel.

Der Teegarten Lakyrsiew liegt auf einer Höhe zwischen 1000 und 1300 m über dem Meeresspiegel. Der Garten verfügt über ein ideales Terroir für die Erzeugung von Schwarztee im Darjeeling-Stil von höchster Qualität, da der Garten von seinem eigenen sauberen, süßen Quellwasser profitiert und während der Monsunzeit reichlich Regen erhält. Der natürliche Nebel des angrenzenden Umiam-Sees spendet den im Garten angebauten Darjeeling-Elitesorten natürlichen Schatten und schützt den Garten in der Trockenzeit vor Trockenheit.

In letzter Zeit erfreut sich weißer Tee zunehmender Beliebtheit, da einige Studien seine antioxidativen Eigenschaften mit möglichen gesundheitlichen Vorteilen wie Anti-Aging und Förderung der Hautgesundheit in Verbindung bringen.

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