Lakyrsiew White Peony B157

Op. 601

CHF29.00

Tee-Region: Shillong, Indien

Verkostungs-Noten

Erscheinung: Durchscheinende, blassgrüne Flüssigkeit.
Aroma: Blumige (Rose, Orangenblüte), honigartige und fruchtige (weißer Pfirsich, Clementine) Noten.
Geschmack: Fruchtige (Clementine, Muskat, Honigmelone), blumige (Rose) und pflanzliche (Tomatenstängel, Gurke) Noten. Ausgewogenes Gleichgewicht zwischen feiner Süße und Säure.
Mundgefühl: Sehr feiner, weicher, geschmeidiger und leichter Likör.

Für Liebhaber und Kenner von weißem Tee, die bei der Auswahl unserer erlesenen weißen Tees zögern, bieten wir hier einige Vergleichsmöglichkeiten. Im Vergleich zu unserer chinesischen Weißen Pfingstrose aus der Sorte Fuding Dai Bai, die in Fuding in der Provinz Fujian angebaut wird, werden Sie feststellen, dass Lakyrsiew Weiße Pfingstrose B157 weniger pflanzliche und krautige, dafür aber ausgeprägtere fruchtige Noten bietet, mit einer zarten, aber erfrischenden, süßen Clementinen-Säure im Abgang. Im Vergleich zur Lakyrsiew Weißen Pfingstrose AV2 ist diese Weiße Pfingstrose aus der Sorte B157 fruchtiger und mit einer sanften, süßen Zitrusfruchtsäure im Abgang.

Anleitung zum Aufbrühen

1 g Tee pro 100 ml Wasser abmessen. Wasser auf 85℃ aufkochen. 3-5 Minuten ziehen lassen.

Referenz: Op.

Tipps für Tee-Kenner

Wir sind sehr stolz darauf, diesen außergewöhnlich seltenen, einzigartigen weißen Tee aus einem familiengeführten Teegarten in Shillong, Nordindien, vorzustellen und zu präsentieren. Hergestellt aus ausschließlich handgepflückten, erhabenen weißen Flaumknospen und sanften Frühlingsteeblättern der Elite-Darjeeling-Sorte 100% Bannockburn 157 (B157), wird dieser unglaubliche weiße Tee Sie mit seinen zart-süßen, saftigen Noten von Muskateller-Trauben, weißem Pfirsich, Orangenblüten und erfrischenden pflanzlichen Noten umhauen. Es ist uns gelungen, nur 2 kg dieser seltenen Teemenge zu beschaffen, und wir empfehlen allen Teekennern und Liebhabern von weißem Tee, Oolong und Darjeeling diesen Tee zu probieren!

Der Ursprung des weißen Tees liegt in Fujian, China, und wir bieten in unserer weißen Teekollektion auch weißen Tee von außergewöhnlicher Qualität, Silver Needle (Yin Zhen) und White Peony aus Fuding an. Die Weiße Pfingstrose (auch bekannt als Bai Mu Dan) ist ein zarter weißer Tee, der aus einer flaumigen Silberknospe und den beiden obersten, im Frühjahr geernteten Blättern besteht. Weißer Tee ist der am wenigsten verarbeitete Tee unter den sechs verschiedenen Teesorten, da er nicht gebrannt, gedämpft oder gerollt wird. Stattdessen werden die frisch geernteten zarten Knospen und Blätter in der Sonne getrocknet, damit die natürliche, milde Oxidation stattfinden kann. Das Ergebnis ist ein sehr weicher, leichter, sanfter Likör mit zarten, fruchtigen, blumigen und pflanzlichen Aromen.

Im Vergleich zu unserer chinesischen Weißen Pfingstrose aus der Sorte Fuding Dai Bai, die in Fuding in der Provinz Fujian angebaut wird, werden Sie feststellen, dass Lakyrsiew Weiße Pfingstrose B157 weniger pflanzliche und krautige, dafür aber ausgeprägtere fruchtige Noten bietet, mit einer zarten, aber erfrischenden, süßen Clementinensäure im Abgang. Im Vergleich zu Lakyrsiew Weiße Pfingstrose AV2 ist dieser weiße Tee aus der Sorte B157 fruchtiger und mit einer sanften, süßen Zitrusfruchtsäure im Abgang.

Natürlich angebaut, ohne Pestizide und chemische Düngemittel.

Der Teegarten Lakyrsiew liegt auf einer Höhe zwischen 1000 und 1300 m über dem Meeresspiegel. Der Garten verfügt über ein ideales Terroir für die Erzeugung von Schwarztee im Darjeeling-Stil von höchster Qualität, da der Garten von seinem eigenen sauberen, süßen Quellwasser profitiert und während der Monsunzeit reichlich Regen erhält. Der natürliche Nebel des angrenzenden Umiam-Sees spendet den im Garten angebauten Darjeeling-Elitesorten natürlichen Schatten und schützt den Garten in der Trockenzeit vor Trockenheit.

In letzter Zeit erfreut sich weißer Tee zunehmender Beliebtheit, da einige Studien seine antioxidativen Eigenschaften mit möglichen gesundheitlichen Vorteilen wie Anti-Aging und Förderung der Hautgesundheit in Verbindung bringen.

Wenn Ihnen dieses Produkt gefällt, mögen Sie vielleicht auch Lakyrsiew White Peony AV2, Fuding Silver Needle, Fuding White Peony.