Wilde Arbor Dian Hong

Tea Repertoire

CHF15.00

Typ: BLACK TEA

Teesorte: Schwarzer Tee

Tee-Region: Berg Jing Mai, Kreis Lancang, Provinz Yunnan, China

Verkostungsnotizen

Erscheinungsbild: Durchsichtiger, mahagonifarbener, rotbrauner Aufguss.
Aroma: schokoladig, kakaohaltig, holzig und malzig.
Geschmack: Dunkle Schokolade, Mokka, holzige und malzige Aromen. Ausgewogenes Verhältnis zwischen Süße, Säure und Adstringenz.
Mundgefühl: Vollmundiger, weicher Likör mit samtigem Mundgefühl. Lang anhaltender, erfrischender Abgang.

Zubereitungshinweise

1 g Tee pro 100 ml Wasser abmessen. Wasser auf 90℃ aufkochen. 4-5 Minuten ziehen lassen.

Referenz: Op. 412

Tipps für Teekenner

Wild Arbor Dian Hong ist eine Schwarzteesorte aus der Provinz Yunnan, die aus Teeblättern einer wilden lokalen Assamica-Hybridsorte hergestellt wird, die in den Höhenlagen des Berges Jing Mai in der Provinz Yunnan wächst. Die Provinz Yunnan liegt im Südwesten Chinas und grenzt an Vietnam, Laos, Birma und Tibet. Sie ist als Geburtsort des Tees bekannt, und einige wilde, uralte Teebäume sollen mehr als 1000 Jahre alt sein. Die nebligen Berge und gewundenen Flüsse in der Region bieten einen idealen Lebensraum für Teesträucher.

Der Dian Hong Schwarztee zeichnet sich durch seinen weichen und abgerundeten Geschmack aus, der eine einzigartige Mischung aus malzigen, schokoladigen, erdigen und würzigen Aromen mit feiner Adstringenz bietet. Unser Wild Arbor Dian Hong bietet eine überwiegend schokoladige, malzige Tasse mit einem samtigen Mundgefühl und einem ausgewogenen Verhältnis von Süße, Säure und feiner Herbheit.

Eine perfekte Tasse wärmenden Schwarztees, der Körper und Seele an kühlen Tagen tröstet.

Schwarzer Tee ist bekannt dafür, dass er für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden ebenso förderlich ist wie grüner Tee. Eine kürzlich durchgeführte Studie weist auf mehrere gesundheitliche Vorteile von schwarzem Tee hin, indem sie zeigt, dass die in schwarzem Tee enthaltenen Flavonoide das Immunsystem stärken, um Grippe und andere Virusinfektionen zu verhindern, und das Wachstum gesunder Mikroorganismen in der Leber fördern, um den Energiestoffwechsel und die Gewichtsabnahme zu unterstützen.

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