Black Dragon Pearl

Tea Repertoire

Op. 402

CHF17.00

Typ: BLACK TEA

Teesorte: Schwarzer Tee

Tee-Region: Fengqing, Provinz Yunnan, China

Verkostungs-Noten

Erscheinungsbild: Klarer, rot-brauner Aufguss mit goldenem Schimmer.
Geruch: Kakao, Korbweide, gewachstes Holz, spielerische (Leder) und erdige (Pilz) Noten.
Geschmack: Kakao, Zartbitterschokolade, Mokka-Aromen im Vordergrund, mit einem leichten Hauch von Leder und erdigen Noten im Hintergrund.
Mundgefühl: Abgerundeter, weicher, samtiger Likör mit lang anhaltendem malzigem Abgang. Feine Adstringenz.

Zubereitungshinweise

1 g Tee pro 100 ml Wasser abmessen. Wasser auf 90℃ aufkochen. 4-5 Minuten ziehen lassen.

Referenz: Op. 402

Tipps für Teekenner

Black Dragon Pearl ist ein schwarzer Tee aus Fengqing in der chinesischen Provinz Yunnan, der Heimat des hochwertigen schwarzen Tees „Dian Hong“ aus Yunnan. Die nebligen Berge und gewundenen Flüsse der Region bieten einen idealen Lebensraum für Teesträucher, und in der Region wachsen noch immer uralte wilde Teepflanzen, von denen einige mehr als ein Jahrtausend alt sind.

Unser schwarzer Tee Black Dragon Pearl wird aus sorgfältig handgepflückten, zarten, im Frühjahr geernteten Blättern und Knospen hergestellt. Der Tee wird kunstvoll von Hand in eine schöne Perlenform gerollt und bietet einen vollmundigen, köstlichen Aufguss. Während des Aufbrühens entfalten sich die dicht gerollten Perlen auf elegante Weise und geben dekadente Kakao- und Schokoladenaromen frei. Der Likör ist sehr weich und sanft mit ausgeprägten Aromen von dunkler Schokolade und Mokka, mit einem anhaltenden malzigen Abgang.

Ein genussvoller, üppiger schwarzer Tee, der das Auge ebenso erfreut wie den Gaumen.

Schwarzer Tee ist bekannt dafür, dass er für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden ebenso förderlich ist wie grüner Tee. Eine kürzlich durchgeführte Studie weist auf mehrere gesundheitliche Vorteile von schwarzem Tee hin, indem sie zeigt, dass die in schwarzem Tee enthaltenen Flavonoide das Immunsystem stärken, um Grippe und andere Virusinfektionen zu verhindern, und das Wachstum gesunder Mikroorganismen in der Leber fördern, um den Energiestoffwechsel und die Gewichtsabnahme zu unterstützen.

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