Golden Treasure Shiracha (Weißer Sencha)

Tea Repertoire

CHF48.00

Typ: GREEN TEA

Tee-Region: Fukuoka, Japan

Sorte: Hoshino Midori

Verkostungs-Noten

Erscheinungsbild: Helle, grüne, goldfarbene Infusion.
Aroma: Cremig, gekochtes Gemüse, Pfirsich und süße Blumennoten.
Geschmack: Süß, umami, buttrig, gedünstetes Gemüse (Spinat, Zucchini) und blumige Noten.
Mundgefühl: Cremiger, vollmundiger Likör mit seidigem Mundgefühl.

Zubereitungshinweise

1 g Tee pro 100 ml Wasser abmessen. Wasser auf 60℃ aufkochen. 2-3 Minuten ziehen lassen.

Auszeichnungen: 3 Sterne bei den Great Taste Awards 2023

Tipps für Tee-Kenner

Golden Treasure Shiracha, auch bekannt als „Weißer Sencha“ oder „Goldener Sencha“, ist ein äußerst seltener japanischer Grüntee, der von japanischen Teekennern wegen seines tiefen, reichhaltigen, umamiartigen und eleganten Geschmacks hoch gelobt wird. Hergestellt aus der äußerst seltenen Sorte Hoshino-Midori, die in der Bergregion von Yame angebaut wird, ist dieser anmutige, schattige Sencha einer der besten und köstlichsten Senchas, die wir je probiert haben.

Das Teefeld der Sorte Hoshino Midori bietet eine einzigartige Kulisse, denn die Blätter der Sorte Hoshino Midori sind von Natur aus weiß, wenn die neuen Triebe und Teeblätter austreiben - daher auch der Name „Weißer Sencha“. Wenn sie der Sonne ausgesetzt sind, färben sich die Teeblätter durch den Prozess der Photosynthese allmählich grün.

Unser Golden Treasure Shiracha wird meisterhaft zu einem schönen, goldgelben Blatt verarbeitet und bietet einen kräftigen, tiefen, reichhaltigen, umamihaltigen Aufguss mit einem seidigen und cremigen Mundgefühl. Sie werden erstaunt sein, dass der Tee auch nach vier bis fünf Aufgüssen in der Kyushu-Teekanne einen gleichbleibend köstlichen, reichhaltigen Umami-Geschmack liefert, da der japanische Sencha nach dem zweiten Aufguss recht schnell an Aroma verliert.

Wie alle grünen Tees ist auch der Golden Treasure Shiracha reich an Antioxidantien und bekannt für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile wie die Förderung der Herzgesundheit, die Krebsprävention, die Stärkung des Immunsystems und die Senkung des Blutdrucks.

Ein hervorragendes Beispiel für einen meisterhaft verarbeiteten, äußerst seltenen japanischen Grüntee, der nicht nur Ihre Vitalität und Energie steigert, sondern auch Ihre Stimmung zu jeder Tageszeit hebt.

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