Yunnan Purple Buds.

Teesorte: Schwarzer Tee

Tee-Region: Yunnan-Provinz, China

Verkostungs-Noten

• Erscheinungsbild: Transluzente, orangefarbene, goldene, braune Flüssigkeit. 
• Geruch: Holzig (Eukalyptus), blumig (Veilchen), würzig (lederartig), erdig, rauchig.
• Geschmack: Holzig (Eukalyptus), Honig, blumig (Lavendel), fruchtig, ledrig und mit Kakaonoten. Ausgeprägte Eukalyptusnote im Abgang, die den Gaumen erfrischt.
• Mundgefühl: Ein komplexer Likör mit einem samtigen Mundgefühl. Die feine Säure verleiht dem Likör mehr Lebendigkeit, während die feine Herbheit zum Körper beiträgt. 

Zubereitungshinweise

• 1 g Tee pro 100 ml Wasser abmessen. Wasser auf 90℃ aufkochen. 4-5 Minuten ziehen lassen.

Auszeichnungen: 1 Stern bei Great Taste Awards 2019

Referenz: Op. 416

Tipps für Teekenner

Yunnan Purple Buds ist eine Sorte von Dian Hong Schwarztee aus der Provinz Yunnan in China, die als Geburtsort des Tees bekannt ist. Die Provinz Yunnan ist die südwestliche Grenze Chinas, die an Vietnam, Laos, Birma und Tibet grenzt, und ist eine bekannte Region mit einer reichen biologischen Vielfalt. Insbesondere die nebligen Berge und gewundenen Flüsse der Region bieten einen idealen Lebensraum für Teesträucher. 

Die Sorte Purpurknospe ist eine seltene Rasse, die in der Provinz Yunnan vorkommt. Die Blätter dieser Sorte haben einen unverwechselbaren violetten und burgunderroten Farbton, der durch das in der Sorte natürlich vorkommende Anthocyan verursacht wird. Anthocyan ist die chemische Komponente, die der Blaubeere ihre violette Farbe verleiht, und ist als starke Quelle von Antioxidantien bekannt. Aufgrund der Seltenheit der Sorte Purpurknospe sind Puerh- und Schwarztees, die aus der Sorte Purpurknospe hergestellt werden, kostbar und bei Teekennern sehr begehrt. 

Aufgebrüht bietet unser Yunnan Purple Buds eine hochkomplexe, lebendige Spirituose mit einem unverwechselbaren Aromen-Zusammenspiel aus Eukalyptus-, Honig-, Blumen- (Lavendel) und Pfirsichnoten. Die Harmonie zwischen fruchtiger Süße, feiner Säure und delikater Adstringenz verleiht dem Likör eine großartige Struktur, während die Eukalyptusnote mit einem erfrischenden Mundgefühl lange am Gaumen verweilt. 

Ein fantastischer schwarzer Tee mit großer Komplexität und Tiefe. Sehr empfehlenswert auch für Liebhaber von feinem Second-Flush-Darjeeling. Wenn Ihnen unser Second Flush Darjeeling Turzum Himalayan Mystic gefallen hat, werden Sie auch diesen komplexen schwarzen Tee lieben.

Schwarzer Tee ist bekannt dafür, dass er für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden ebenso förderlich ist wie grüner Tee. Eine kürzlich durchgeführte Studie hat gezeigt, dass die in schwarzem Tee enthaltenen Flavonoide das Immunsystem stärken, um Grippe und andere Virusinfektionen zu verhindern, und das Wachstum gesunder Mikroorganismen in der Leber fördern, um den Energiestoffwechsel und die Gewichtsabnahme zu unterstützen. 

Wenn Ihnen dieses Produkt gefällt, mögen Sie vielleicht auch Sun Moon Lake Red Jade, Sanxia Honey Black, Golden Monkey und 10 Years Aged Cooked Puerh.