Poudre Hojicha 100g / 250g (pour Hojicha Latte / Pâtisserie Japonaise)

Type de Thé: Thé Vert Matcha

Région du Thé: Uji, Kyoto, Japon

La poudre de Hojicha est une poudre de thé vert japonais torréfié, parfaite pour faire du café au lait Hojicha, des pâtisseries japonaises. Comme il s'agit d'un thé torréfié, il est naturellement pauvre en caféine et offre une saveur riche et distinctement noisette évoquant les grains de café torréfiés et le caramel. Il est très populaire au Japon comme alternative au matcha latte (notre recommandation pour le Hojicha Latte est le lait d'avoine, qui crée une belle base mousseuse) ainsi que des gâteaux japonais parfaitement délicieux, de la crème glacée Hojicha, des crêpes hojicha et desserts.

Pendant les chaudes journées d'été, la poudre de Hojicha fait un latte Hojicha glacé délicieux, rafraîchissant, c'est un choix très populaire parmi les cafés et les restaurants gastronomiques comme ingrédient pour les plats créatifs et les desserts.

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