Thé Japonais
Le Japon produit certains des meilleurs et authentiques thé vert et Matcha dans le monde. La majorité des thés verts japonais sont préparés à la vapeur, ce qui leur confère une saveur distinctement douce et une texture grasse avec des notes marines et végétales. Le thé vert est également connu comme une riche source d'antioxydants avec plusieurs études indiquant les avantages potentiels pour la santé lors d'une consommation quotidienne de thé vert.
Notre thé vert japonais authentique et notre Matcha proviennent de jardins de thé primés à Uji, Kyoto, au Japon, où se situe de nombreux jardins de thé célèbres et réputés pour produire les meilleurs thés verts et Matcha dans tout l'archipel japonais.
Notre gamme de thés verts japonais comprend différentes qualités de Matcha, du Gyokuro, Sencha, Kukicha, Genmaicha, Genmaicha-Matcha-Duo et Hojicha. Soigneusement cultivés et fabriqués par des maîtres du thé passionnés et perfectionnites, nos thés verts japonais offrent la meilleure représentation de chaque type de thé japonais. En particulier, nos sublimes Matcha primés sont même rares à trouver au Japon et nous sommes convaincus qu'ils satisferont même le palais exigeant des connaisseurs de Matcha.
Explorez la riche culture et l'héritage japonais du thé avec Tea Repertoire et goûtez la différence. Vous trouverez notre gamme authentique de thés japonais comme une contribution précieuse à votre répertoire de thé.
Pour les connaisseurs de thé vert japonais et de poterie fine, nous vous suggérons de parcourir nos produits exquis et sophistiqués, fabriqués à la main. Trouvez nos céramiques d'artistes sélectionnés pour améliorer votre rituel de thé.
Matcha Eroica
CHF60.00
Type de thé: Thé Vert Matcha Région du thé: UJI, Kyoto, Japon Notes de dégustation Apparence: Liqueur intense, vive, vif, nuageux et mousseuse. Arôme: délicatement doux et noisette avec un soupçon de lait d'amande et de massepan. Saveur: sucré, umami intense,...
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Matcha Delight
CHF23.00
Type de Thé: Thé Vert Matcha Région du Thé: Uji, Kyoto, Japon Notes De Dégustation Apparence: Liqueur vive, vert vif, trouble et mousseuse. Arôme: Note herbacée délicate (cresson) harmonieusement accompagnée d'un arôme sucré de noisette. Saveur: Arômes de noix, d'amande, d'umami...
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Matcha Bliss
CHF30.00
Type de Thé: Thé Vert Matcha Région du Thé: Uji, Kyoto, Japon Notes De Dégustation Apparence: Liqueur vive, vert vif et mousseuse. Arôme: Note herbacée délicate (cresson) harmonieusement accompagnée d'un arôme sucré de noisette. Saveur: Un bel équilibre entre des...
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Matcha Genmaicha Duo Blend
CHF25.00
Type de thé: Thé vert Région du thé: Uji, Kyoto, Japon Notes de dégustation Aspect : Infusion légèrement trouble, de couleur vert pâle. Arôme : Arômes intenses de torréfaction (sésame grillé, pain cuit) avec de légers arômes marins et herbacés. ...
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Gyokuro Okumidori Biologique Cueilli à la Main
CHF55.00
Type de Thé: Thé Vert Cultivar de Thé: Okumidori Région du Thé: Shizuoka, Japon Notes de Dégustation Aspect: Infusion légèrement trouble, de couleur vert pâle. Arôme: Notes crémeuses, végétales cuites et marines Saveur: Riche, umami, légumes verts cuits à la vapeur...
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Sencha Asamushi
CHF38.00
Région du Thé: Uji, Kyoto, Japon Notes De Dégustation Aspect: Infusion légèrement trouble, de couleur vert pâle. Arôme: Notes crémeuses, végétalaux cuits, herbacées et accompagnées d'arôme marin. Saveur: Doux, umami, herbeux, légumes cuits à la vapeur (épinards, courgettes) notes avec...
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Gyokuro Kukicha
CHF25.00
Type de Thé: Thé Vert Région du Thé: Uji, Kyoto, Japon Notes De Dégustation Aspect: Légèrement trouble, infusion de couleur jaune verdâtre et pâle Arôme: Riches notes de crustacés accompagnées de légumes cuits (épinards), notes herbacées Saveur: Notes marines (iode,...
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Genmaicha Bio
CHF21.00
Type de Thé: Thé Vert Région du Thé: Uji, Kyoto, Japon Notes de Dégustation Aspect: Infusion translucide de couleur vert pâle. Arôme: Arômes intenses de noisette, de grillé, de beurre avec des notes végétales et marines au final. Saveur: Saveurs...
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Hojicha Bio
CHF21.00
Type de Thé: Thé vert torréfié Région du Thé: Uji, Kyoto, Japon Notes De Dégustation Aspect: Infusion fine translucide de couleur acajou. Arôme: Intense grillé, arômes torréfiés (grain de café), cassonade brûlée. Saveur: Grillé, grains de café, vanille, arômes de...
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Poudre Hojicha 100g / 250g (pour Hojicha Latte / Pâtisserie Japonaise)
CHF34.00
Type de Thé: Thé Vert Matcha Région du Thé: Uji, Kyoto, Japon La poudre de Hojicha est une poudre de thé vert japonais torréfié, parfaite pour faire du café au lait Hojicha, des pâtisseries japonaises. Comme il s'agit d'un thé torréfié,...
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Matcha Okumidori Bio
CHF29.00
Type de thé: Thé vert matcha Notes de dégustation Apparence: Vivide, vert clair, nuageux, liqueur mousseuse. Aroma: biscuit sucré, beurre, biscuit à repasser, pâte cuite sur un fond légèrement herbeux. Saveur: noisette (amande, noix), notes vertes cuits à la vapeur beurrées...
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Matchta yabukita
CHF29.00
Type de thé: Thé vert matcha Région du thé: UJI, Kyoto, Japon Notes de dégustation Apparence: Liqueur intense, vive, vif, nuageux et mousseuse. Aroma: Délicatement doux, laiteux, crème crème pâtisserie, notes de pâte cuite. Saveur: Verts à la vapeur beurrée, Umami,...
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Matchta samidori
CHF36.00
Type de thé: Thé Vert Matcha Région du thé:UJI, Kyoto, Japon Notes de dégustation Apparence: Liqueur intense, vive, vif, nuageux et mousseuse. Arôme: arôme délicatement sucré, laiteux et crémeux avec un soupçon de caramel. Saveur: doux, laiteux, vanille, saveur de noisette,...
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Matcha claire de la lune
CHF58.00
Type de thé: Thé Vert Matcha Région du thé: UJI, Kyoto, Japon Notes de dégustation Aspect : Liqueur intense, vive, vert vif, trouble et mousseuse. Arôme : Délicatement sucré, arôme de pâtisserie et de chocolat avec un soupçon d'amande. Goût...
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Matchta okunoyama
CHF58.00
Type de thé: Thé Vert Matcha Région du thé: UJI, Kyoto, Japon Notes de dégustation Apparence: Liqueur intense, vive, vif, nuageux et mousseuse. Arôme: légumes verts délicatement doux, beurre, noisette et cuit à la vapeur. Saveur: Noisette (amande, macadamia), beurre, laiteuse...
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Gyokuro Uji Goko
CHF45.00
Type de Thé: Thé Vert Cultivar De Thé: Goko Région du Thé: Uji, Kyoto, Japon Notes de Dégustation Aspect: Infusion légèrement trouble, de couleur vert pâle. Arôme: Crémeux, laiteux, notes végétales cuites accompagné de douces notes herbacées. Saveur: Riche, umami, légumes...
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Gyokuro Uji Hikari
CHF66.00
Type de Thé: Thé Vert Cultivar De Thé: Uji Hikari Région du Thé: Uji, Kyoto, Japon Notes de Dégustation Aspect: Légèrement trouble, infusion de couleur vert émeraude pâle. Arôme: Crémeux, laiteux, notes végétales cuites accompagnées de douces notes herbacées. Saveur: Riche,...
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Gyokuro Uji Samidori
CHF55.00
Type de Thé: Thé Vert Cultivar De Thé: Samidori Région du Thé: Uji, Kyoto, Japon Notes de Dégustation Aspect: Légèrement trouble, infusion de couleur vert émeraude pâle. Arôme: Crémeux, laiteux, notes végétales cuites accompagnées de douces notes herbacées. Saveur: Riche, umami,...
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Gyokuro Uji Yabukita
CHF45.00
Type de Thé: Thé Vert Cultivar De Thé: Yabukita Région du Thé: Uji, Kyoto, Japon Notes De Dégustation Aspect: Infusion légèrement trouble, de couleur vert pâle. Arôme: Crémeux, laiteux, notes végétales cuites accompagnées de notes herbacées douces et délicates. Saveur: Riche,...
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Matcha Saemidori (UE / USDA organique)
CHF33.00
Type de thé: Thé Vert Matcha Cultivar de thé: Saemidori Région du thé: Shizuoka, Japon Notes de dégustation Aspect : Intense, vif, vert brillant, liqueur mousseuse. Arôme : Délicatement sucré, arôme de pâtisserie avec un soupçon d'amande. Goût : Notes...
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SENCHA BIO
CHF27.00
Région du Thé: Shizuoka, Japon Cultivar De Thé: Yabukita Notes De Dégustation Aspect: Infusion légèrement trouble, de couleur vert pâle. Arôme: Notes crémeuses, végétales cuites et herbacées accompagnées de brise marine. Saveur: Doux, floral, herbeux, légumes cuits à la vapeur...
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Sencha Koshun Oolong
CHF27.00
Région du Thé: Shizuoka, Japon Cultivar De Thé: Koshun Notes De Dégustation Aspect: Infusion translucide de couleur vert pâle. Arôme: Notes florales douces et rafraîchissantes (gardénia, rose) Saveur: Doux, floral, herbeux, légumes frais (poivron) En bouche: Liqueur douce, légère, arrondie...
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Poudre Matcha de Gyokuro
CHF29.00
Type de Thé: Thé Vert Matcha Cultivar De Thé: Goko Région du Thé: Shizuoka, Japon Notes de Dégustation Apparence: Liqueur intense, vive, verte, trouble, mousseuse. Arôme: Délicatement sucré, arôme de pâtisserie cuite au four et de chocolat avec un soupçon d'amande....
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Matchta yame
Épuisé
Type de thé: Thé vert matcha Région du thé: Yame, Fukuoka, Japon Notes de dégustation Apparence: Vivid, vert clair, nuageux, liqueur mousseuse. Arôme: Note herbacée délicate (Crowress) Harmonieusement accompagnée d'un arôme sucré et de noisette. Saveur: noix, riche, beurre, umami note...
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Matchta Latte Supreme (Barista Edition)
CHF34.00
Type de thé: Thé vert matcha Région du thé: Uji, Japon Notes de dégustation Apparence: Vivid, vert clair, nuageux, liqueur mousseuse. Arôme: Note herbacée délicate (craisson) harmonieusement accompagnée d'un arôme sucré et de noisette. Saveur: noix, amande, arômes umami avec une...
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Matcha salut d'amour
CHF42.00
Type de thé: Thé Vert Matcha Région du thé:UJI, Kyoto, Japon Notes de dégustation Apparence: Liqueur intense, vive, vif, nuageux et mousseuse. Arôme: arôme délicatement sucré, laiteux et crémeux avec un soupçon de caramel. Saveur: Sweet, laiteux, saveur de noisette, avec...
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Yuzu Sencha Fujiyama
CHF34.00
Région du Thé: Shizuoka, Japon Cultivar du Thé: Mélange d'Okumidori et de Yabukita Notes de Dégustation Aspect: Infusion légèrement trouble, de couleur verte jaune vive. Arôme: Notes sucrées, florales, citronnées, végétales cuites et herbacées Saveur: Notes sucrées, florales, citronnées de yuzu...
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Matcha Manhattan (1979) Hommage to Tracy
CHF64.00
Type de thé: Thé Vert Matcha Région du thé: UJI, Kyoto, Japon Notes de dégustation Apparence: Liqueur intense, vive, vif, nuageux et mousseuse. Arôme: Arôme délicatement sucré, pâtisserie au four et arôme de chocolat avec une pointe d'amande. Saveur: doux, beurre,...
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Matcha Tannhauser
CHF68.00
Type de thé: Thé Vert Matcha Région du thé: UJI, Kyoto, Japon Notes de dégustation Apparence: Liqueur intense, vive, vif, nuageux et mousseuse. Arôme: Arôme délicatement sucré, pâtisserie au four et arôme de chocolat avec une pointe d'amande. Saveur: doux, beurre,...
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Matcha Lohengrin
CHF71.00
Type de thé: Thé Vert Matcha Région du thé:UJI, Kyoto, Japon Notes de dégustation Apparence: Liqueur intense, vive, vif, nuageux et mousseuse. Arôme: Arôme délicatement sucré, pâtisserie au four et arôme de chocolat avec une pointe d'amande. Saveur: doux, beurre, vanille,...
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Golden Treasure Shiracha (Sencha Blanc)
CHF48.00
Région du Thé: Fukuoka, Japon Cultivar: Hoshino Midori Notes de Dégustation Aspect: Infusion brillante, verte, dorée. Arôme: Crémeux, végétal cuit, pêche et notes florales sucrées. Saveur: Sucré, umami, beurre, légumes cuits à la vapeur (épinards, courgettes) et des notes florales. Sensation...
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Sencha Dew Light
CHF45.00
Région du Thé: Kagoshima, Japon Notes de Dégustation Aspect: Infusion légèrement trouble, de couleur vert pâle. Arôme: Notes crémeuses, végétales cuites et herbacées accompagnées de brise marine. Saveur: Doux, umami, herbeux, légumes cuits à la vapeur (épinards, courgettes) notes avec un...
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Sencha Yabukita
Épuisé
Région du Thé: Yame, Fukuoka, Japon Notes De Dégustation Aspect : Infusion légèrement trouble, de couleur vert fluorescent. Arôme : Crémeux, notes végétales cuites et herbeuses accompagnées d'une brise marine. Goût : Doux, umami, beurre, notes de légumes cuits à la...
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Sencha Tsuyuhikari
CHF25.00
Région du Thé: Kagoshima, Japon Notes de Dégustation Aspect: Infusion légèrement trouble, de couleur vert pâle. Arôme: Notes crémeuses, végétales cuites et herbacées accompagnées de brise marine. Saveur: Doux, umami, herbeux, légumes cuits à la vapeur (épinards, courgettes) notes avec un...
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Sencha Morning Glory
CHF25.00
Région du Thé: Kagoshima, Japon Notes de Dégustation Aspect : Infusion légèrement trouble, de couleur vert émeraude fluorescente. Arôme : Notes grillées, végétales cuites et herbeuses accompagnées de brise marine. Goût : Doux, châtaigne grillée, notes de légumes cuits à...
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SENCHA YAMAKAI BIO
CHF25.00
Région du Thé: Shizuoka, Japon Notes De dégustation: Aspect : Infusion translucide de couleur jaune doré. Arôme : Végétal cuit, notes florales et herbeuses. Goût : Doux, floral, notes d'umami avec une persistance de fraises et de framboises douces et...
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Surugawase Bio
CHF30.00
Le Surugawase Bio est un thé jade oolong de Shizuoka, au Japon, délicatement élaboré, de première récolte et légèrement oxydé. Certifié biologique EU/USDA/JAS, ce sencha de style jade oolong de première qualité présente des notes laiteuses, douces et réconfortantes, ainsi...
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Matcha Uji Hikari
CHF42.00
Type de thé : Thé vert Matcha Région du thé : Uji, Kyoto, Japon Notes de dégustation Aspect : Intense, vif, vert brillant, trouble, liqueur mousseuse. Arôme : Délicatement doux, laiteux et crémeux avec un soupçon de caramel. Goût :...
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Sencha Kirai
CHF45.00
Région du thé : Kagoshima, Japon Notes de Dégustation Aspect : Infusion légèrement trouble, de couleur vert pâle. Arôme : Crémeux, notes végétales cuits et herbeux accompagnés d'une brise marine. Goût : Doux, umami, herbeux, notes de légumes cuits à...
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Kamairi Tamaryokucha (EU/USDA ORGANIC)
CHF27.00
Type de thé : Thé vert Région du thé : Shizuoka, Japon Notes de dégustation Aspect : Liqueur translucide de couleur or pâle. Arôme : Toasté, pain cuit, arômes de noix avec une note marine subtile. Goût : Umami, saveurs...
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Zairai Bio
CHF30.00
Zairai Bio est un thé oolong de jade de Shizuoka, au Japon, délicatement élaboré, de première récolte et légèrement oxydé. Certifié biologique EU/USDA/JAS, ce sencha de style jade oolong de première qualité présente des notes douces, rafraîchissantes, florales et herbacées,...
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Imperial Sencha Asamushi Bio
CHF33.00
Région du thé: Shizuoka, Japon Cultivar de thé: Yabukita Notes de dégustation Aspect : Infusion translucide de couleur vert pâle. Arôme : Doux, végétal, notes légèrement grillées. Goût : Doux, umami, végétal, légèrement toasté, notes herbacées. En bouche : Liqueur...
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Merry Christmas Mr. Lawrence
CHF21.00
Type de thé : Thé noir Région du thé : Shizuoka, Japon Notes de dégustation Aspect : Liqueur claire, cuivrée, brun acajou. Arôme : Prune, miel, baies rouges, notes boisées. Goût : Bois de cèdre, miel, pruneau, notes de kaki...
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Matcha Evergreen Bio
CHF43.00
Type de thé: Thé vert matcha Région du thé: Yame, préfecture de Fukuoka, Japon Notes de dégustation Apparence: Vivid, vert clair, nuageux, liqueur mousseuse. Arôme: Note herbacée délicate (Craisson) harmonieusement accompagnée d'un arôme sucré et de noisette. Saveur: noix, amande, arômes...
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Sencha Morning Dew Bio
CHF28.00
Fabriqué à partir du cultivar Tsuyuhikari cultivé biologiquement à 100% à Kagoshima, ce délicieux Sencha certifié biologique de première récolte est un thé vert parfait pour commencer votre matinée. La liqueur de couleur vert émeraude, magnifique et lumineuse, donne une...
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Matcha Bliss
CHF29.00
Type de Thé: Thé Vert Matcha Région du Thé: Uji, Kyoto, Japon Notes De Dégustation Apparence: Liqueur vive, vert vif et mousseuse. Arôme: Note herbacée délicate (cresson) harmonieusement accompagnée d'un arôme sucré de noisette. Saveur: Un bel équilibre entre des...
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Matcha Foundation
CHF29.00
Type de thé: Thé vert matcha Région du thé: UJI, Kyoto, Japon Notes de dégustation Aspect : Liqueur intense, vive, vert vif, nébuleuse, mousseuse. Arôme : Délicatement sucré, lacté, noisette, notes de pâtisseries cuites au four. Goût : Notes sucrées, de...
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