Matchta Latte Supreme (Barista Edition)

Type de thé: Thé vert matcha

Région du thé: Yame, préfecture de Fukuoka, Japon

Notes de dégustation

• Apparence: Vivid, vert clair, nuageux, liqueur mousseuse.
• Arôme: Note herbacée délicate (craisson) harmonieusement accompagnée d'un arôme sucré et de noisette.
• Saveur: noix, amande, arômes umami avec une note de cresson herbacée.
• En bouche: liqueur riche, corsé et crémeux avec une sensation douce et rafraîchissante. Une touche d'amertume douce rappelant la peau de noix et noisette soutenue.

Instruction de préparation

1. Placez 2 cuillères à café de matcha (env. 3G) dans le bol Chawan.
2. Versez 30 ml d'eau chaude (80) pour mélanger le matcha et l'eau chaude avec un fouet en bambou.
3. Préparez un lait chaud et mousseux.
4. Versez délicatement le lait sur le matcha.

Qu'avez-vous besoin de savoir sur notre matcha Latte Supreme?

Notre Matcha latte Supreme (version Barista) 100g provient d'une plantation de thé historique à Yame, préfecture de Fukuoka, au Japon, fondée au début du XXe siècle. Pour ceux qui n'ont pas visité le Japon, Fukuoka est une région productrice de thé vert bien connue et populaire du Japon, où se trouvent de nombreuses plantations de thé japonaises célèbres.

Notre Matcha Latte Supreme est un Matcha culinaire haut de gamme, idéal pour la préparation de matcha latte et de pâtisseries japonaises. De tous les Matcha culinaires que nous avons essayés jusqu'à présent, nous pouvons affirmer avec confiance que cette poudre de Matcha est le meilleur résultat pour faire un latte Matcha vraiment riche, soyeux et crémeux. Il a une belle saveur de noix et herbeux, sans amertume.

Comme il s'agit d'une véritable qualité supérieure pour une gamme culinaire, avec un superbe couleur verte fluorescente et vibrante, vous pouvez même profiter du traditionnel Matcha (ushucha) que vous buvez uniquement avec de l'eau.

De plus, son vert flamboyant (contrairement au vert jaunâtre que l’on retrouve dans le matcha de mauvaise qualité) fera vraiment ressortir vos lattes Matcha et pâtisseries Matcha (gâteaux, glaces et desserts au Matcha).

Pour faire une tasse délicieuse de matcha latte, le lait que nous recommandons est le lait de coco ou le lait d'avoine.

Pendant les chaudes journées d'été, vous pouvez préparer un matcha latte glacé très savoureux et rafraîchissant. Comme il s'agit d'un Matcha culinaire de haut de gamme, notre matcha latte suprême est naturellement soyeux et ne contient pas d'amertume, il n'est donc pas nécessaire d'ajouter du sucre au matcha latte.

Notre Matcha Latte Suprême est notre best seller pour les barista et les cafés

Conseils pour les connaisseurs de thé

Le matcha est un thé vert en poudre finement moulu et fabriqué à partir de feuilles de thé qui poussent pendant 3 à 6 semaines avant la récolte. En raison de son exposition limitée au soleil, l'arbre à thé subit une série de changements physiologiques pour survivre, ce qui entraîne une évolution dans la composition chimique du thé. Le matcha ainsi produit est riche en antioxydants et en L-Théanine

Boostez votre vitalité avec le matcha. Le matcha peut être votre compagnon quotidien parfait et renforce le système immunitaire pour votre bien-être.

Reconnu comme un super-aliment, riche en antioxydants et en acides aminés, le matcha est devenu un ingrédient culinaire populaire auprès des chefs créatifs. Soyez créatif en ajoutant notre Matcha Latte Suprême (Barista Edition) à vos recettes et partagez-les avec nous sur les réseaux sociaux.

Accessoires de matcha

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