Matcha Okumidori BIO

Type de thé: Thé vert matcha

Notes de dégustation

• Apparence: Vivide, vert clair, nuageux, liqueur mousseuse.
• Aroma: biscuit sucré, beurre, biscuit à repasser, pâte cuite sur un fond légèrement herbeux.
• Saveur: noisette (amande, noix), notes vertes cuits à la vapeur beurrées avec une note florale rafraîchissante et florale à la fin.
• Touches à la bouche: alcool corsée et puissante à la bouche veloutée. Manque d'amertume, persistante, sucrée de maumoi dans la finition.

Guidage de brassage

1. Tamiser le matcha pour éliminer les grumeaux et améliorer sa saveur moelleuse.
2. Plack 2 Chashaku ou 1 cuillère à café de matcha (env. 2g) dans le bol Chawan.
3. Verser 70 ml d'eau chaude (80) et fouetter le matcha avec un chasson en bambou jusqu'à ce qu'il devienne crémeux et mousseux.

Conseils pour les connaisseurs de thé

Notre Matcha Okumidori est un matcha cérémoniel japonais authentique, provenant d'une seule origine, d'un seul domaine et d'un seul cultivar, issu d'un jardin de thé certifié biologique à Kagoshima. Il est fabriqué à partir du cultivar Okumidori, soigneusement cultivé à l'ombre, connu pour être très parfumé et aromatique. On retrouve souvent des notes herbacées et florales particulièrement rafraîchissantes dans le thé vert fabriqué à partir du cultivar Okumidori.

Au nez, le matcha sec dégage un arôme sucré, beurré et cuit, avec une légère touche herbacée. Une fois préparé en Usucha (matcha léger), le Matcha Okumidori offre une infusion corsée, veloutée et moelleuse, avec des notes de noix (noix, noisettes crues) et de légumes verts cuits à la vapeur et beurrés. Comme il s'agit d'un matcha très corsé, il plaira certainement aux amateurs de matcha latte qui aiment utiliser un matcha de qualité supérieure, d'une couleur verte éclatante, pour leur rituel du matcha latte. Si vous achetez ce matcha pour préparer un matcha latte, nous vous recommandons vivement d'ajouter plus d'eau (150-200 ml) à votre matcha (2-2,5 g) et d'ajouter 50 ml de lait de votre choix. De cette façon, vous apprécierez pleinement la délicieuse saveur de noisette du Matcha Okumidori.

Matcha est l'un des superfails, très riches en antioxydants et acides aminés connus pour stimuler notre système immunitaire et prévenir les cancers. Explorez notre gamme de match de grade de cérémonie supérieure pour trouver votre match quotidien préféré et améliorer votre vitalité quotidienne. Ce matcha de noisette délicieusement noisette et veloutéeSera votre compagnon quotidien parfait pour maintenir votre sentiment de bien-être dans la vie moderne et mouvementée.

Pour les connois de matcha, nous vous recommandons vivement d'essayer de faire l'expérience de la différence de notre célibataire de catégorie de cérémonie, Matcha Eroica - Matchaa Eroica, Matcha Okunoyama, Matcha Asahi et Matcha Samidori.

Qu'est-ce que le matcha?

Le matcha est un thé vert en poudre finement mis à la terre, fabriqué à partir de feuilles de thé à l'ombre de 3 à 6 semaines avant la récolte. En raison de son exposition limitée au soleil, les usines de thé subissent une chaîne de changements physiologiques afin de survivre, ce qui, à son tour, entraîne des changements de la composition chimique des feuilles de thé. Produit de cette façon, le thé de matcha est extrêmement riche en antioxydants et en L-théanine.

Accessoires de matcha

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