Arbour sauvage Joongjak (version cuit à la vapeur) UE / USDA bio

Type de thé: Thé vert

Région du thé:Jiri Mountain, Hadong, Corée du Sud

Notes de dégustation

• Apparence: Transverse, pâle pâle orliqueur colorée.
• Aroma: arômes de pain farineux, cuit au four, des arômes de noisette (châtaignier) avec une note marine subtile.
• Saveur: Umami, grillées, arômes noisette (marronnoise grillées) avec un indice légèrement herbacé-herbacée.
• Toux-tête: liqueur bien arrondie et veloutée avec une bouche rafraîchissante. Une présence d'astringence délicate.

Guidage de brassage

• Mesurer 3G de thé pour 200 ml d'eau. Faire bouillir de l'eau à 80. Raide pour 1 1/2- 2 minutes.

Prix:1 étoile à Grand goût des goûts 2019

Référence:Op. 214

Conseils pour les connaisseurs de thé

Arbour sauvage Joongjak (également épelé comme Jungjak) est unThé vert coréen, fabriqué à partir de feuilles de thé des buissons sauvages cultivés naturellement sur les pentes de Jiri Mountain, Hadong, Corée du Sud.

En Corée du Sud, il y a trois régions principales du thé - Boseong, Hadong et Jeju Island. L'histoire du thé Hadong remonte au 9ème siècle et il est bien connu sous le nom de thé du roi en Corée du Sud, en tant qu'artisan, le thé vert à la main à la main à Hadong a toujours été offert comme une délicatesse locale aux rois dans le passé.

Les jardins de thé familiale à petite échelle autour de la région de Hadong continuent de produire de la qualité supérieure, des thés verts artisanaux, noirs et fermentés de buissons sauvages cultivés naturellement dans la région.Bien que vous rencontriez souvent des thés verts coréens de l'île de Jeju, Buisson authentique, sauvage, thé vert de Hadong est extrêmement rare sur les marchés hors de la Corée du Sud en raison de la production limitée. NotreArbour sauvage Joongjak vert thé vertoffre une excellente occasion dePassionnés de thé vert pour essayer un authentique thé vert sud-coréen de Hadong.

Le thé vert coréen est noté selon la date de la récolte et la maturité des bourgeons et des feuilles: Woojeon / Ujeon (premier cueille), Sejak (Deuxième cueille), Joongjak/ Jungjak (troisième cyclot) et Daejak (quatrième pincement). Chaque grade propose son arôme unique et son thé vert Joongjak, constitué d'un bourgeon d'appel d'offres et de deux feuilles entièrement ouvertes du début mai offrant une noix plus nuancée et une note herbacée plus nuancée que le thé vert Woojeon et Sejak. Bien que Woojeon soit la meilleure qualité des thés verts coréens, de nombreux connaisseurs de thé en Corée du Sud apprécient très bien Sejak et Joongjak, car la saveur de Woojeon est très subtile et délicate et l'arrière-goût est souvent assez court en bouche.

Lorsque brassé, Wild Arbour Joongjak propose une délicieuse liqueur pleine d'Umami, grillées, des saveurs noisettes avec une pointe subtile de notes marines et herbacées, qui évoque du thé vert de Nutty Dragon, une main et une herbacée, végétal, végétal, sous-tons végétal. autre main. Il y a un léger soupçon de note d'herbacée citrusy à l'arrivée, qui laisse une sensation rafraîchissante sur la bouche.

Comme avec tous les thés verts, notreL'arbor sauvage Joongjak est une riche source de vitamine C, de catéchine et d'acides aminés. Il y a plusieursétudes indiquantavantages potentiels sur la santé du thé vert tel que promouvoir Santé de la peau, perte de poids, santé cardiaque et prévention du cancer.

Certifié Mafra Bio, ce qui équivaut aux normes biologiques de l'UE.

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