Woojeon Spring Waltz Hadong Ackyang Village

Tea Repertoire

Quantité

Types de produits: GREEN TEA



Type de thé : Thé vert

Région du thé : Montagne Jiri, Village Ackyang, Hadong, Corée du Sud

Notes de dégustation
  • Aspect : Liqueur translucide de couleur vert pâle.  
  • Arôme : Doux, végétal cuit, note florale combinée à un soupçon d'arôme de châtaigne grillée. 
  • Goût : Liqueur douce et onctueuse avec des notes végétales et florales douces, crémeuses et rafraîchissantes. Une subtile douceur d'agrumes en fin de bouche. 
  • Sensation en bouche : Liqueur douce, onctueuse et soyeuse avec une douceur fruitée persistante. 

Conseils pour l'infusion
  • Mesurer 1g de thé pour 100ml d'eau. Faire chauffer l'eau à 70℃. Infuser pendant 3 minutes.

Conseils pour les connaisseurs de thé

Notre Woojeon Spring Waltz Hadong Ackyang Village est un thé vert de printemps très délicat et doux, de première récolte, provenant du village d'Ackyang, de la montagne Jiri, de Hadong en Corée du Sud. Fabriqué à partir de feuilles de thé sauvage entièrement cueillies à la main et cultivées naturellement entre les rochers sur la pente de la montagne Jiri, l'une des plantations de thé les plus célèbres de Corée du Sud, Woojeon Spring Waltz Hadong Ackyang Village offre une liqueur merveilleusement douce, délicate, sucrée, crémeuse, florale et végétale, remplie d'une saveur très légèrement grillée et d'une note subtile d'agrumes et de fruits, qui évoque la saveur du thé vert Long Jing Dragon Well de première qualité et du Bi Luo Chun floral et fruité. 

Veuillez noter que nos thés coréens de la région de Hadong sont produits à partir de théiers sauvages cultivés naturellement, ce qui permet d'obtenir une délicieuse finale fruitée, longue et soutenue, que l'on retrouve également dans certains oolongs et thés puerh sheng produits à partir d'anciens théiers Gushu. Avec le Wild Arbor Joongjak, vous remarquerez une légère note d'agrumes et de fruits en fin de bouche, qui laisse une sensation de fraîcheur au palais. 

La Corée du Sud compte trois grandes régions productrices de thé : Boseong, Hadong et l'île de Jeju. Alors que les jardins de thé situés à Boseong et sur l'île de Jeju produisent principalement des thés verts industrialisés et mécanisés, les petits jardins de thé familiaux de la région de Hadong continuent de produire des thés verts et noirs traditionnels de qualité supérieure, faits à la main, à partir de théiers sauvages qui poussent naturellement dans la région. Si l'on trouve souvent à l'étranger des thés verts coréens provenant de l'île de Jeju, le thé vert Woojeon de Hadong, authentique, de qualité supérieure, entièrement cueilli et fabriqué à la main à partir de théiers sauvages, n'est pas facilement disponible sur les marchés extérieurs à la Corée du Sud, en raison d'une production limitée. Notre village Woojeon Spring Waltz Ackyang offre une rare opportunité aux connaisseurs de thé vert de goûter au véritable thé vert Woojeon de Corée du Sud, authentique, entièrement cueilli à la main, de première récolte et de qualité supérieure.

Le thé vert coréen est classé en fonction de la date de récolte et de la maturité des bourgeons et des feuilles : Woojeon/Ujeon (première cueillette), Sejak (deuxième cueillette), Joongjak/Jungjak (troisième cueillette) et Daejak (quatrième cueillette). Le Woojeon, qui signifie littéralement « avant la pluie », n'est fabriqué qu'à partir d'un bourgeon tendre et de deux feuilles fraîchement ouvertes et cueillies à la main à la mi-avril. Il est très apprécié pour ses notes florales et végétales délicates et subtiles, ainsi que pour sa douceur de noix. 

Un thé vert Woojeon authentique, rare et raffiné, provenant de la pittoresque montagne Jiri, qui apportera une douce mais rafraîchissante brise printanière de montagne à votre rituel du thé vert. Riche en vitamine C, en catéchine et en acides aminés, Woojeon Spring Waltz Ackyang Village ne se contente pas d'apaiser votre esprit, il nourrit également votre corps. 

Cultivé naturellement, sans pesticide ni engrais chimique. 

Plusieurs études indiquent que le thé vert peut avoir des effets bénéfiques sur la santé, notamment sur la santé de la peau, la perte de poids, la santé cardiaque et la prévention du cancer.

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