Woojeon Spring Waltz Hadong Ackyang Dorf

Tea Repertoire

CHF49.00

Typ: GREEN TEA

Tee-Typ: Grüner Tee

Tee-Region: Jiri Mountain, Dorf Ackyang, Hadong, Südkorea

Verkostungsnotizen

Erscheinung: Durchscheinende, blassgrüne Flüssigkeit.
Aroma: Süße, gekochte pflanzliche und blumige Note, kombiniert mit einem Hauch von Röstaromen der Kastanie.
Geschmack: Sanfter, weicher Likör mit süßen, cremigen, erfrischenden pflanzlichen und blumigen Noten. Im Abgang dezente Süße von Zitrusfrüchten.
Mundgefühl: Sanfter, weicher, seidiger Likör mit anhaltender fruchtiger Süße.

Zubereitungshinweise

1 g Tee pro 100 ml Wasser abmessen. Wasser auf 70℃ aufkochen. 3 Minuten ziehen lassen.

Tipps für Teegenießer

Unser Woojeon Spring Waltz Hadong Ackyang Village ist ein besonders zarter und sanfter Frühlings-Grüntee aus dem Dorf Ackyang, Jiri Mountain, Hadong in Südkorea. Woojeon Spring Waltz Hadong Ackyang Village wird ausschließlich aus handgepflückten, handverlesenen Blättern von wildem Buschtee hergestellt, der auf natürliche Weise zwischen den Felsen am Hang des Jiri-Berges, einer der berühmtesten Teeplantagen Südkoreas, gewachsen ist. Er bietet einen wunderbar sanften, zarten, süßen, cremigen, blumigen und pflanzlichen Aufguss mit sehr leichtem Röstaroma und einer subtilen Zitrusfruchtnote, die an den Geschmack von hochwertigem, feinstem Long Jing Dragon Well Grüntee und blumigem, fruchtigem Bi Luo Chun erinnert.

Bitte beachten Sie, dass unsere koreanischen Tees aus der Region Hadong aus natürlich gewachsenen wilden Teesträuchern hergestellt werden, die einen köstlichen, langen, anhaltenden, sehr feinen, fruchtigen Abgang ergeben, den Sie auch bei einigen Oolongs und Puerh-Sheng-Tees aus alten Gushu-Teebäumen finden. Beim Wild Arbor Joongjak werden Sie im Abgang einen leichten Hauch von Zitrusfrüchten bemerken, der ein erfrischendes Gefühl am Gaumen hinterlässt.

In Südkorea gibt es drei Hauptanbaugebiete für Tee - Boseong, Hadong und die Insel Jeju. Während in den Teegärten in Boseong und auf der Insel Jeju vor allem industriell gefertigte, maschinell hergestellte Grüntees produziert werden, stellen kleine, familiengeführte Teegärten in der Gegend um Hadong nach wie vor handwerklich hergestellte Grün- und Schwarztees von höchster Qualität her, die von wild wachsenden Teesträuchern in der Region stammen. Während man im Ausland häufig koreanischen Grüntee von der Insel Jeju erhält, ist der authentische, handgepflückte Woojeon-Grüntee aus Hadong aufgrund der begrenzten Produktion nur schwer auf den Märkten außerhalb Südkoreas erhältlich. Unser Woojeon Spring Waltz Ackyang Village bietet Grüntee-Liebhabern die seltene Gelegenheit, echten, authentischen, vollständig handgepflückten Woojeon-Grüntee erster Güte aus Südkorea zu probieren.

Koreanischer Grüntee wird nach dem Erntedatum und der Reife der Knospen und Blätter eingeteilt: Woojeon/Ujeon (erste Pflückung), Sejak (zweite Pflückung), Joongjak/Jungjak (dritte Pflückung) und Daejak (vierte Pflückung). Woojeon, was wörtlich übersetzt „Vor dem Regen“ bedeutet, wird nur aus einer zarten Knospe und zwei frisch geöffneten, Mitte April von Hand gepflückten Blättern hergestellt und für seine zarten, subtilen blumigen und pflanzlichen Noten sowie seine nussige Süße hoch gelobt.

Ein authentischer, seltener, feinster Woojeon-Grüntee aus dem malerischen Jiri-Gebirge, der eine sanfte, erfrischende Frühlingsbrise in Ihr Grüntee-Ritual bringt. Woojeon Spring Waltz Ackyang Village ist reich an Vitamin C, Catechin und Aminosäuren und wird nicht nur Ihren Geist beruhigen, sondern auch Ihren Körper nähren.

Natürlich gewachsen, ohne Pestizide und chemische Düngemittel.

Mehrere Studien weisen auf mögliche gesundheitliche Vorteile von grünem Tee hin, wie die Förderung der Hautgesundheit, Gewichtsabnahme, Herzgesundheit und Krebsprävention.

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