Sencha Kirai

Tea Repertoire

CHF49.00

Types de produits: GREEN TEA

Région du thé : Kagoshima, Japon

Notes de Dégustation

Aspect : Infusion légèrement trouble, de couleur vert pâle.
Arôme : Crémeux, notes végétales cuits et herbeux accompagnés d'une brise marine.
Goût : Doux, umami, herbeux, notes de légumes cuits à la vapeur (épinards, courgettes) avec un soupçon de marin.
Sensation en bouche : Liqueur douce et légère avec une sensation soyeuse en bouche et un final rafraîchissant.

Conseils pour l'infusion

Mesurer 1g de thé pour 100ml d'eau. Faire chauffer l'eau à 65℃. Infuser pendant 2 à 3 minutes.

Conseils pour les connaisseurs de thé

Le Sencha Kirai est fabriqué à partir de feuilles de thé soigneusement cultivées d'un cultivar rare et très aromatique, le Kirai 31, connu pour ses arômes et ses saveurs élégants et rafraîchissants. Le cultivar Kirai 31 est un croisement des cultivars Sakimidori et Saemidori développé dans les années 90 (pour information, Saemidori est lui-même un croisement des cultivars Yabukita et Asatsuyu). En raison de sa résistance au gel, ce cultivar était particulièrement recommandé aux agriculteurs qui cultivaient leurs thés en altitude.

Lorsqu'il est infusé, le Sencha Kirai donne une belle liqueur vert jade et présente un bel équilibre et une harmonie entre une saveur umami délicate, élégante et douce et des notes florales et fruitées rafraîchissantes.

Comme tous les thés verts, le Sencha Kirai est riche en antioxydants et connu pour ses bienfaits potentiels sur la santé, tels que la promotion de la santé cardiaque, la prévention du cancer, le renforcement du système immunitaire et la réduction de la pression artérielle.

Un exemple fantastique de Sencha élaboré de main de maître. Hautement recommandé pour les amateurs de sencha asamushi de qualité supérieure. Notre délicieux Sencha Kirai améliorera non seulement votre vitalité et votre énergie, mais il vous remontera également le moral à tout moment de la journée.

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