Poudre Hojicha BIO (pour Hojicha Latte / Pâtisserie Japonaise)

Épuisé CHF34.00

Types de produits: MATCHA

Région du Thé: Shizuoka, Japon

La poudre de hojicha BIO provient d'un jardin de thé certifié biologique JAS/UE/USDA situé à Shizuoka, au Japon. La poudre de hojicha BIO est une poudre de thé vert japonais torréfié, parfaite pour préparer du latte au hojicha, des pâtisseries et des desserts japonais. Comme il s'agit d'un thé torréfié, il est naturellement pauvre en caféine et offre une saveur riche et distincte de noisette qui rappelle les grains de café torréfiés et le caramel. Il est très populaire au Japon comme alternative au matcha latte (nous recommandons d'utiliser du lait d'avoine pour le latte au hojicha, qui crée une belle base mousseuse) ainsi que dans de délicieux gâteaux japonais, la glace au hojicha, les crêpes au hojicha et les desserts.

Lors des chaudes journées d'été, il permet de préparer un latte Hojicha glacé super délicieux et rafraîchissant. Il est très populaire dans les cafés et les restaurants gastronomiques comme ingrédient pour des plats et des desserts créatifs.

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