Jasmine Silver Needle

 Type de Thé: Thé Blanc

Région du Thé: Fuding, province du Fujian, Chine

Notes De Dégustation

• Apparence: Translucide, liqueur dorée pâle.
• Arôme: Miel, notes de jasmin à l'avant, foin séché, bois ciré et notes d'osier à l'arrière.
• Saveur: Saveur de jasmin et de miel avec une subtile pointe de notes végétales et boisées (foin, osier, bois ciré).
• En bouche: Liqueur équilibrée et rafraîchissante avec une douceur poudrée au final.

Conseils d'Infusion

• Mesurer 1g de thé par 100ml d'eau. Faire bouillir l'eau à 85℃. Laisser infuser pendant 3 à 5 minutes.

Référence: Op. 602

Conseils pour les Connaisseurs de Thé

Aiguille d'argent (aka. Bai Hao Yin Zhen) est un thé blanc chinois délicat, fabriqué à partir de bourgeons argentés duveteux, récoltés au printemps. Le thé blanc est le thé le moins transformé parmi les six types de thé différents, car aucune toréfaction, cuisson à la vapeur ou laminage n'est impliqué dans la production. Au lieu de cela, les bourgeons tendres fraîchement récoltés sont fanés au soleil pour permettre à l'oxydation naturelle et douce de se produire. Le résultat est une liqueur très onctueuse, légère et douce aux saveurs délicates, boisées, fruitées et végétales.

Afin de fabriquer une aiguille d'argent au jasmin, le thé blanc fini est soigneusement conservé jusqu'à l'été, lorsque les fleurs de jasmin commencent à fleurir. Ensuite, le thé blanc à l'aiguille d'argent est recouvert de fleurs de jasmin fraîches pendant la nuit et les fleurs de jasmin sont enlevées le lendemain matin. Ce processus de parfumage naturel est répété plusieurs nuits jusqu'à ce que l'équilibre aromatique réponde au standard du maître du thé habile.

Une fois infusé, notre Jasmin aux aux l'aiguille d'argent offre un goût très élégant, qui infuse gracieusement une note florale épaisse et miellée de jasmin avec la saveur délicate originale du thé blanc Silver Needle-subtilement boisée, fruitée et végétale. Une douceur poudrée distinctive en finale conduit à une sensation en bouche très rafraîchissante.

Pour les amateurs de thé au jasmin, nous vous suggérons d'essayer Jasmine Silver Needle avec nos autres variétés de thés au jasmin - Perles de Jasmin de Phoenix, Oolong au Jasmin et Thé Vert sauvage au Jasmin - goûter les différences.

Récemment, le thé blanc est devenu de plus en plus populaire, en raison de certaines études reliant ses propriétés antioxydantes à des avantages potentiels pour la santé tels que l'anti-âge et la promotion de la santé de la peau.