Sencha Morning Glory

Région du Thé: Kagoshima, Japon

Notes de Dégustation

• Aspect : Infusion légèrement trouble, de couleur vert émeraude fluorescente.
• Arôme : Notes grillées, végétales cuites et herbeuses accompagnées de brise marine. 
• Goût : Doux, châtaigne grillée, notes de légumes cuits à la vapeur (épinards, courgettes).
• Sensation en bouche : Liqueur corsée, veloutée et un final rafraîchissant.

Conseils d'Infusion

• Mesurer 1g de thé par 100ml d'eau. Faire chauffer l'eau à 65℃. Laisser infuser pendant 2-3 minutes.

Référence: Op. 241

Conseils pour les Connaisseurs de Thé

Sencha Morning Glory est notre mélange maître des cultivars Asanoka et Tsuyuhikari, élégants et rafraîchissants. Asanoka signifiant " parfum du matin " et Tsuyuhikari signifiant " lumière de la rosée ", ce délicieux mélange constitue un Sencha matinal parfait avec une saveur grillée gourmande prononcée - un délicieux thé vert pour accompagner votre petit-déjeuner ! 

Asanoka（朝の香）est un cultivar de thé japonais unique et aromatique, développé dans les années 1990 à l'Institut de recherche sur le thé de Chiran, Kagoshima, par croisement entre le cultivar Yabukita et une variété chinoise connue sous le nom de Hiramizu, originaire de la province de Zheijiang. L'Asanoka contient de grandes quantités d'acides aminés et offre une saveur douce et umami avec des notes florales et herbacées rafraîchissantes. 

Tsuyuhikari est un cultivar très parfumé, issu d'un croisement entre Asatsuyu (あさつゆ) et Shizu 7132, développé en 1970 dans la préfecture de Shizuoka. Issu du croisement de ces deux cultivars prometteurs, le Tsuyuhikari présente l'umami robuste et la saveur riche de l'Asatsuyu d'une part, et la note florale rafraîchissante du Shizu 7132 d'autre part. 

Lorsqu'il est brassé, notre mélange principal, le Sencha Morning Glory, donne une magnifique liqueur vert émeraude fluorescente. Il présente un bel équilibre et une harmonie entre une saveur umami riche et prononcée et une saveur de châtaigne sucrée et grillée - un vrai régal ! Comme il s'agit d'un thé vert corsé, il est facile à marier avec la nourriture et il fera un thé vert parfait pour le petit-déjeuner ! 

Comme tous les thés verts, le Sencha Morning Glory est riche en antioxydants et connu pour ses bienfaits potentiels sur la santé, tels que la promotion de la santé cardiaque, la prévention du cancer, le renforcement du système immunitaire et la réduction de la pression artérielle. 

Un Sencha délicieux, gourmand et corsé avec une sensation rafraîchissante en bouche. Sencha Morning Glory ne se contente pas de renforcer votre vitalité et votre énergie, il vous redonnera également le moral à tout moment de la journée. 

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