Woojeon Spring Dew Hwagae Dorf

Tea Repertoire

Op. 220

CHF53.00

Typ: GREEN TEA

Tee-Typ: Grüner Tee

Tee-Region: Jiri Mountain, Dorf Hwagae, Hadong, Südkorea

Verkostungsnotizen

Erscheinung: Durchscheinende, blassgrüne Flüssigkeit.
Aroma: Süße, gekochte pflanzliche und blumige Note, kombiniert mit einem Röstaroma von Kastanien.
Geschmack: Sanfter, weicher Likör mit süßer Kastanie, erfrischenden pflanzlichen und blumigen Noten. Leichte Pfirsichsüße im Abgang.
Mundgefühl: Sanfter, weicher, seidiger Likör mit einem erfrischenden Mundgefühl.

Anleitung zum Aufbrühen

1 g Tee pro 100 ml Wasser abmessen. Wasser auf 65℃ aufkochen. 3 Minuten ziehen lassen.

Tipps für Teegenießer

Unser Woojeon Spring Dew ist ein wirklich zarter und sanfter Frühlings-Grüntee aus dem Dorf Hwagae, Jiri Mountain, Hadong in Südkorea. Er wird ausschließlich aus handgepflückten, handverlesenen Blättern von Wildbuschtees hergestellt, die auf natürliche Weise am Hang des Jiri Mountain, einer der berühmtesten Teeplantagen Südkoreas, wachsen.

Nachdem wir von unseren Kunden so viel Anerkennung und Komplimente für unsere hochwertigen, handgepflückten und handgefertigten koreanischen Tees erhalten haben, haben wir beschlossen, unser Angebot an koreanischen Tees in unserem Teesortiment zu erweitern. Im Vergleich zu unseren koreanischen Grüntees aus dem Dorf Ackyang wie Woojeon Spring Dew Hadong Ackyang, Sejak Tendresse (Great Taste 3 Star Winner), Wild Arbor Joongjak (Great Taste 1 Star Winner) sind die Tees aus dem Dorf Hwagae röstiger und haben einen ausgeprägteren Nuss- und Kastaniengeschmack.

Bitte beachten Sie, dass unsere koreanischen Tees aus der Region Hadong aus natürlich gewachsenen wilden Teesträuchern hergestellt werden, die einen köstlichen, langen, anhaltenden, sehr feinen, fruchtigen Abgang ergeben, den Sie auch bei einigen Oolongs und Puerh-Sheng-Tees aus alten Gushu-Teebäumen finden. Beim Wild Arbor Joongjak werden Sie im Abgang einen leichten Hauch von Zitrusfrüchten bemerken, der ein erfrischendes Gefühl am Gaumen hinterlässt.

In Südkorea gibt es drei Hauptanbaugebiete für Tee - Boseong, Hadong und die Insel Jeju. Während in den Teegärten auf der Insel Jeju hauptsächlich industriell gefertigte, maschinell hergestellte Grüntees produziert werden, stellen die kleinen Teegärten in der Gegend um Hadong nach wie vor handwerklich hergestellte Grün- und Schwarztees von höchster Qualität her, die von wilden Teesträuchern stammen, die in der Region natürlich wachsen. Während man im Ausland häufig koreanischen Grüntee von der Insel Jeju erhält, ist der authentische Woojeon-Grüntee aus Hadong von höchster Qualität aufgrund der begrenzten Produktion auf den Märkten außerhalb Südkoreas nicht leicht erhältlich. Unser Woojeon-Frühjahrstau bietet Grüntee-Liebhabern die seltene Gelegenheit, echten, authentischen, vollständig handgefertigten Woojeon-Grüntee aus Südkorea zu probieren.

Koreanischer Grüntee wird nach dem Erntedatum und der Reife der Knospen und Blätter eingeteilt: Woojeon/Ujeon (erste Pflückung), Sejak (zweite Pflückung), Joongjak/Jungjak (dritte Pflückung) und Daejak (vierte Pflückung). Woojeon, was wörtlich übersetzt „Vor dem Regen“ bedeutet, wird nur aus einer zarten Knospe und zwei frisch geöffneten, handgepflückten Blättern von Mitte April hergestellt und für seine zarte, subtile nussige Süße hoch gelobt.

Aufgebrüht bietet Woojeon Spring Dew einen wunderbar sanften, süßen, umamihaltigen Likör mit Kastanien-Röstaroma und einer subtilen Pfirsichnote, die an den Geschmack von hochwertigem, feinstem Long Jing Dragon Well Grüntee erinnert.

Ein authentischer, seltener Woojeon-Grüntee aus dem malerischen Jiri-Gebirge, der eine sanfte Frühlingsbrise in Ihren Teemoment bringen wird. Als reiche Quelle von Vitamin C, Catechin und Aminosäuren wird Woojeon Spring Dew nicht nur Ihren Geist beruhigen, sondern auch Ihren Körper nähren.

Natürlich gewachsen, ohne Pestizide und chemische Düngemittel.

Mehrere Studien weisen auf mögliche gesundheitliche Vorteile von grünem Tee hin, wie die Förderung der Hautgesundheit, Gewichtsabnahme, Herzgesundheit und Krebsprävention.

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