Energisez votre journée avec ces recettes incontournables au Matcha

mai 02, 2024

Le matcha, un superaliment fait avec des feuilles de thé vert finement moulues, soigneusement ombragées et cultivées. Le matcha n'est pas seulement une tendance culinaire vibrante, mais aussi un concentré d'antioxydants, ce qui en fait un favori parmi les amateurs de produits alimentaires saints. Nous sommes fiers de la qualité et de la gamme de matcha que nous proposons à nos clients, grâce à notre large sélection de matcha japonais primé, de qualité supérieure, raffiné, cérémoniel et authentique. Cependant, nous voulons nous assurer que vous ne vous contentez pas d'acheter du matcha chez nous, mais que vous savez aussi comment l'utiliser de manière créative dans votre routine quotidienne. Du classique matcha latte à l'innovante glace au matcha et à la noix de coco, voici quelques délicieuses recettes à base de matcha pour améliorer votre santé et votre palais. Pour obtenir les meilleurs résultats, nous recommandons d'utiliser le Matcha Latte Supreme, le Matcha Delight ou le Matcha Evergreen Bio.

Ultimate Matcha Latte

• 1 cuillère à café de poudre de matcha
• 1 cuillère à café de miel (entièrement facultatif, tous nos matchas sont de qualité supérieure et ont donc un goût délicieux sans ajout de miel ou de sucre)
• 4 cuillères à soupe d'eau (50 ml d'eau - chaude ou froide selon que vous souhaitez préparer un matcha latte chaud ou glacé)
• 1 tasse (150 - 200 ml) de lait (laitier ou végétal au choix)
• Glaçons (pour une version glacée)

1. Tamisez la poudre de matcha dans un bol pour éviter les grumeaux.
2. Ajoutez l'eau à la poudre de matcha et fouettez jusqu'à l'obtention d'une mousse d'un vert éclatant.
3. Faites chauffer le lait doucement (sautez cette étape pour un latte glacé) et mélangez-le au mélange de matcha.
4. Pour un latte glacé, remplissez un verre de glace, versez le matcha dessus et complétez avec du lait froid.
5. Dégustez ce matcha latte énergisant, chaud ou froid.
6. Ajoutez un peu de miel selon vos préférences. 
   

Bol de smoothie au matcha vert

• 1 banane mûre
• 1/2 tasse de yaourt grec
• 1/4 de cuillère à café de poudre de matcha de première qualité 
• 1/2 avocat mûr
• 1/2 tasse d'épinards frais
• 1/2 tasse de lait d'amande
• Garnitures : fruits frais, noix, graines, granola

1. Mixez la banane, le yaourt, le matcha, l'avocat, les épinards et le lait d'amande jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Versez dans un bol et ajoutez vos garnitures préférées, comme des fruits, des noix et du granola, pour plus de texture et de nutriments.
3. Dégustrez ce délicieux smoothie au matcha.

Boules énergisante au matcha

• 1 tasse d'avoine
• 1/2 tasse de beurre de noix naturel
• 1/4 de tasse de miel ou de sirop d'érable
• 1 cuillère à soupe de poudre de matcha de haute qualité 
• 1/2 tasse de noix de coco râpée
• 1/2 tasse de mini pépites de chocolat

1. Mélanger les flocons d'avoine, le beurre de noix, le miel ou le sirop et la poudre de matcha jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
2. Incorporer la noix de coco et les pépites de chocolat.
3. Roulez le mélange en boules et réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
4. Savourez ces boules énergétiques au matcha sur le pouce lorsque vous avez besoin d'un boost rapide et sain.

Glace à la noix de coco Matcha

• 2 boîtes de lait de coco entier
• 1/3 de tasse de miel ou de sirop d'érable
• 1 cuillère à soupe de poudre de matcha  
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

1. Laisser refroidir le lait de coco au réfrigérateur pendant une nuit.
2. Mélanger tous les ingrédients au fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
3. Passer à la sorbetière, puis congeler jusqu'à ce que le mélange soit solide.
4. Servez cette crème infusée au matcha et savourez-en chaque cuillerée.

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