Jin Jun Mei

Type de thé : Thé noir

Région du thé : Montagne Wuyi, Province de Fujian, Chine

Notes de dégustation

• Aspect : Infusion claire, de couleur brun orangé avec une teinte dorée.
  
• Arôme : Boisé, cacao, miel, fruité, notes maltées.
  

• Goût : Boisé, cacao, miel, notes fruitées et maltées avec un goût persistant doux, d'agrumes et d'orange.
  

• Sensation en bouche : Liqueur bien équilibrée, douce et veloutée en bouche. Final doux et persistant. Une délicate acidité ajoute de la vivacité à la liqueur.
  

Conseils pour l'infusion

• Mesurer 1g de thé pour 100ml d'eau. Faire chauffer l'eau à 90℃. Infuser pendant 4-5 minutes.
  

Référence : Op. 440

Conseils pour les connaisseurs de thé

Découvrez le thé noir doux, équilibré, délicieux et gourmet de la montagne Wuyi, Fujian, Chine - le thé noir Jin Jun Mei. Contrairement au Lapsang Souchong, ce thé non fumé offre une saveur délicieusement douce et durable, parfaitement équilibrée. Ce Jin Jun Mei de la plus haute qualité, fabriqué à partir de bourgeons de thé de printemps soigneusement cueillis à la main, est parfait pour le matin ou l'après-midi, et a gagné sa place de favori parmi les amateurs de thé noir.

En ce qui concerne l'arôme et la saveur, le thé est malté et doux comme le miel, avec une subtile acidité fruitée et rafraîchissante qui rappelle les oranges parfumées. La saveur est riche et savoureuse sur un fond boisé, grillé et fraîchement cuit. Les profils maltés des grains entiers grillés apparaissent au premier plan, suivis d'un parfum fruité, vibrant et rafraîchissant d'oranges.

Un thé noir sophistiqué qui sera très apprécié des amateurs de thé noir.

Le thé noir est connu pour être tout aussi bénéfique que le thé vert pour notre santé et notre bien-être. Une étude récente fait état de plusieurs bienfaits du thé noir pour la santé en démontrant que les flavonoïdes présents dans le thé noir renforcent le système immunitaire pour prévenir la grippe et d'autres infections virales et encouragent la croissance de micro-organismes sains dans le foie pour stimuler le métabolisme énergétique et la perte de poids.

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