20 Years Aged Antique Oolong

Type de Thé: Oolong

Région du Thé: Alishan, comté de Chiayi, Taïwan

Notes de Dégustation

• Aspect: Clair, acajou, rouge-brun, liqueur colorée.
• Arôme: Cacao, vanille, sucre brûlé, arômes grillés et boisés.
• Saveur: Cacao, grains de café, pain grillé, caramel, notes de vanille sur le fond torréfié et boisé.
• En bouche: Liqueur très douce et souple avec une douceur soutenue en bouche. Une acidité agréable et une présence délicate d'astringence ajoutent plus de vivacité et de corps à la liqueur.

Conseils dàInfusion

• Mesurer 1g de thé par 100ml d'eau. Faire chauffer l'eau à 95℃. Laisser infuser pendant 4 à 5 minutes.

Référence: Op. 101

Conseils pour les Connaisseurs de Thé

L'Oolong antique, également connu sous le nom de "Lao Cha" à Taiwan, qui signifie littéralement "Thé vieilli" en chinois mandarin, n'est fabriqué qu'à partir de qualité supérieure de oolong, car le vieillissement nécessite une torréfaction minutieuse des feuilles de thé oolong finies sur une base régulière pour se débarrasser de l'humidité inutile, en raison des conditions climatiques humides à Taiwan.

Notre thé Oolong Antique âgé de 20 ans est encore plus spécial à cet égard, car il est fabriqué à partir de thé oolong de haute montagne d'Ali Mountain, Taiwan, l'une des régions les plus célèbres pour les thés oolong taïwanais de haute montagne. À une altitude de 1500m au-dessus du niveau de la mer, la montagne Ali offre un sol riche en minéraux et un climat frais et brumeux, idéal pour la production de thés oolong de la meilleure qualité, car la température plus fraîche et l'exposition limitée au soleil ralentissent la croissance des théiers et produisent des feuilles et des bourgeons de thé plus sucrés et tendres.

Lorsqu'il est infusé, notre Thé Oolong Antique Âgé de 20 Ans, offre une liqueur douce, pulpeuse et agréable au goût qui libère des arômes et des saveurs intenses de cacao, de caramel, de grains de café sur un fond chaud, grillé et boisé. La douceur naturelle de la finale persiste longtemps en bouche.

Un thé oolong antique absolument succulent qui sera très apprécié des amateurs de thé oolong torréfié.

Comme pour tous les thés, le thé oolong nous offre également des bienfaits pour la santé pour augmenter notre sentiment de bien-être. Plusieurs études indiquent que le thé oolong est une riche source de polyphénols antioxydants et qu'il pourrait bien être tout aussi bénéfique que le thé vert pour favoriser la perte de poids et la santé cardiovasculaire en réduisant l'hypertension artérielle et le cholestérol.

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