Thé Darjeeling Turzum Himalayan Mystic (UE / USDA organique)

Type de Thé: Thé Noir

Région du Thé: Domaine de thé Turzum, Darjeeling, Inde

Notes De Dégustation

• Aspect: Infusion brillante de couleur cuivrée.
• Arôme: Arômes boisés distinctifs (cèdre), floraux (rose, pivoine, fleur de tilleul), fruités (muscat) sur le fond grillé.
• Saveurs: boisé (cèdre), miel, floral (rose, fleur de tilleul), fruité (muscat, pomme, pêche, écorce d'orange), notes grillées avec une pointe de citronnelle rafraîchissante en finale.
• En bouche: Liqueur très complexe, vive, relevée avec une astringence délicate. Liqueur très harmonieuse présentant un équilibre remarquable entre saveur, texture et arômes.

Conseils d'Infusion

• Mesurer 1g de thé par 100ml d'eau. Faire chauffer l'eau à 90℃. Laisser infuser pendant 4 à 5 minutes.

Référence: Op. 407

Conseils pour les Connaisseurs de Thé

Le domaine de thé Turzum est perché dans la vallée brumeuse de Rungbong à Darjeeling, près de la célèbre ville lacustre Mirik. L'altitude comprise entre 1100 et 1700m au-dessus du niveau de la mer, le domaine de thé de Turzum est la plupart du temps recouvert de brume et de brouillard, ce qui permet au théier de pousser lentement en raison de l'exposition limitée au soleil. Sous la supervision rigoureuse de M. Anil Kr. Jha, le surintendant, du domaine de Turzum est devenul'un des jardins de thé les plus célèbres de Darjeeling qui produit du thé noir Darjeeling de qualité supérieure tout au long de l'année.

Notre Darjeeling Second Flush: Turzum Himalayan Mystic SFTGFOP1 est fabriqué à partir d'une variété clonale, bien connue pour produire des thés noirs Darjeeling spectaculaires avec des bouquets floraux riches et complexes. En effet, notre Darjeeling Turzum Himalayan Mystic SFTGFOP1 se distingue par ses senteurs florales remarquables évoquant la rose et la fleur de tilleul. Ces notes florales élégantes se mêlent magnifiquement au bois de cèdre rafraîchissant, fruité (muscat, pêche, pomme) sur fond chaud et grillé. En termes de sensation en bouche, Darjeeling Second Flush: Turzum Himalayan Mystic SFTGFOP1 offre beaucoup de rondeur en bouche avec une astringence nettement inférieure à celle des autres thés Darjeeling Second Flush fabriqués à partir de la variété hybride classique sinensis.

Il s'agit d'un exemple suprême d'un très complexe et splendide thé Clonal Darjeeling de seconde récolte. Probablement l'un des meilleurs thés noirs Darjeeling de deuxième récolte que nous avons goûté cette année.

Alors que la plupart du thé noir Darjeeling est vendu sous forme de mélange sous le nom générique “Darjeeling”, les thés Darjeeling de qualité supérieure proviennent directement des jardins de thé et ne sont pas mélangés. De plus, l'origine, ainsi que leur grade et parfois des informations supplémentaires telles que le cépage principal et le numéro de lot sont indiqués dans les meilleurs thés Darjeeling, comme dans notre collection Darjeeling.

Cultivé naturellement sans pesticide ni engrais chimique. Certifié Biologique IMO.

Le thé noir est connu pour être tout aussi bénéfique que le thé vert pour notre santé et notre bien-être. Une étude récente indique plusieurs avantages pour la santé du thé noir en démontrant que les flavonoïdes présents dans le thé noir stimulent le système immunitaire pour prévenir la grippe et d'autres infections virales et encourage la croissance de micro-organismes sains dans le foie pour stimuler le métabolisme énergétique et l'amaigrissement.

Si vous aimez ce produit, vous aimerez peut-être aussi Darjeeling First Flush Turzum Clonal Flowery, Nangang Honey Black, Darjeeling First Flush Castleton China Special et Darjeeling Second Flush Sungma China Muscatel.