Dragon Well (Long Jing) UE / USDA bio

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Dragon Well (alias. Long Jing) le thé vert est certainement l'un des thés verts chinois les plus célèbres avec son aspect plat unique et distinctif de feuilles vert jade. De fabrication traditionnelle, l'authentique thé vert Long Jing devrait offrir des saveurs de noisette sucrées et distinctives rappelant la châtaigne grillée. En tant que thé vert le plus célèbre de Chine, le thé puits du dragon se trouve dans la mythologie et la poésie chinoises et le thé a joui de son prestige en tant que choix des empereurs et des dignitaires spéciaux.

Notre puits de dragon (Long Jing) Bio, originaire d'un jardin de thé biologique certifié UE/USDA dans le sud de la province du Zheijiang. Fabriqué à partir de bourgeons et de feuilles de thé doux récoltés début avril, ce Long Jing pré-Qing Ming est un exemple par excellence du goût du thé vert classique Dragon Well.

Ce jardin de thé biologique immaculé est situé sur de hautes montagnes à 800 m d'altitude, ce qui offre un environnement et conditions météorologiques uniques et idéales pour la culture du thé fin. Le jardin est souvent couvert de brouillard et de brume (niveau élevé de saturation en humidité de l'air) et les théiers sont exposés à la quantité idéale de soleil, mais toujours protégés des températures estivales élevées et du vent sec de l'hiver.

Comme le Long Jing pré-Qing Ming du lac de l'Ouest et du village de Meijiwau à Hangzhou exige un prix exorbitant et qu'il y a trop de contrefaçons sur le marché, nous avons décidé de travailler avec ce jardin de thé biologique certifié UE/USDA dans la province du Zhejiang pour vous offrir un thé pré-Qing Ming Dragon Well cultivé avec soin, sans pesticides et fabriqué traditionnellement.

Comme vous le verrez sur les feuilles de thé infusées, les feuilles montrent une norme de cueillette manuelle méticuleuse et la liqueur brassée offre une saveur classique d'un thé Long Jing traditionnel bien fait, avec une saveur de noisette sucrée et grillée distinctive, mais un goût très pur, qui montre sa qualité faite à partir de la récolte précoce du printemps. Lorsque nous avons goûté l'échantillon de ce Long Jing Bio - voilà , nous étions convaincus que ce Long Jing était exactement ce que nous recherchions! Une liqueur délicieusement ronde et veloutée avec son des saveurs incomparables de châtaigne rôtie et de noisette et une finale sucrée persistante.

En tant que source naturelle d'antioxydants tels que la catéchine et la vitamine C, notre thé vert Dragon Well satisfera non seulement votre palais, mais aidera également à nourrir votre corps et votre esprit.

Région du Thé: Province du Zhejiang, Chine

Notes de Dégustation

• Aspect: Liqueur translucide, pâle, verte avec une légère teinte dorée.
• Arôme: Arômes de noisette (châtaigne grillée), sucré, umami et grillé.
• Saveur: Saveur de noisette prononcée (noisettes, châtaignes) avec une finale douce et longue.
• En bouche: Liqueur douce et souple avec une sensation en bouche veloutée. Une touche d'amertume et d'acidité très délicate.

Conseils d'Infusion

• Mesurer 1g de thé par 100ml d'eau. Faire chauffer l'eau à 75℃. Laisser infuser pendant 2-3 minutes.

Référence: Op. 219