Dragon Well (Long Jing) UE / USDA bio

Le thé vert Dragon Well (alias Long Jing) est certainement l'un des thés verts chinois les plus célèbres, avec son aspect unique de feuille plate et vert jade. Fabriqué de manière traditionnelle, le thé vert Long Jing authentique doit offrir un arôme de noisette doux et caractéristique qui rappelle celui de la châtaigne grillée. En tant que thé vert le plus célèbre de Chine, le Puits du Dragon est présent dans la mythologie et la poésie chinoises et le thé a joui de son prestige en tant que choix des empereurs et des dignitaires spéciaux.

Notre Dragon Well (Long Jing) Bio provient d'un jardin de thé biologique certifié par l'UE et l'USDA dans le sud de la province de Zheijiang. Fabriqué à partir de bourgeons et de feuilles de thé récoltés au début du mois d'avril, ce délicieux thé Dragon Well, doux et au goût de noisette, est l'exemple parfait du goût classique d'un thé vert Dragon Well.  

Ce jardin de thé biologique immaculé est situé sur de hautes montagnes à 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui lui confère un environnement et des conditions météorologiques uniques et idéales pour la culture d'un thé de qualité. Le jardin est souvent couvert de brume et de brouillard (niveau élevé de saturation de l'humidité de l'air) et les théiers sont exposés à un ensoleillement idéal, tout en étant protégés des températures estivales élevées et du vent sec de l'hiver.

Comme le Long Jing d'avant Qing Ming provenant des villages voisins du lac de l'Ouest à Hangzhou exige un prix exorbitant et qu'il y a trop de contrefaçons sur le marché, nous proposons deux sortes de Dragon Well dans notre sélection de thé - le vrai, l'authentique Shi Feng Long Jing de la montagne Shi Feng autour du lac de l'Ouest et ce Dragon Well certifié biologique provenant d'un jardin de thé biologique certifié UE/USDA dans la province de Zhejiang. Alors que le Shi Feng Long Jing offre des notes florales plus délicates, plus fines, grillées et de noix, ce Dragon Well de la province de Zheijiang, cultivé biologiquement, est également délicieux, avec des notes florales prononcées de châtaigne et d'orchidée, avec une délicate touche fruitée, sans parler de l'excellent rapport qualité/prix.

Si vous êtes un amateur de thé vert Long Jing, essayez une fois ce délicieux Long Jing biologique. Vous vous réjouirez de la saveur essentielle d'un thé Long Jing traditionnel bien fait, avec un goût distinctif de noix douce, de grillé, de châtaigne et de noisette, mais un goût très pur, qui témoigne de sa qualité, obtenu à partir de la récolte du début du printemps. 

Source naturelle d'antioxydants tels que la catéchine et la vitamine C, notre thé vert Dragon Well ne se contentera pas de satisfaire votre palais, il contribuera également à nourrir votre corps et votre esprit.

Région du Thé: Province du Zhejiang, Chine

Notes de Dégustation

• Aspect: Liqueur translucide, pâle, verte avec une légère teinte dorée.
• Arôme: Arômes de noisette (châtaigne grillée), sucré, umami et grillé.
• Saveur: Saveur de noisette prononcée (noisettes, châtaignes) avec une finale douce et longue.
• En bouche: Liqueur douce et souple avec une sensation en bouche veloutée. Une touche d'amertume et d'acidité très délicate.

Conseils d'Infusion

• Mesurer 1g de thé par 100ml d'eau. Faire chauffer l'eau à 75℃. Laisser infuser pendant 2-3 minutes.

Référence: Op. 219