Golden Treasure Shiracha (Sencha Blanc)

Région du Thé: Fukuoka, Japon

Cultivar: Hoshino Midori

Notes de Dégustation

• Aspect: Infusion brillante, verte, dorée.
• Arôme: Crémeux, végétal cuit, pêche et notes florales sucrées.
• Saveur: Sucré, umami, beurre, légumes cuits à la vapeur (épinards, courgettes) et des notes florales.
• Sensation en bouche: Liqueur crémeuse et corsée sensation en bouche soyeuse.

Conseils d'Infusion

• Mesurer 1g de thé par 100ml d'eau. Faire chauffer l'eau à 60℃. Laisser infuser pendant 2-3 minutes.

Récompenses : 3 étoile aux Great Taste Awards 2023

Conseils pour les Connaisseurs de Thé

Le Golden Treasure Shiracha, également connu sous le nom de "Sencha blanc" ou "Golden Sencha", est un thé vert japonais extrêmement rare et très apprécié des connaisseurs de thé japonais pour ses saveurs profondes, riches, umami et élégantes. Fabriqué à partir d'un cultivar Hoshino-Midori très rare cultivé dans la région montagneuse de Yame, ce Sencha ombragé gracieux est l'un des meilleurs et des plus délicieux Sencha que nous ayons jamais goûtés.

Le champ de thé du cultivar Hoshino Midori crée un paysage étonnant, unique en son genre, car les feuilles de Hoshino Midori sont naturellement blanches lorsque de nouvelles pousses et feuilles de thé sortent - voila, ce thé tire son nom de "Sencha blanc" de ses feuilles de thé naturellement blanches. Lorsqu'elles sont exposées au soleil, les feuilles de thé deviennent progressivement vertes, en raison du processus de photosynthèse. Par conséquent, les feuilles de thé sont conservées à l'ombre pour conserver ses feuilles de thé de couleur blanche uniques et ce processus d'ombrage augmente le contenu de L-théanine dans le thé et renforce la saveur intense, riche et umami de ce thé vert japonais très spécial et rare.

Magistralement façonné en une belle feuille verte jaune dorée, notre shiracha Golden Treasure offre une infusion umami puissante, profonde et riche avec une sensation en bouche soyeuse et crémeuse. Vous serez surpris que le thé donne toujours une délicieuse et riche saveur d'umami lorsqu'il est infusé 4 à 5 fois avec la théière Kyushu, étant donné que le sencha japonais perd sa saveur assez rapidement après la deuxième infusion.

Comme pour tous les thés verts, le Golden Treasure Shiracha est riche en antioxydants et connu pour ses bienfaits potentiels pour la santé tels que la promotion de la santé cardiaque, la prévention du cancer, le renforcement du système immunitaire et l'abaissement de la tension artérielle.

Un exemple suprême de thé vert japonais magistralement conçu et très rare qui non seulement améliorera votre vitalité et votre énergie, mais soulèvera également votre esprit à tout moment de la journée.

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