Gezielter Workshop zur Verkostung von Grünem Tee und Matcha
Tea Repertoire bietet einen Workshop zum Thema Grüner Tee an, wobei der Schwerpunkt auf japanischem Grüntee und Matcha liegt. Besuchen Sie uns am 16. Mai im Heal's.
Erfahren Sie mehr über japanischen Grüntee in London
Mit einem besonderen Schwerpunkt auf der Kunst der japanischen Grünteezubereitung erfahren Sie mehr über die verschiedenen Arten von Grüntee in Japan. Sie werden erfahren, dass japanischer Grüntee in Bezug auf die Verarbeitungsmethoden und die Sorten sehr unterschiedlich ist. Außerdem lernen Sie die Unterschiede zwischen japanischen und westlichen Zubereitungsmethoden kennen, um eine perfekte Tasse japanischen Grüntee zuzubereiten.
Vergleichende Verkostung von grünem Tee: Japanische vs. koreanische, chinesische und taiwanesische Grüntees
Wir werden auch eine vergleichende Grünteeverkostung durchführen, um mehr über Grüntees aus anderen Anbaugebieten wie Korea, China und Taiwan zu erfahren. Sie werden erfahren, wie sich das unterschiedliche Terroir, die verschiedenen Teeverarbeitungsmethoden und die Sorte auf das Aroma- und Geschmacksprofil der verschiedenen Grüntees auswirken.
Verkostungsmenü für den Abend
Entdecken Sie japanischen Grüntee
- Gyokuro Uji Hikari: bietet einen cremigen, tiefen, umamiartigen und pflanzlichen Geschmack mit einem Hauch von Meer. Erfahren Sie mehr über Gyokuro >>.
- Sencha Asamushi: eleganter und seidiger Aufguss mit reichhaltigen Umami-Aromen
- Matcha-Genmaicha Duo: Genmaicha gemischt mit Matcha-Pulver - gepoppte braune Reiskörner sorgen für einen einzigartigen, röstigen Popcorn-Geschmack.
- Hojicha: weicher Likör mit dem Geschmack von gerösteten Kaffeebohnen und Röstaromen
Entdecken Sie japanischen Matcha
- Matcha Delight: reichhaltiger, cremiger Aufguss mit nussigen und krautigen Noten, die an Walnüsse, Mandeln und Brunnenkresse erinnern.
- Matcha Bliss: Unglaublich weicher und cremiger Matcha aus den Kultivaren Uji Hikari und Samidori.
- Matcha Eroica: preisgekrönter Einzelkultivar-Matcha, hergestellt aus der äußerst seltenen Narino-Kultivar.
- Andere sortenreine Matcha: Asahi, Samidori, Yabukita und Okunomidori
Probieren Sie koreanischen Grüntee
- Wild Arbour Joongjak: Hergestellt aus der Frühjahrsernte von wilden koreanischen Teesträuchern, die am Hang des Jiri-Berges wachsen, bietet dieser Tee süße, nussige und krautige Aromen.
Erfahren Sie mehr über einen einzigartigen chinesischen Grüntee
- Dragon Well Long Jin: süßes, nussiges Aroma mit Noten von gegrillter Kastanie und Orchidee, geerntet aus Teeknospen des frühen Frühlings, mit einem weichen, samtigen Mundgefühl und einem reinen Geschmack ohne Pestizide.
Probieren Sie den in der Pfanne gebrannten taiwanesischen Tee:
- Bi Luo Chun Sanxia: dieser seltene taiwanesische Grüntee hat süße, blumige, pflanzliche und nussige Aromen
Grüner Tee in Kombination mit Käse
Haben Sie schon einmal Käse mit grünem Tee probiert? Sie werden überrascht sein, wie harmonisch der reichhaltige Umami-Geschmack des grünen Tees mit reichhaltigem, cremigem Käse zusammenspielt.
Wann?
Am 16. Mai
Wo?
Heal's Westfield White City
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