Quand le thé était un art
De retour au début du 19ème siècle, l'art était toujours la principale forme pour exprimer des émotions et marquer la vie quotidienne. Sans technologie numérique, talents artistiques et compétences ont été appréciés à une plus grande échelle qu'aujourd'hui. Même dans la production de thé, seuls ceux avec des mains habiles et des connaissances précises pouvaient créer un bon thé. L'art fin était réservé à la noblesse, tout comme l'était le thé. Alors que le thé était considéré comme une forme d'art et réservé exclusivement à la haute société, il n'a pas été largement accessible dans toute sa pureté et sa grandiosité. Les gens moins aisés avaient tout de meme la possibilité de boire du thé, mais les feuilles étaient plus que souvent mélangées à d'autres condiments. Au Japon c'était avec du riz, créant le populaire Genmaicha, En Angleterre thé noir a été mélangé avec des feuilles d'autres plantes et même avec de la bouse d'âne ou di cuivre en Chine, le thé pour les pauvres n'était qu'une tasse d'eau chaude ordinaire, appelée thé blanc à l'époque.
Histoire du thé et de l'art
Considéré comme un élixir qui illumine notre esprit et purifie notre corps et notre âme, le thé a été une grande inspiration pour les lettrés et les moines bouddhistes zen en Chine, en Corée et au Japon. Le lien étroit entre le théisme et le taoïsme était adopté et le thé était considéré comme une religion de l'art de la vie, comme exprimé ci-dessous par Okakura Kabuzo dans son livre "Le livre de thé” (1906).
Le thé avec nous est devenu plus qu'une idéalisation de la forme de boire; C'est une religion de l'art de la vie ... le théisme était le taoïsme déguisé. - "Le livre de thé" (1906) de Okakura Kakuzo
Le thé était une boisson aimée chez les lettrés. Les compétitions de thé suivaient la lecture de poésie, le thé était apprécié à un niveau beaucoup plus élevé que la simple dégustation. Même l'opéra chinois a trouvé l'inspiration dans les chansons de cueillette de thé. Les danses japonaises annuelles des Geishas ne pouvaient pas aller sans thé. Une fois considéré comme le plus grand mode de réalisation de l'art, les Geishas étaient bien formées pour servir le thé aux invités des plus hauts rangs. En Asie, le thé et l'art étaient indissociables. Produire, infuser, servir et boire du thé - étaient tous considérés comme un art.
Thé et peintures
Lorsque le thé fût amené pour la première fois en Europe, il a été considéré comme un produit de luxe. Il est devenu un fondement des fêtes de thé et des rassemblements sociaux. La principale différence était que, au lieu de l'art, la nourriture est devenue l'aspect le plus important des "Tea Parties". Des fêtes de thé étonnantes ont été organisées par tous ceux qui appartenaient à une classe supérieure. En tant que tel, les fêtes ont souvent été capturés sur des peintures. L'âge d'or de l'art du thé fût dans le monde occidental la première moitié du 19ème siècle. Le thé a trouvé son chemin dans de nombreux mouvements d'art, de l'impressionnisme au réalisme. Le plus important parmi eux, les peintres américains Mary Cassatt et Edward CUCUE et le réaliste français Frédéric Soulacroix fait des "Tea Parties" des moments de thé intemporels. Du thé de 5 heures aux "Tea Parties" dans le parc, leur art tient toujours les lueures du banquet de thé oublié. Leur art est également la preuve en quoi l'appréciation du thé avait sans aucun doute changé.
Les évolutions dans le temps
Des décennies plus tard, sept divisions d'art ont été lentement remplacées par l'ordinaire. Même les jeunes générations dans les pays producteurs de thé traditionnels ont perdu la remarquable tradition de consommation du thé. Dans le monde occidental, le thé avait presque perdu complètement sa valeur. La production de masse dans l'industrie du thé n'est pas très différente de l'art de masse. Copier-coller est devenu une pratique évidente même dans les assortiments de thé. Il est devenu très facile de copier des thé en en ajoutant des saveurs artificielles et de nombreux condiments, de créer un aspect et un parfum instantanément attrayant, cependant cela était fait au détriment de la véritable âme du thé, l'âme qui devrait refléter l'origine du terroir et la grande culture du thé et de ses traditions ancestrales. La plupart ont décidé de prendre la voie de l'abstraction sans même maîtriser les formes basiques de l'art. Comment peut être considéré les valeures l'expressionnisme abstrait dans le thé?
Néamoins, pas tout ne c'est perdu. Il existe encore des petits producteurs qui traitent des feuilles de thé avec le plus grand respect et produisent des lots de thé rare et unique. Le thé qu'ils produisent s'appelle du thé de spécialité ou thé artisanal. Ils préservent toujours la tradition, se soucient du sol et de l'artisanat. Chaque thé qu'ils créent se distinguent par le caractère unique et la personnalité. Nous croyons que ces thés méritent toujours d'être considéré comme un art.
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