Sencha Morning Dew Bio

Fabriqué à partir du cultivar Tsuyuhikari cultivé biologiquement à 100% à Kagoshima, ce délicieux Sencha certifié biologique de première récolte est un thé vert parfait pour commencer votre matinée. La liqueur de couleur vert émeraude, magnifique et lumineuse, donne une tasse de thé corsée et gourmande, pleine de notes rafraîchissantes, végétales et umami, avec des notes persistantes de châtaigne - Miam ! 

Région du thé: Kagoshima, Japon

Notes de dégustation

• Aspect : Infusion légèrement trouble, de couleur vert pâle.
• Arôme : Crémeux, notes végétales cuites et de noix accompagnées d'une brise marine. 
• Goût : Doux, umami, notes de noix (châtaigne), de légumes cuits à la vapeur (épinards, courgettes) avec une touche marine.
• Sensation en bouche : Liqueur douce et corsée, avec une bouche veloutée et une finale rafraîchissante. 

Guide d'infusion

• Mesurer 1 g de thé pour 100 ml d'eau. Faire chauffer l'eau à 70℃. Laisser infuser pendant 2 à 3 minutes.

Conseils pour les connaisseurs de thé

Le Sencha Morning Dew Bio est fabriqué à partir de feuilles de thé cultivées avec soin et de manière biologique d'un rare et prestigieux cultivar Tsuyuhikari, très recherché et loué par les connaisseurs de thé vert japonais pour ses arômes et ses saveurs élégants et rafraîchissants. 

Tsuyuhikari (つゆひかり), qui signifie « lumière de rosée » en japonais, est un cultivar unique issu d'un croisement entre Asatsuyu (あさつゆ) et Shizu 7132, développé en 1970 dans la préfecture de Shizuoka. Issu du croisement de ces deux cultivars prometteurs, le Tsuyuhikari présente l'umami robuste et la saveur riche de l'Asatsuyu d'une part, et la note florale rafraîchissante du Shizu 7132 d'autre part. 

Lorsqu'il est infusé, le Tsuyuhikari produit une belle liqueur vert émeraude et se distingue par un bel équilibre et une harmonie entre la saveur umami riche et prononcée (saveur unique de haricots verts de l'Asatusyu) et la note florale rafraîchissante, de fleurs de cerisier sakura et de menthe qu'il tire du Shizu 7132. 

Comme tous les thés verts, le Sencha Morning Dew Bio est riche en antioxydants et connu pour ses bienfaits potentiels sur la santé, tels que la promotion de la santé cardiaque, la prévention du cancer, le renforcement du système immunitaire et la réduction de la pression artérielle. 

Notre délicieux Sencha Morning Dew Bio améliorera non seulement votre vitalité et votre énergie, mais vous remontera également le moral à tout moment de la journée. 

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