Charcoal Roasted Baozhong

Type de Thé: Thé Oolong

Région du Thé: Pinglin, Taïwan

Notes de Dégustation

• Aspect : Liqueur claire, de couleur acajou.  
• Arôme : Bois de chauffage, silex, sucre brûlé avec une douceur florale blanche persistante.  
• Goût : Bois de feu, sucre brûlé, crème, fleurs blanches printanières, douceur florale : Bois de chauffage, sucre brûlé, crème, fleurs blanches printanières, notes de magnolia.
• En Bouche : très doux et rond, texture veloutée. Final floral doux et soutenu. 

Conseils d'Infusion

• Mesurer 1g de thé par 100ml d'eau. Faire chauffer l'eau à 95℃. Infuser pour 4-5 minutes

Conseils pour les Connaisseurs de Thé

Le Baozhong torréfié au charbon de bois est notre thé oolong le plus original, le plus unique et le plus complexe. Il est fabriqué à partir d'un cultivar Qing Xin parfumé et très recherché, cultivé à Pinglin, une région de culture du thé située dans le nord de Taïwan, connue pour son thé oolong Baozhong de qualité supérieure. 

À l'origine, le Baozhong est un thé oolong de jade légèrement oxydé. En raison de son niveau d'oxydation minimal, le Baozhong offre des notes rafraîchissantes et végétales de thé vert ainsi que des notes florales douces et crémeuses que l'on retrouve dans les thés oolong légèrement oxydés. Lorsqu'il est bien fait par un maître de thé expérimenté, la liqueur est si douce et pure, avec un arôme et une saveur floraux, doux et persistants, qui rafraîchissent notre palais. 

Notre Baozhong torréfié au charbon de bois est tout à fait unique en ce sens qu'il a été soigneusement et méticuleusement torréfié pendant un mois avec du charbon de bois de longan, après que les feuilles de thé ont subi une oxydation minimale. Pour information, le longan est une variété de litchi cultivée en Asie. 

Le résultat est un thé oolong incroyablement complexe et exceptionnel qui offre la saveur du bois de cheminée et du silex au premier plan, puis des notes de fleurs blanches rapidement crémeuses qui persistent longtemps à l'arrière-plan. C'est une spécialité de thé oolong vraiment unique et succulente qui sera très appréciée par les amateurs de thé oolong torréfié foncé, les amoureux du « Lao Cha » (rare oolong antique taïwanais, qui signifie thé vieilli) ainsi que les buveurs de thé qui recherchent plus de finesse et de complexité dans leur oolong torréfié. 

Comme tous les thés, le thé oolong nous offre également des bienfaits pour la santé qui augmentent notre sentiment de bien-être. Plusieurs études indiquent que le thé oolong est une riche source de polyphénols antioxydants et qu'il pourrait bien être tout aussi bénéfique que le thé vert pour favoriser la perte de poids et la santé cardiovasculaire en réduisant l'hypertension artérielle et le cholestérol.

Si vous aimez ce produit, vous aimerez peut-être aussi Nighthawks, 20 Years Aged Antique Oolong, Black Forest et Heavy Roasted Dong Ding.