Guide du débutant sur le thé en vrac
décembre 30, 2018
Saviez-vous que tous les thés sont en fait fabriqués à partir d'une seule plante, Camellia Sinensis ? Différentes méthodes de traitement décident du type de thé que deviendront les feuilles cueillies, en modifiant la chimie de la feuille.
Dans ce guide du débutant sur le thé en vrac, nous partageons toutes les informations essentielles que vous devez savoir sur les différents types de thé de spécialité et sur la façon de les infuser correctement. Contrairement au vin, le thé n'est pas une boisson finie, lorsque la production est terminée. L'infusion est fondamentalement essentiel pour pouvoir profiter de toute la saveur d'un thé de spécialité de haute qualité. Ce guide du débutant vous aidera à mieux apprécier vos délicieux thés en feuilles en vous fournissant des conseils d'infusion utiles.
01. Pourquoi du thé en vrac?
Préparer du thé en feuilles nécessite un peu plus d'efforts que de faire infuser un sachet de thé, mais cela en vaut la peine, car vous pouvez tirer le meilleur parti de ce que le thé peut offrir.
02. Différents sortes de thé
Saviez-vous que tous les thés sont en fait fabriqués à partir d'une seule plante, Camellia Sinensis ? Différentes méthodes de traitement décident du type de thé que deviendront les feuilles cueillies, en modifiant la chimie de la feuille.
03. Comment préparer une tasse de thé parfaite
Ce qu'il vous faut, c'est une bouilloire, une théière avec un infuseur, un thermomètre, une balance ou une cuillère à café.
Utilisez toujours de l'eau filtrée ou de l'eau de source en bouteille à faible teneur en minéraux - à ne pas confondre avec l'eau minérale ! De grandes quantités de minéraux se combinent pour couvrir les nuances subtiles des saveurs du thé.
Directive générale d'infusion 3 g de feuilles de thé pour 200 ml d'eau (2-3 cuillères à thé. Ajustez la quantité de feuilles de thé en fonction de l'intensité souhaitée)
04. Quelques thés en vrac pour commencer
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