Guide du débutant sur le thé en vrac

décembre 30, 2018

Saviez-vous que tous les thés sont en fait fabriqués à partir d'une seule plante, Camellia Sinensis ? Différentes méthodes de traitement décident du type de thé que deviendront les feuilles cueillies, en modifiant la chimie de la feuille.

Dans ce guide du débutant sur le thé en vrac, nous partageons toutes les informations essentielles que vous devez savoir sur les différents types de thé de spécialité et sur la façon de les infuser correctement. Contrairement au vin, le thé n'est pas une boisson finie, lorsque la production est terminée. L'infusion est fondamentalement essentiel pour pouvoir profiter de toute la saveur d'un thé de spécialité de haute qualité. Ce guide du débutant vous aidera à mieux apprécier vos délicieux thés en feuilles en vous fournissant des conseils d'infusion utiles.

01. Pourquoi du thé en vrac?

Préparer du thé en feuilles nécessite un peu plus d'efforts que de faire infuser un sachet de thé, mais cela en vaut la peine, car vous pouvez tirer le meilleur parti de ce que le thé peut offrir.

02. Différents sortes de thé

03. Comment préparer une tasse de thé parfaite

Ce qu'il vous faut, c'est une bouilloire, une théière avec un infuseur, un thermomètre, une balance ou une cuillère à café.

Utilisez toujours de l'eau filtrée ou de l'eau de source en bouteille à faible teneur en minéraux - à ne pas confondre avec l'eau minérale ! De grandes quantités de minéraux se combinent pour couvrir les nuances subtiles des saveurs du thé.

Directive générale d'infusion 3 g de feuilles de thé pour 200 ml d'eau (2-3 cuillères à thé. Ajustez la quantité de feuilles de thé en fonction de l'intensité souhaitée)

04. Quelques thés en vrac pour commencer

- Jasmine Silver Needle

- Wild Arbour Joogjak

- Osmanthus Baozhong

- Black Forest

- 10 Years Aged Cooked Puerh Tea

Pour accéder et télécharger le document, cliquez sur l'image ci-dessous:

Guide de débutant pour perdre du thé feuille

Laisser un commentaire

Les commentaires sont approuvés avant leur publication.

Voir l'article entier

The ultimate guide to matcha - Tea Repertoire

Le guide ultime du matcha

mai 12, 2025

Vous souhaitez maîtriser le matcha ? Apprenez à choisir la meilleure poudre de matcha, à préparer le Koicha et l'Usucha traditionnels, à comprendre les notes de goût et à découvrir de puissants bienfaits pour la santé dans ce guide tout-en-un.

Voir l'article entier →

Your guide to cold brew tea - Tea Repertoire

Votre guide pour le thé infusé à froid

mai 01, 2025

Pour préparer un thé infusé à froid, il faut choisir le thé que l'on préfère, mesurer les feuilles de thé, les mélanger à de l'eau, les laisser infuser au réfrigérateur pendant 6 à 12 heures, les filtrer et les servir frais. Les meilleurs thés pour l'infusion à froid sont les thés noirs, verts, blancs, oolongs et les infusions. Explorez différentes recettes comme le jasmin et la menthe, le thé vert yuzu avec orange et camomille, ou le mélange délicat de fleurs de sureau, d'écorces d'orange et de tilleul. Le thé infusé à froid offre un goût plus doux, moins d'amertume et moins de caféine que le thé chaud.

Voir l'article entier →

Valentine's Day Tea Gifts: Thoughtful Selections from Tea Repertoire - Tea Repertoire

Cadeaux de thé pour la Saint-Valentin : Sélections attentionnées de Tea Repertoire

janvier 29, 2025

Surprenez votre bien-aimé(e) à la Saint-Valentin en lui offrant un thé de qualité supérieure et des services à thé artisanaux de Tea Repertoire. Notre sélection de thés primés, d'élégants services à thé japonais et d'accessoires fabriqués à la main offre un mélange parfait de beauté et de prévenance. Rendez cette Saint-Valentin inoubliable avec un cadeau qui reflète l'amour, la tradition et le goût.

Voir l'article entier →