Comment associer le thé et le chocolat
Thé de feuilles libres orthodoxe offre un large spectre d'arômes et de saveurs naturels, qui peuvent faire un merveilleux compagnon de divers plats pendant votre repas, sans parler de chocolats décadents et de pâtisserie. Dans cet article, nous partageons quelques conseils comment associer le thé et le chocolat.
Le thé en vrac orthodoxe de qualité offre un large éventail d'arômes et de saveurs naturels, qui peuvent faire un merveilleux compagnon pour divers plats pendant votre repas, sans parler des chocolats décadents et des pâtisseries. Dans cet article, nous partageons quelques astuces pour associer le thé et le chocolat.
En règle générale, le thé noir se marie facilement avec la plupart des chocolats, par rapport aux thés verts, blancs et oolong plus délicats et légers. Cela est dû au fait qu'il y a souvent plus de tanin dans le thé noir, ce qui contribue au corps plus corcé du thé noir et une bonne quantité d'astringence dans le thé noir interagit très bien avec la texture riche et la douceur des chocolats. Cependant, plus léger les thés verts et Oolongss peuvent aussi faire un excellent duo avec des chocolats. Par exemple, vous serez étonné de voir à quel point un thé oolong fruité de haute qualité ou un thé vert parfumé au jasmin peut être délicieux avec des chocolats blancs. Alors que la note zestée et fruitée du thé oolong se mêle magnifiquement à la douceur des chocolats blancs, l'amertume délicate et l'astringence de l'infusion du thé oolong rafraîchissent votre palais, offrant un bon contraste avec la douceur du chocolat blanc.
Pour vous aider à créer une délicieuse Saint-Valentin, nous partageons au-dessous de certaines de nos combinaisons de thé au thé et de chocolat préféré susceptibles de créer un pain de thé et de chocolat magique.
Pour vous aider à créer une Saint-Valentin délicieuse et romantique, nous partageons ci-dessous certaines de nos combinaisons préférées d'accords thé et chocolat qui pourraient créer un accord thé et chocolat magique.
- Amateurs de truffes ? Essayez le thé noir Black Forest associé avec une truffe au chocolat noir, il vous offrira un véritable accord thé & chocolat classique et harmonieux.
Le Black Forest est un thé noir très unique de la montagne Lao, dans la province du Shandong, dans le nord-ouest de la Chine. En raison de son arôme de chocolat noir naturellement intense, c'est certainement l'un des thés noirs préférés de nos clients. Essayez Black Forest avec de la truffe au chocolat noir, ce thé noir succulent fera un accord merveilleusement harmonieux avec la truffe.
- Amateurs de chocolat blanc? Alors vous avez vraiment besoin de l'essayer avec Phoenix Honey Orchid Oolong.
Phoenix Honey Orchid est un thé oolong dancong exceptionnel de la montagne Wu Dong, province du Guangdong en Chine. Offrant une liqueur de thé naturellement douce, fruitée et florale avec une amertume vive mais délicate, il est difficile d'oublier sa saveur et son arôme fruités distinctifs, une fois que vous l'avez goûté. Grâce à ses notes de fruits tropicaux caractéristiques et à sa forte amertume, ce thé oolong exceptionnel rehaussera comme par magie la saveur de tous les chocolats blancs. Les saveurs distinctives de fruit de la passion, de pêche et d'orange de Phoenix Honey Orchid sont en parfaite harmonie avec la douceur des chocolats blancs tandis que son amertume rafraîchit votre palais. Nous sommes convaincus que cet accord éveillera nos papilles avec les souvenirs heureux de belles journées d'été. Un accord incontournable pour tous les amateurs de chocolat.
- Amateurs de chocolat noir? Essayer le thé noir Sun Moon Lake Red Jade, il créera un couplage rafraîchissant et élégant.
Fabriqué à partir du précieux cultivar de thé Red Jade (aka. TRES NO.18) cultivé sur les collines pittoresques du lac Sun Moon dans le centre de Taïwan, ce thé noir très original offre une liqueur vivifiante aux notes rafraîchissantes d'eucalyptus et de miel , cela fait un accord classique et élégant avec un accord chocolat noir. Il va sans dire que le thé noir Sun Moon Lake Red Jade fera également un excellent duo avec tous les chocolats noirs aromatisés à la menthe.
- Les amateurs de chocolat au lait? Notre Repertoire Earl Grey ne peut être qu'un bon choix.
Ce thé typiquement anglais se marie à merveille avec des chocolats au lait. Fabriqué à partir de feuilles de thé entièrement cueillies à la main et cultivées dans les hautes terres du Shire au Malawi et parfumées à l'huile essentielle naturelle de bergamote, la note boisée de Repertoire Earl Grey crée une harmonie avec la riche sensation en bouche du chocolat au lait tandis que sa saveur piquante et citronnée rafraîchit votre palais de la douceur des chocolats au lait.
Une fois que vous avez fait votre choix pour l'accord thé et chocolat et que vous êtes prêt pour l'expérience de dégustation, prenez d'abord une gorgée de votre thé pour réchauffer votre palais avant de déguster des chocolats. Cela permettra au chocolat de fondre plus rapidement et uniformément avec l'arrière-goût persistant du thé.
Pour trouver plus d'exemples d'accords thé & chocolat spécifiques, lisez notre article d'hôtes "Tea and Chocolate Pairing - Tantalise Your Taste Buds" que nous avons écrit dans Love Cocoa.
Nous vous proposons également de lire l'article un guide pour offrir du thé pour plus d'idées sur les cadeaux de thé.
Rencontrez-nous à une dégustation de thé >>.
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