Sejak Tendresse

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Région du Thé: Montagne Jiri, Village de Ackyang, Hadong, Corée du Sud

Notes De Dégustation

• Aspect: Liqueur translucide, de couleur or pâle.
• Arôme: Arôme grillé et de noisette associé à une subtile touche de notes florales et marines.
• Saveur: Pain sucré, grillé, cuit au four, saveur de noisette (châtaigne) avec de délicates notes florales et végétales cuites (petits pois).
• En bouche: Liqueur douce, veloutée avec une sensation en bouche rafraîchissante.

Conseils d'Infusion

• Mesurer 1g de thé par 100ml d'eau. Faire chauffer l'eau à 75℃. Laisser infuser pendant 2-3 minutes.

Récompense: 3 étoiles aux Great Taste Awards 2020

Référence: Op. 210

Conseils pour les Connaisseurs de Thé

Sejak Tendresse est un thé vert de printemps cultivé en Corée du Sud, fabriqué à partir de feuilles de théier sauvage cultivées naturellement sur les pentes de la montagne Jiri, Hadong. 

En Corée du Sud, il existe trois principales régions productrices de thé - Boseong, Hadong et l'île de Jeju. Alors que les jardins de thé situés sur l'île de Jeju produisent principalement des thés verts industrialisés et mécanisés, les jardins de thé à petite échelle autour de la région de Hadong continuent de produire des thés verts et noirs traditionnels de qualité supérieure fabriqués à la main à partir de théiers sauvages cultivés naturellement dans la région. Alors que vous pouvez souvent rencontrer des thés verts coréens de l'île de Jeju à l'étranger, le thé vert Sejak de qualité supérieure, authentique et sauvage de Hadong n'est pas facilement disponible sur les marchés en dehors de la Corée du Sud en raison d'une production limitée. Notre Sejak Tendresse offre une occasion rare aux connaisseurs de thé vert d'essayer du vrai thé vert Sejak authentique, entièrement fabriqué à la main en provenance de Corée du Sud.

Le thé vert coréen est classé en fonction de la date de récolte et de la maturité des bourgeons et des feuilles: Woojeon/ Ujeon (Première cueillette), Sejak (Deuxième cueillette), Joongjak/ Jungjak (Troisième Pluck) et Daejak (Quatrième Pluck). Chaque grade a sa saveur unique et le thé vert Sejak, traditionnellement fabriqué à partir d'un bourgeon tendre et de deux feuilles nouvellement ouvertes fin avril, est connu pour sa douceur délicate et subtile de noisette. Bien que le thé vert Sejak soit la deuxième meilleure qualité de thés verts coréens, de nombreux connaisseurs de thé en Corée du Sud préfèrent souvent le Sejak au Woojeon, car la saveur du Woojeon est très délicate et l'arrière-goût est souvent court en bouche.

Lorsqu'il est infusé, Sejak Tendresse offre une liqueur merveilleusement douce et harmonieuse remplie d'une délicate douceur grillée et de noisette et d'une subtile touche florale et végétale, qui évoque bien la saveur du fin Dragon Well Long Jing d'une part et du gracieux Bi Luo Chun d'autre part.

Un thé vert Sejak rare, authentique et fait à la main de Hadong qui apportera à votre moment de thé une douce brise printanière de la belle montagne Jiri. Riche en vitamine C, en catéchine et en acides aminés, Sejak Tendresse apaisera non seulement votre esprit, mais nourrira également votre corps.

Cultivé naturellement sans pesticide ni engrais chimique. 

Plusieurs études indiquent les avantages potentiels du thé vert pour la santé, tels que la promotion de la santé de la peau, la perte de poids, la santé cardiaque et la prévention du cancer.

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